sábado, 30 de abril de 2016

" PECES VOLADORES "


             Calles abarrotadas. Día de cruces en Córdoba y película.

       " A golpe de oro solar
          estalla en astillas
          el vidrio del mar "

          Juan José Tablada ( 1871-1945 )

          ( Foto de autor desconocido )



FINO Y CORAZONES.


             Mañana primaveral. Compras en el mercado de abastos y paseo largo.

           Corazones de alcachofas al estilo de Montilla.

     Ingredientes : 2 kg. de alcachofas; 100 gr. de ajos; 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra; 250 gr. de cinta de cerdo ibérico; 2 sobres de azafrán en hebra; 1 botella de fino de Montilla-Moriles; 1 ramita de hierbabuena; 2 cucharadas de harina de maíz; 3 o 4 limones; sal al gusto.

   Preparación : Extraemos los corazones de las alcachofas y los frotamos con limón para que no se oscurezcan. Lo hervimos en agua con las cáscaras de los limones que hemos utilizado, un poco de sal y dos cucharadas de harina de maíz. Cuando estén tiernos, apartamos del fuego, lo dejamos enfriar en una cacerola y le retiramos las cáscaras de limón.
    Doramos en una sartén una cinta de lomo, añadiéndole poco a poco, el fino de Montilla-Moriles hasta que reduzca.
    Picamos los ajos y lo freímos hasta que se doren, añadimos los corazones de alcachofa y la cinta de lomo cortada en trocitos, un poco más de vino fino, azafrán y la hierbabuena, lo dejamos hervir durante 10 minutos a fuego muy lento.

         ( Foto de autor desconocido )



viernes, 29 de abril de 2016

VALENTÍA Y PRUDENCIA.


                 Café con don Miguel.

     " La valentía que no se funda sobre la base de la prudencia se llama temeridad, y las hazañas del temerario más se atribuyen a la buena fortuna que a su ánimo "

                  Miguel de Cervantes Saavedra ( 1547-1616 )

                  ( Foto de Helmut Newton )



jueves, 28 de abril de 2016

TUS MANOS.


            Anoche, exposición de fotografías de Horacio Coppola. Ver la exposición con un  amiga, aguda, inteligente y bella, emociona.

       "  Tus manos, amor.
           El ala de tus manos
           y mi cuerpo se hace aire ligero de primavera.
           El aliento de tus manos
           y mi cuerpo se hace arena tibia de sol.
           El surco de tus manos en la fiebre
           y mi cuerpo se arquea, oscura agua de lago.
           El estremecimiento de tus manos
           y ya no sé si soy llama o nieve.
           La furia de tus manos en mis cabellos,
           la música de tus manos en mis labios,
           el silencio de tus manos, extenuadas, hartas, lejanas.
           La melancolía de tus manos
           hermanas de tus ojos,
           en mi rostro largamente demoradas
           cuando por la noche nos decimos adiós.
           Tus manos, amor "

             Elena Clementelli.

             ( Foto de Horacio Coppola )



EL PORVENIR.


    Era belga y me habló de Françoise Sagan, fue el verano de 1981 y nunca más la volví a ver. Detalles que permanecen.

    " Afirmo mi creencia en un porvenir mejor. ¿ Por qué no reconocer que en ese porvenir veo desaparecer poco a poco a las mujeres que han hecho a don Juan ? Cuando ya no haya más mentiras entre el hombre y la mujer, cuando no se piense en el amor en términos de caza y de guerra, cuando se haya adoptado el rostro claro de la confianza mutua… - ¿ sueño ?- entonces el propio don Juan quedará transformado "

            Françoise Sagan ( 1935-2004 )

            ( Foto de Tess Feuilhade )



miércoles, 27 de abril de 2016

" LA ESPERA "


                Antes de irme a una exposición, el poema.

     " Tal vez la vida sea esto,
        una espera ininterrumpida
        de personas y cosas,
        un volver siempre
        buscando respuestas "

           Francisco Gálvez.

           ( Foto de Tom Schanz )



ANNETTE BOUDIN.


                 Viejo amigo, cada vez que leo a Romain Gary disfruto.

     " - Lo sé todo. Hace casi un año que realicé una investigación sobre su pasado y no creo que me quede gran cosa por descubrir. Y aún le digo más : ya no queda el menor rastro de su pasado. Me ha costado muchos esfuerzos, pero quienquiera que busque la partida de nacimiento de Annette Boudin en el registro perderá el tiempo. Y de todas esas miserias que llaman alta cuna, nobleza y rango, me burlo yo de buena gana, con rabia incluso. Me inspiran un absoluto desprecio (… ) Lo único que cuenta en el ser humano es la calidad , y usted la posee en el grado más extremo. Será para mí la compañera perfecta… "

               Romain Gary ( 1914-1980 ) ( Traducción de Gema Moral Bartolomé )

               ( Foto de autor desconocido )



martes, 26 de abril de 2016

" SOLAMENTE UNA VEZ "


         Encargos pendientes. Un rato en el zapatero, buen artesano que hace arreglos imposibles.

               El recuerdo de un gran poeta.

    " Lo que no nos dijeron
       era que en nuestra vida no se iba a encender
       los focos a su tiempo, ni el atrezzo
       podría deslumbrar al respetable.
       Que nunca habría aplausos, ni ensayos, ni preestreno.
       Que el telón caería solamente una vez.
       Una sola función para pisar las tablas,
       para emplearse a fondo.
                                            Y luego nada "

                   Eduardo García ( 1965-2016 )

                   ( Foto de Christian Lemaire )



" LA OTRA ORILLA "


          Ida Fink es vieja amiga. La leo con emoción y viajo con ella a sitios en los que murió la esperanza.

     " - No tenía valor, ¿ sabe usted ? Tenía miedo y siempre, a medida que se acercaba el día, buscaba excusas, encontraba argumentos en contra. Este año fue diferente. Primero, a principios de mes me dije : vas a pintar la casa, y el viaje cuesta dinero. Pero en aquel preciso momento sentí claramente que no quería pintar la casa y que quería venir aquí, que quería ver…- me miró-. ¿la estoy aburriendo?
     Negué con la cabeza. Complacida, siguió hablando.
    - Fue exactamente un día como hoy. El mismo día y a la misma hora. Entonces no tenía reloj, pero el sol ya se había ocultado y el frescor era igual que ahora…
    ¿ Ve quella casita, la última al lado de la carretera? Allí estuve escondida… "

           Ida fink ( 1921-2011 )

           ( Foto de Owen Williams )



lunes, 25 de abril de 2016

HECHO TEMBLOR.



                 Paseo por la ribera, un murmullo que llega de otros tiempos.

     " Lo demás no digas que es vida,
       por hermosa que haya sido la primavera,
       que haya llenado los cielos con una luz
       que te asemeja, hecho temblor
       de hermosura este campo cuando,
       entre aterido y seco, se moría,
       pisaba leve, como nunca delicado,
       llamando a la resurrección "

        José Antonio Muñoz Rojas ( 1909-2009 )

        ( Foto de autor desconocido )



" EN LA TRAMPA "


                Café de Colombia, sabores que llenan la tarde.

     " Las personas que pasan miedo tienen hambre de vida. Como su vida está constreñida por todas partes, las palabras de los poemas viven por ellos, y sin constricciones. Aunque sea sin contriciones dentro del miedo. Como las palabras tienen miedo, también sirven para calmar el miedo. Pero tranquilizan sin engañar cuando constatan el miedo una vez más.
    En Rumanía, yo iba a ver a una amiga dos veces a la semana y escondía mis textos en su casa. Cuando sabía que venían a registrar mi casa, iba a verla aún más a menudo. Solía llevar papeles escritos en el bolso y a veces debajo de la ropa o dentro de los zapatos… "

              Herta Müller.

              ( Foto de autor desconocido )



domingo, 24 de abril de 2016

" ESTARCONTIGO "



                  Encantamientos.

    " Estarcontigo es un vocablo insólito
      y el día que se rompa en pedacitos
      el enorme silencio del olvido
      será un eco anacrónico en mis noches

      Alejanado de tu hechura a tientas
      repitiendo sintigo en mi destierro
      ya no cultivaré la corteza uniforme
      de una estrella en la punta de mis dedos

      Eres tan espantosamente joven
      que estar contigo es un regalo loco "
 
      Carlos Edmundo de Ory ( 1923-2010 )

      ( Foto de autor desconocido )



LO IMPORTANTE.


                 Día primaveral, rescoldos de otros tiempos. Paseo largo y churros.

     " El amor, solía decir mi madre, es lo único que realmente importa en esta vida. El amor de verdad, añadía como si temiese no haberse explicado bien. Pero, al margen de algo tan sencillo, pocas cosas más oí que añadiera alguna vez a lo ya dicho "

            John Berger. 

            ( Matisse y modelo. Foto de Rogert Schall )



sábado, 23 de abril de 2016

" EL MAR "


             Recuerdos marinos. El mar de tu alma.

    " El mar. El joven mar. El mar de Ulises
       Y de aquel otro Ulises que la gente
       Del Islam apodó famosamente
       Es-Sindibad del Mar. El mar de grises
       Olas de Erico el Rojo, alto en su proa,
       Y el de aquel caballero que escribía
       A la vez la epopeya y la elegía
       De su patria, en la ciénaga de Goa.
       El mar de Trafalgar. El que Inglaterra
       Cantó a lo largo de su larga historia,
       El arduo mar que ensangrentó de gloria
       En el diario ejercicio de la guerra.
       El incesante mar que en la serena
       Mañana surca la infinita arena "

         Jorge Luis Borges ( 1899-1986 )

         ( Foto de autor desconocido )



DÍA DEL LIBRO.


                    Día del libro. Siempre Cervantes.

         Tiras de solomillo de cerdo ibérico al fino de Montilla-Moriles.

      Ingredientes : 800 gr. de tiras de solomillos; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 100 ml. de aceite de oliva virgen extra; 300 ml de vino fino de Montilla-Moriles; sal y pimienta.

   Preparación : Dorar la cebolla, el ajo y la hoja de laurel en los 100 ml. de aceite de oliva. Añadir las tiras de solomillo al fondo anterior y salpimentarlas. Una vez dorada la carne, le añadimos el fino de Montilla-Moriles y lo dejamos reducir. Añadir agua y poner a hervir hasta darle el punto. Rectificar de sal. Se acompaña con patatas fritas.

    ( Foto de Radoslaw Pujan )



viernes, 22 de abril de 2016

" DEJA TU PRESENCIA "


           Tarde de tareas en la cocina. Quedan los olores y habrá que ver los sabores.

            Ahora, con el té, un poema.

     " Deja tu presencia
       una leve huella. Se queda
       como pasando, como sin estar,
       como si siguiera estando sin estar,
       como si no dejara de oprimir
       la mano, como si la mirada
       siguiera mirando "

       José Antonio Muñoz Rojas ( 1909-2009 )

       ( Foto de autor desconocido )



MADRE/MADRASTRA.


               Vergüenza ajena con "el recuerdo" que el Gobierno del Reino de España ha tenido con el Príncipe de los Ingenios.

                 Música y Cervantes.

     " Tanto la mentira es mejor cuanto más parece verdadera, y tanto más agrada cuanto tiene más de lo dudoso y posible. Hanse de casar las fábulas mentirosas con el entendimiento de los que las leyeron, escribiéndose de suerte que, facilitando los imposibles, allanando las grandezas, suspendiendo los ánimos, admiren, suspendan, alborocen y entretengan, de modo que anden a su mismo paso la admiración y la alegría juntas; y todas estas cosas no podrá hacer el que huyera de la verosimilitud y de la imitación, en quien consiste la perfección de lo que se escribe "

               Miguel de Cervantes Saavedra ( 1547-1616 )

               ( Foto de Henri Cartier- Bresson )



jueves, 21 de abril de 2016

PENSAR.


                Día para leer a grandes, Muñoz Rojas no puede faltar.

      " Pensar que nunca más esta hermosura,
         pensar que ya mañana estos vocablos,
         pensar que estos colores, estas nubes.
         ¿ Y no pensar ? Las rosas no pensamos,
         casadas al instante lo seguimos
         hasta la muerte. Nuestra vida canta
         con olor, suavidades, la dulzura
         del existir aprisa o lentamente.
         Lo demás tiene nombre sin historia "

          José Antonio Muñoz Rojas ( 1909-2009 )

          ( Foto de autor desconocido )



1616.


                   Día señalado. La permanencia y el genio.

      " Los cuentos, unos encierran y tienen la gracia en ellos mismos; otros, en el modo de contarlos; quiero decir que algunos hay que aunque se cuenten sin preámbulos y ornamento de palabras, dan contento; otros hay que es menester vestirlos de palabras, y con demostraciones del rostro y de las manos y con mudar la voz se hacen algo de nonada, y de flojos y desmayados se vuelven agudos y gustosos"

                  Miguel de Cervantes Saavedra ( 1547-1616 )

                  ( Foto de autor desconocido )
         


miércoles, 20 de abril de 2016

" SUCEDE SIN EMBARGO "


             Acaba de fallecer un estupendo poeta.

           Que la tierra le sea leve. Descanse en Paz.

    " Abro el libro. Te escucho. Estoy atento
       al hondo crepitar de tus palabras.
       Tu figura se mece, tu cuerpo de otro mundo.
       No puedo contenerme. Me entrego y mi mirada
       te arranca una sonrisa
       que me sorprende, cómplice,
                                                     y entonces
       tu boca como un viaje interminable,
       tu cuerpo ánfora o nube o las mareas,
       tu piel y la armonía de las constelaciones.

       Cierro el libro. Te llevo de mi brazo
       a un oscuro anaquel, a un callejón
       de mi memoria, siempre
       joven y amante y ofrecida,
       a la espera del día del rescate "

         Eduardo García ( 1965-2016 )

         ( Foto de Erwin Volkov )



SABIOS.


               Don Francisco Márquez Villanueva es un sabio desconocido.

      " Reviste proporciones de escándalo la ignorancia en que hemos estado acerca de la verdadera naturaleza de la literatura ascético mística, cuyo mero existir es, en conjunto, un fenómeno a contrapelo de la orientación oficial y mayoritaria. Quien se toma hoy el trabajo de leer con alguna inteligencia los escritos de santa Teresa,  fray Luis de León, fray Diego de Estella, san Juan de Ávila y tantos otros, encuentra en ellos diversos matices de idéntico desapego hacia la vida eclesiástica al uso, hacia la imposición violenta de la fe, el cesarismo estatal, la limpieza de sangre y la Inquisición que  (cosa harto notable ) rara vez se dignan de mencionar  con sus propios términos. Tenían aquellos hombres y mujeres el doloroso anhelo de una sociedad sin castas, un estado sin violencia y una Iglesia incorpórea, desligada de toda estructura de poder temporal "

             Francisco Márquez Villanueva  ( 1931-2013 )

             ( Foto de Francisco Mora Carbonell )



martes, 19 de abril de 2016

" EL PESTILLO "


                  ( Jean Honoret Fragonat, 1777 ). Recreo del poema, su título. Recreo de mi memoria, Elsa Martinelli.

     " Se han entregado a la pasión por un momento,
        pero ella se sabe efímera e intentará la huida.
        sin saber que ya es tarde. Han ido
        demasiado lejos y víctimas del placer
        sus cuerpos se niegan a separarse.
        Ansían devorarse en el banquete fugaz
        del amor y del sexo y a pesar que la razón
        les dice que se alejen, los instintos y el deseo
        les poseen y el galán, impotente de refrenar
        la poderosa atracción que siente por su amada,
        echa el cerrojo que impedirá le deserción:
        llegar hasta el final, consumir como un don
        de la vida el cuerpo que se ofrece y entregar
        el suyo como ofrenda para el sacrificio
        del que sólo gozan los amantes "

               José Infante.

              ( Foto de autor desconocido )



" OTELO "


               Vuelvo de la I.T.V. Una de las cosas que más detesto.  En la espera, Shakespeare.

      " Iago: Como soy hombre honesto, pensé que habíais recibido una herida en el cuerpo. Es más importante que la fama. La fama es una imposición del todo vana y falsa, a menudo obtenida sin mérito y perdida sin merecerlo. No habéis perdido fama alguna a menos que os infaméis considerándoos perdedor. Vamos, hombre, hay más maneras de recuperar el favor general. Ahora sólo os han expulsado de su humor: un castigo debido más a la estrategia que a la animadversión… "

            William Shakespeare ( 1564-1616 )

            ( Foto de Edwin Smith )



lunes, 18 de abril de 2016

" DEPENDENCIA "


              Historias cotidianas.

    " Residen juntos,
      sobre el uno otro,
      como dos amantes condenados
      a mentirse.
      Pero cuántas veces los labios
      callan soportando el peso
      de la claudicación
      y qué pocas las que levitan
      libres como el humo,
      al albur del azaroso viento,
      sin ataduras, abandonados
      al fértil sino del amor "

     Manuel Martínez Forega.

     ( Foto de autor desconocido )
   


BERTA.


                 Cuentos de sobremesa, cuentos recordados.

     " Pablo creyó descubrir a Berta muchos años después. Caminaba por una calle céntrica, la cabeza alta, vestida de negro, un aire desafiante, la ropa ajustándose al cuerpo decidido. " Es ella, seguro " pensó Pablo mientras se acercaban el uno al otro. " La novia de algún macarrilla ". Pablo se arrepintió enseguida de su pensamiento y quiso detenerla y decirle que las cosas le habían ido tan bien y tan mal como a ella. Pero qué sabía. Cuando se cruzaron, Berta le dedicó una mirada rápida y, sin reconocerle, siguió su camino. Pablo tuvo por primera vez la sensación de que su pasado no había existido nunca… "

         Francisco Casavella ( 1963-2008 )

        ( Foto de autor desconocido )
         
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domingo, 17 de abril de 2016

" HISTORIA DE ESPAÑA "


      Almuerzo con mis hijos y larga sobremesa. La política y sus mentiras; la idiotez, que es mucho peor que la maldad.

     " La Conciencia de España, ese
       aire estancado,
       ese rostro del bufón Calabacillas,
       la mano helada de Lope de Aguirre
       firmando y añadiendo a su nombre: traidor,
       y siempre, al final, esa blasfemia
       que escupe, con más odio que miedo, el último
       alarido
       de los ajusticiados.
       Pero también los ojos limpios
       de la resplandeciente locura del Quijote,
       el valor admirable de Cortés,
       el entierro de Durruti "

          José María Álvarez.

          ( Foto de autor desconocido )



LA CARRERA POLÍTICA.


       Me he quedado anonadado al leer el texto que envía a la prensa, el hasta hace unos días Ministro de Industria, Energía y Turismo en el Gobierno de don Mariano Rajoy. Intento ver los estudios que tiene  y parece que pertenece a uno de los cuerpos de élites de la Administración Pública. En su escrito vapulea las más elementales reglas gramaticales. No existen los puntos, los complementos circunstanciales de causa no se sabe a qué se refieren, si es a la oración principal o a los cerros de Úbeda. Alucinante su escrito y desvergonzadas las explicaciones anteriores a su dimisión.

     "Con deziros esto pienso concluir este razonamiento desabrido: que todo el bien hablar castellano consiste en que digáis lo que queréis con las menos palabras que pudiéredes, de tal manera que, esplicando bien el conceto de vuestro ánimo, y dando a entender lo que queréis dezir, de las palabras que pusiéredes en una cláusula o razón no se pueda quitar ninguna sin ofender a la sentencia della, o al encarecimiento, o a la elegancia." 

           Juan de Valdés ( 1509-1541 )

           ( Foto de autor desconocido )



sábado, 16 de abril de 2016

" SIBILAS "


           Me he dado el antojo de comprarme un buen café, un café que deja pozos profundos.

     " Dicen que si te miran
       fijamente a los ojos
       se hacen irresistibles.
       Mas no aclaran
       si se refieren solamente
       a los ojos del alma "

        Juan Meseguer.

        ( Foto de autor desconocido )
 


ABRIL Y SUEÑOS.


                 Hora del aperitivo. Mañana ajetreada. En la pescadería, chipirones.

           Chipirones con huevos fritos.

    Ingredientes : Cebolla; chipirones; guindillas; vino tipo amontillado de Montilla-Moriles; cebolleta; ajo; cayena; aceite de oliva virgen extra; sal; huevos de campo y perejil.

     Preparación : Doramos el ajo y la cayena en el aceite de oliva; cuando esté dorado le añadimos la cebolleta. Una vez esté pochada se le echan los chipirones y una copa de vino amontillado y esperamos a que reduzca.

    En otra sartén se fríen los huevos.

     Se presentan poniendo de base los huevos fritos y en lo alto de los mismos los chipirones. Se le añade sal de maldon y perejil picado.

    ( Foto de autor desconocido )



viernes, 15 de abril de 2016

TU CUELLO.


            Unos finos en  El mentidero. Soledad de abril, noche de recuerdos.

     " Amo tu grácil cuello bajo el pelo
        recogido, cuando un imperceptible
        movimiento ilumina
        la línea que, tan dulcemente,
        desciende hasta tu nombro;
        cuando un asomo de cansancio abate
        su dorada esbeltez de espiga y todos
        los oros del atardecer se posan
        sobre tu nuca; cuando mido
        sobre su piel desnuda esa distancia
        que va de tu inconsciencia
        a mi deseo; cuando, pensativa
        y lejana, movida
        por no sabes qué impulso,
        sonríes y te vuelves levemente
        para mirarme "

               Rafael Guillén.

               ( Foto de Jason Langer )
     


DARDOS.


              Lectura de viernes. Tranquilidad y té.  Música llena.

    Mi compadre, José María Herrera, lleva unas semanas de crítico de arte en el periódico " ABC ", su lectura siempre ilumina. Ahora, sus Dardos fallidos.

      " Nadie debería permitirse el lujo de encomiar lo que ama si antes no se ha ganado el derecho a desdeñarlo "

       " El desesperado es un hombre que vive de sus ilusiones incumplidas "

       " Cuanto más se deprecia un hombre a sí mismo, más susceptible se hace a los pequeños gestos de los demás "

       " A la persona de gusto se la conoce porque no es esclava de él "

             José María Herrera.

             ( Foto de autor desconocido )



" PROSCRITOS "


     Hay personas que hacen que el tiempo se pare, su compañía y su estilo lo marcan todo. Noche en el Círculo de la amistad, el jardín con nombre.

            En casa encuentro un poema extraño, un poema que llega hondo.

    " Terroristas del mundo, alucinados
       drogadictos, pilotos de la muerte,
       pervertidos de la profunda noche:
       habéis equivocado los caminos.
       En Dios está el terror y la violencia
       y la gloria y el sexo y la ignominia.
       En Dios está la ciencia y la locura
       y el fruto prohibido y el horror.
       Venid, adoradores, al peligro
        y a los vértigos de su santo rostro "

         José Miguel Ibáñez Langlois.

         ( Foto de Ara Güler )



jueves, 14 de abril de 2016

SARA.


     Hay escritores que aparecen de pronto. Después de muchos años, Edmond Jabès viene a tomar café conmigo.

     " Eres realmente tú, Sara, en medio de tres gritos de loca que la muerte ha sofocado. Tu silencio, hoy, es silencio de todos nuestros gritos provisoriamente acallados; eres realmente tú, te reconozco, no solamente por tu sonrisa sin objeto, por tus ojos irritados por las lágrimas, sino y sobre todo por el murmullo constante de tus labios, como si se repitiesen indefinidamente así mismos en nombre sin rostro, o más bien sin esperanza de rostro (…)

     Oh Sara, qué bella eras y cuán bella te has conservado, aunque no seas más la misma, aunque seas incluso otra y, quizá, todavía, imagen de otra que hubiera podido… "

        Edmond Jabès ( 1912-1991 )

       ( Foto de autor desconocido )



miércoles, 13 de abril de 2016

" DECLARACIÓN DE LÍMITES "


                        Siesta larga de esas que ya ni se recuerdan. Sueño profundo, despertar lento.

     " Tu melena rubrica lo cimero.
        La piel es hoja en blanco que convoca
        Al tacto reflexivo, y esa boca
        le vendría de perlas a un coplero.

        Tus ojos, que sonríen al desgaire,
        hacen juego de soles manifiestos,
        y se animan sus rasgos por los gestos
        que al aura de tu rostro le dan aire.

        Buscando el perfil neto en lo que aún eres
        he clavado tu imagen, confinada
        al cristal protector de mi mirada
        con la vida prendida de alfileres.

        Como una mariposa sin su cielo,
        aquí está tu belleza, no tu vuelo "

              Javier Almuzara.

              ( Foto de autor desconocido )
     
 

ESZTER.


        Al azar, la Moleskine del año 2012. Poemas, referencias de libros y copias de de textos que- en su momento- me llamaron la atención. Aparece Márai.

        " Uno vive, construye y destruye su vida, trata de corregirla, de remediarla, poniéndole parches; y pasado un tiempo se da cuenta de que todo el conjunto, tal y cual está, lleno de casualidades y de equivocaciones, ya no se puede cambiar más "

               Sándor Márai ( 1900-1989 )

               ( Foto de auto desconocido )



martes, 12 de abril de 2016

" INVITACIÓN AL VIAJE "


             Descubrimientos y anhelos.

     " ¿ Cuándo iremos al mar,
        tú y yo, juntos y solos ?,
        ¿ cuándo podremos ir al mar ?, ¿ podremos ?,
        ¿ iremos algún día tú y yo al mar ?
        no conozco la arena entre tus dedos,
        ni el olor de la crema protectora en tus hombros,
        no he escuchado contigo el rumor de las olas,
        ni he besado la sal en nuestros labios.
        No sé lo que es quedarse
        a tu lado en silencio mirando el horizonte.
        No he visto el mar contigo.
        No sé lo que es el mar "

           Amalia Bautista.

           ( Foto de Martin Munkacsi )



" OFICIOS ANTIGUOS SEVILLANOS "


           Almuerzo con mi hijo en una taberna cordobesa que destaca por la " simpatía " del dueño. Un hombre adusto y malaje. Después, dermatólogo para que le vea las espinillas, adolescencia.

                 Ayer fue el lunes del pescaíto en Sevilla, empieza la feria de abril.

     " En todo el ámbito de la ciudad y en sus contornos desde siglos atrás y a través de todas las mudanzas, millares y millares de manos se mueven incesantes. Son manos varoniles, manos femeninas, manos adolescentes, manos de niños; son manos jóvenes, manos de viejos, son manos huesudas, manos puntiagudas, manos regordetas. El inmenso y afanoso enjambre de manos va a lo largo del tiempo renovándose, jabardeando. Todos esos millares y millares de manos, se ocupan en el arte textoria de la lana. Todos esos millares y millares tocan , palpan, tientan, aprietan, trabajan, labran la lana. Dede el rico limiste hasta el grosero buriel, salen de esas manos variedad y copia de paños, La lana es labrada, arcada, carmenada, cardada, teñida, hilada, tejida. La ciudad resuena cn el ruido de los telares "

             Azorín ( 1873-1967 )

            ( Foto de Brassaï . Feria de Sevilla )



lunes, 11 de abril de 2016

" RETORNO "


               Día sin televisión y con poca lectura periodística. Día aprovechado.

       " Has muerto tantas veces; nos hemos despedido
          en cada muelle,
          en cada andén de los desgarramientos,
          amor mío, y regresas
          con otra faz de flor recién abierta
          que no te reconozco hasta que palpo
          dentro de mí la antigua cicatriz
          en la que deletreo arduamente tu nombre "

            Rosario Castellanos ( 1925-1974 )

            ( Foto de Jean Mounicq )



" EL CENICERO "


                  Café y película.

      " En la película de John Ford " El hombre que mató a Liberty Balance " ( 1962 ), Ransom Stoddard ( James Stewart ) se convierte en un héroe arquetípico por disparar y matar a Liberty Balance ( Lee Marvin ), el secuaz a sueldo de los ganaderos. Pero Tom Doniphon ( John Wayne ), oculto entre las sombras, es quien lo mata en realidad. Stoddard se queda con la chica de Doniphon y emprende una espectacular carrera política : gobernador, senador, etc. Doniphon es el héroe anónimo. Al cabo de muchos años, Stoddard, tras la muerte de Doniphon, le cuenta al editor de un periódico local la verdad de lo sucedido, pero el editor se niega a publicarlo : " Esto es el Oeste, señor. Cuando se descubre la realidad de la leyenda, hay que publicar la leyenda "

       Errol Morris.

       ( Foto de autor desconocido )



domingo, 10 de abril de 2016

UN SUEÑO DIRIGIDO.


    Almuerzo con unos amigos. El Círculo de la Amistad lleno de gente y con buen ambiente. Charla interesante en la que aprendo mucho.

             En casa, un té y Borges.

      " La literatura no es otra cosa que un sueño dirigido  "

             Jorge Luis Borges ( 1899-1986 )

             ( Foto de André Kertész )



LA VERDADERA VIDA...


                        Cena con una amiga. Una señora, exquisita en el trato y amena. Un placer.

                    Con el desayuno, Nabokov.

       " Me hundí en el sillón y medité unos minutos. Las palabras que había visto eran palabras rusas, parte de una frase en ruso… Eran insignificantes en sí, y no porque yo esperara que la llama de la casualidad descubriera la inspiración de un novelista. La traducción literal sería " tu manera habitual de descubrir… ". No era el sentido lo que me impresionaba, pero sí el hecho de reconocer mi lengua. No tenía la más remota idea de quién sería la mujer, esa mujer cuyas cartas Sebastian había tenido en estrecha vecindad con las de Clare Bishop. Y de algún modo ello me tenía perplejo y fastidiado… "

            Vladimir Nabokov ( 1899-1977 )

            ( Foto de Georges Dambier )



sábado, 9 de abril de 2016

" MIS MEJORES DESEOS "


                 Cervezas en  El mentidero y poemas.

     " Que la vida te sea llevadera.
        Que la culpa no ahogue la esperanza.
        Que no te rindas nunca.
        Que el camino que tomes sea siempre elegido
        entre dos por lo menos.
        Que te importe la vida tanto como tú a ella.
        Que no te atrape el vicio
        de prolongar las despedidas.
        Que el peso de la tierra sea leve
        sobre tus pobres huesos.
        Que tu recuerdo ponga lágrimas en los ojos
        de quién nunca te dijo que te amaba "

             Amalia Bautista.

             ( Foto de autor desconocido )



DESCUBRIMIENTO.


    De pronto, sin mi conocimiento, veo que en la bitácora ponen publicidad, una publicidad que no he autorizado. Pido disculpas a todos los lectores.

       José Carlos Capel y el restaurante madrileño " Sacha ". Receta para el sábado.

         Patatas al vapor con crema de huevo.

            Ingredientes para 4 personas :

     Para la crema : dos huevos; media cucharada sopera de vinagre de Jerez reserva; aceite de oliva virgen extra de variedad Arbequina; cebollino; ocho puntas de espárragos verdes o trigueros.

    Para las patatas : Cuatro patatas tipo Monalisa.

     Preparación : Poner agua a hervir y añadir los huevos en el momento justo de ebullición. Dejar cocer cinco minutos y medio exactos. Retirar a agua fría y pelar inmediatamente. Agregar los huevos pelados a un mortero.

    Con un tenedor, ir rompiendo los huevos para posteriormente incorporar el aceite como si de una mayonesa se tratase. Cuando empiece a cobrar textura de mayonesa, añadir sal y media cucharada de vinagre. Comprobar el punto de vinagre y sal y rectificar si es necesario. Reservar.

    Pelar y lavar las patatas. Cortar con un pelador de estrías en tiras muy finas. Salar. Poner las patatas en juliana al vapor durante 10 minutos, bien en una vaporera o con un colador y una cazuela sin que tenga contacto con el agua.

    Repartir  las patatas en forma de montón. Salsear con la crema y terminar con un poco de cebollino picado y las puntas de los espárragos levemente salteadas.

      ( Foto de autor desconocido )



viernes, 8 de abril de 2016

LAPSUS CALAMI.


     Impresiona que cada errata o lapsus calami de un servidor en la bitácora, sea descubierta al instante por un estimado lector. Me gusta la gente que lee con pasión, entrega y cuidado.

"Los grandes señores están llenos de atenciones para con los príncipes: es algo que les concierne, pues tienen a su mando gente inferior a ellos. Los pequeños cortesanos se relajan a propósito de esos deberes, aparentan familiaridad, y viven como la gente que no debe dar ejemplo a nadie."        

            Jean de La Bruyère  ( 1645-1696 )

            ( Foto de autor desconocido )


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jueves, 7 de abril de 2016

" LUZ DEL MEDIODÍA "


                 Tarde clara, poemas llenos.

     " Ni tu nombre ni el mío son gran cosa,
        sólo unas cuantas letras, un dibujo
        si los vemos escritos, un sonido
        si alguien pronuncia juntas esas letras.

        Por eso no comprendo muy bien lo que me pasa,
        por qué tiemblo o me asombro,
        por qué sonrío o me impaciento,
        por qué hago tonterías o me pongo triste
        si me salen al paso las letras de tu nombre.

        Ni siquiera es preciso que te nombren a ti,
        siempre nombran la luz del mediodía,
        la fruta, el paraíso
        antes de la expulsión "

           Amalia Bautista.

           ( Foto de autor desconocido )



LA LLORONA.


            Duermevela en la azotea. Canciones perdidas.

    " Se imaginó entonces a la bella Solange de Valmont, caminando por la avenida de robles, irreal y temblorosa como el rayo de luna que extendía su brazo entre los árboles.
     Diego, con su voz grave, murmuraba en su oído palabras que se estrellaban en su corazón, como las olas contra el casco de una barca a punto de naufragar.
     - ¿ Conoce usted la leyenda de la Llorona ?- Le preguntó.
     Ella negó con la cabeza. Y él le explicó la vieja leyenda mexicana de un muchacha que murió ahogada en un lago.
     - Dicen que ella era española y había tenido un hijo con un indio. En México la recuerdan todavía en una canción muy bella.
     Y, apoyado en la balaustrada de piedra, comenzó a canturrear : " Dos besos llevo en el alma, Llorona, que no se apartan de mí, el último de mi madre y el primero que te di ".
     Fritzi presintió que iba a besarla. Sus labios se aproximaron, pero ella se liberó de sus brazos, suplicando :
     - ¡ No puedo ! ¡ No puedo ! Diego, no puedo !
     Y, con las mejillas enrojecidas, regresó al salón donde los hombres hablaban de todo; de todo, menos de la guerra que se parece tanto al amor "

             Mauricio Wiesenthal.

             ( Foto de Mikael Jansson )



miércoles, 6 de abril de 2016

" ¿ EN DÓNDE EMPIEZA NUESTRA SOMBRA ? "


                  Denigrado injustamente, Luis Rosales es un gran poeta.

     " Sabes que llega un día en que el suelo que pisas se
        convierte en pared,
        ésta es la gran lección
        y la medianería que separa los muertos de los vivos;
        los extremos se tocan,
        no podemos salir de su contigüidad,
        más tarde o más temprano
        en cada orilla queda un muerto nuestro "

            Luis Rosales ( 1910-1992 )

            ( Foto de Margaret Bourke-White )



EL IMPECABLE Y EL FALIBLE.


                  Cosas que se encuentran…

     " Hay, fundamentalmente, dos tipos de escritor, igual que hay dos tipos de monógamo : el impecable y el falible. Para el primero toda frase debe ser perfecta, toda palabra la inevitable. Lo que importa es hacerlo bien. Para el falible, equivocarse es sólo una palabra para los que necesitan hacer las cosas bien. Los falibles tienen el coraje de su torpeza; nunca están del todo seguros de si una frase es la correcta, y tienen, además, una confianza supersticiosa en que, de alguna manera, las malas auspiciarán las buenas "

              Adam Phillips.

              ( Foto de autor desconocido )



martes, 5 de abril de 2016

AQUÍ ESTOY.


                 Café y paseo largo. Días melancólicos.

     " Salgo con gusto a este frío tranquilo
        Un frío sin maldad
        Y con el que se avienen fácilmente las cosas
        Rescatándose apenas sin perder casi nada
        Y me alegra cruzar su espacio cuidadoso
        Con la seguridad de que él también se alegra
        De escuchar cómo digo
        Sin la más mínima retención Aquí estoy "

          Tomás Segovia ( 1927-2011 )

          ( Foto de auto desconocido )