Día sin periódicos, no quiero malos ratos. Mañana en el Museo Arqueológico y cervezas en la plaza de Jerónimo Páez, una de las que más me gusta de Córdoba.
Receta granadina.
Crema de puerros con calabaza.
Ingredientes : Puerros; calabaza; 1 cebolla; queso graso, pan y sal.
Preparación: Se parten los puerros finos para que no queden hebras, igual que la calabaza. Se ponen a hervir con una cebolla partida en dos durante media hora. Después, se le añade queso graso y sal, se bate hasta que quede una crema muy fina. Se toma caliente con tostones de pan frito.
( Foto de autor desconocido )
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