En Chiclana de la Frontera está la bodega " Sanatorio", bodega de vinos excepcionales entre los que destaca el moscatel " Gloria", que sabe como su nombre. Me acabo de tomar una copa y echo de menos algún acompañamiento, ¿ podría ser el turrón que vendían en la "Droguería de Ca´n Parera" de Igualada y que tenía el sabor de la basílica de Santa María?, ¿podría ser la tarta tatin de la pastelería " Mauri" de Barcelona?, ¿ podrían ser las " Yemas del tajo" rondeñas?
Horacio me dice :
" El vino anima a la confianza, convierte nuestras esperanzas en realidades, prepara al tímido para la lucha, aligera el peso de nuestras preocupaciones y nos conduce a la perfección"
Quinto Horacio Flaco (65 a.C-8 a.C )
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