Fina lluvia que alegra el domingo. Después de misa en Santa Marta, la canción " The Windmills of Your Mind " y un vermut.
" La importante función de aperitivo es, como es bien sabido, la de estimular el apetito. Apetito viene del latín aperire , que es abrir y como es natural , precede a cualquier comida importante : abre, por así decir, cualquier ágape que se estime (... )
A finales del siglo XVII, Leonardo Fioravanti en su libro " Física" afirma que << el vermut es una ayuda para la digestión, purifica la sangre , produce sueños tranquilos y alegra el corazón>>. Bien dicho"
Néstor Luján ( 1922-1995 )
( Foto de Geza Vandor )
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