Paseo largo y vermú. La bodega " Lustau " es una bodega muy querida. La conocí hace muchos años, gracias a Emilio, Miguel y Pablo, hijos del dueño y excelentes personas. Los dos hermanos mayores, compañeros de Colegio Mayor .
El vermú rojo lleva toques de amontillado y de Pedro Ximénez; me recuerda la piel de una mujer, una mujer que nunca olvido; sedosa y sugerente.
" Cuando me acerco a ella percibo casi el tacto de su piel, soy como un hombre famélico, como un marino que huele la vegetación desde el mar adentro "
James Salter ( 1925-2015 )
( Foto de Christian Coigny )
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