Mucho tiempo sin poner recetas en la bitácora.
Muslos de pollo al curry.
Ingredientes : Muslos de pollo, cebolla, champiñón natural, 1 vaso de vino blanco, 1 yogur natural, 1 cucharada de curry, nuez moscada, sal y pimienta blanca molida.
Preparación : Sofreír los muslos con mucha cebolla. Añadir el champiñón natural y rehogarlo todo un poco, añadir el vaso de vino blanco, un yogurt natural, una cucharada de curry, nuez moscada, sal y pimienta blanca. Removerlo todo muy bien.
Ponerlo en la olla rápida unos diez minutos. Si se desea, se puede pasar la salsa por la batidora.
( Foto de Maurice Ambler )
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