sábado, 31 de marzo de 2018

EL REGRESO.


       Regreso de mi querida Ronda, una semana en mi ciudad es volver a la niñez y a los encuentros. 

" La felicidad había dejado de ser para mi un don que Dios me había concedido al nacer y del que me había apropiado sin preocuparme, como si se tratara de un derecho; se había convertido en una oportunidad que las personas afortunadas, inteligentes y atentas conseguían y cuidaban a base de esfuerzo "

     Orhan Pamuk .

(Foto de Arthur Brower )

miércoles, 21 de marzo de 2018

HOMENAJE.


      Dicen que hoy es un día poético.

   " La mariposa es hija
     de una flor y un aplauso "

        Miguel d´Ors.

        ( Foto de Phillip Lim )

martes, 20 de marzo de 2018

ARDOR Y DERROTA.


        Sobremesa con los poemas de Amalia Bautista. 

     " Cuando nos dirigimos al amor
        todos vamos ardiendo.
        Llevamos amapolas en los labios
        y una chispa de fuego en la mirada.
        Sentimos que la sangre
        nos golpea las sienes, las ingles, las muñecas.
        Damos y recibimos rosas rojas
        y rojo es el espejo de la alcoba en penumbra.

        Cuando volvemos del amor, marchitos,
        rechazados, culpables
        o simplemente absurdos,
        regresamos muy pálidos, muy fríos.
        Con los ojos en blanco, más canas y la cifra
        de leucocitos por las nubes,
        somos un esqueleto y su derrota.
        Pero seguimos yendo "


           Amalia Bautista.

           ( Foto de Cor van Weele )


      

lunes, 19 de marzo de 2018

ONOMÁSTICA.


   Después de las clases, paseo y  aperitivo en un bar querido. Muchas llamadas telefónicas en un día tan señalado.

        Poema oportuno.

   " Fraude es el oro, drogas e incienso y la mirra.
     El pan es sólo un pan, no una fiesta de panes.
     El pez es sólo un pez, no una fiesta de peces.
     Quien ande sobre el agua del lago, se hundirá.
     Ni el ciego ve, ni escribe el manco, ni habla el mudo.
     Del templo nadie puede echar a los ladrones.
     Un esqueleto es Lázaro y plañen sus hermanas.
     En la aurora de Pascua, María Magdalena
     con todos sus demonios en la cama fornica.

     Tal sería la historia- cruda, vulgar, pequeña-
     si después de escuchar al arcángel Gabriel
     aquella adolescente hubiera dicho no "

          Manuel Mantero.

          ( Foto de Kees Scherer )


domingo, 18 de marzo de 2018

18 DE MARZO.


      Ayer, día sevillano. Excelente compañía de una amiga rondeña a la que hacía 27 años que no veía. Es de esas mujeres completas, muy buena persona y un alma llena de luz.

        Domingo sosegado. Paseo largo y misa en un convento de clausura.

             Aforismos de mi compadre.

     " Eugenio d´Ors decía que los hombres son de dos clases : los que sirven para la filosofía y los que no sirven para nada. La frase constituye, desde luego, una exageración, pero deja ver algo interesante, a saber : que del mismo modo que con el mito se perdió una forma de oír, con la filosofía se ganó una forma de hablar "

             José María Herrera.

             ( Foto de Giancarlo Carbon )
   

 

viernes, 16 de marzo de 2018

"ARQUITECTURA Y ENFERMEDAD EN LA OBRA DE THOMAS BERNHARD "


   Estupendo libro de Juan Antonio Espinosa, un amigo que es arquitecto, culto, al estilo renacentista. Algo que escasea en estos tiempos.

     Su libro sobre Thomas Bernhard es admirable,  merece atención y lectura.

     " En la inadaptabilidad del se humano al mundo que le ha sido dado, perfil típico de los personajes bernhardianos, la arquitectura juega un papel clave, a veces, como causa, otras como obstáculo para esta adaptación. Lo arquitectónico es, si se atiende a las definiciones dadas por William Morris o Le Corbusier lo opuesto a lo natural, el lugar que el hombre acondiciona modificando la naturaleza para satisfacer algunas de sus necesidades. Si lo natural es, por tanto, lo hostil, podría entenderse que lo arquitectónico, entendido como mejora de lo natural- aquella vieja definición del romántico inglés-, tiene sentido en el pensamiento de Bernhard y encuentra acomodo en su obra "

       Juan Antonio Espinosa Martín.

       ( Foto de Stephen Sellars )

jueves, 15 de marzo de 2018

PLAYA Y MAREAS.


      Los recuerdos de tu cuerpo, un cuerpo hechos de playas y mareas.  Té con cardamomo y Cunqueiro.

   " Luz mojada le llegaba del mar.
    ¡ Qué desnudo el tiempo para verla en la playa
    con presencia de cosa !
    ¡ Qué clara la tarde para besarla en la piel
    con caricia animal y pura !
    ¡ Luz mojada de ms ojos llevaba el mar !

        Álvaro Cunqueiro ( 1911-1981 )

        ( Foto de autor desconocido )

miércoles, 14 de marzo de 2018

DIARIO.


      Almuerzo en casa con mi hijo, charla política y de temas de actualidad. Sin televisión, todo es mejor.

        " Por extraño que parezca, hay afectos que duelen "

        " A veces ya no queda nada que salvar, salvo a ti mismo "

        " De historias sin salida hay que salir "

        " Al carril de la costumbre le vienen bien de vez en cuando unas curvas... "

               Karmelo C. Iribarren.

               ( Foto de autor desconocido )
        

martes, 13 de marzo de 2018

LA GASTRONOMÍA.


   Leo una entrevista a mi querido Joan Perucho, fechada el 13 de julio de 1968, en la que habla de sus pasiones. 

           Café de Colombia y sobremesa.

" La gastronomía es otra de mis preocupaciones básicas: porque la gastronomía es un acto espiritual sobre la simple materialidad del comer. La cocina natural me gusta, sin duda. Pero lo que realmente me fascina es la cocina con invención química, la que emparentó con los alquimistas. Es una cocina erudita, sabia, y se diferencia de la cocina popular en que mientras ésta viene determinada por los productos de la geografía y del tiempo, la otra es fruto del hombre que trabaja en un laboratorio con un gran diccionario. Alquimia, como te digo. Sólo hay una cocina popular que sea a la vez milagrosa: la paella valenciana Es una mezcolanza descomunal pero acertada. Es el plato de cocina española más conocido en el mundo. Aunque, a mi entender, el plato más importante de la cocina nacional es la fabada asturiana. De Cataluña, si tuviera que escoger un plato importante y característico, quizá señalaría la xanfaina. En cuanto a vinos son excelentes los del Priorato, pero demasiado fuertes. Son peligrosos, los vinos catalanes: si tienes sed, acabas en el suelo completamente borracho. Los más potables de la Península son los de la Rioja, aunque sean los menos originales: fueron plantados con cepas francesas en tiempos de Carlos III. Pero los grandes vinos españoles son los del Sur, los vinos generosos, desde el jerez a la manzanilla "

       Joan Perucho ( 1920-2003 )

       ( Foto de Régis Nory )

lunes, 12 de marzo de 2018

COMO UN RAYO.

   
       Escucho "La plage ", maravillosa canción de Marie Laforêt y me trae recuerdos muy queridos.

             La adolescencia perdida, las noches de playa y Marie.

     " Yo la amaba, pero ella amaba a otro hombre
        que amaba a otra mujer
        quien a su vez tampoco era capaz de amarle.
        Lejos de separarnos,
        la vida nos unía de esta manera
        aún más estrechamente :
        el amor circulaba entre todos nosotros,
        pasaba como un rayo desde un cuerpo a otro cuerpo,
        saltaba echando chispas de pasión compartida
        de unos labios a otros
        sin que llegase a ser de nadie "

           Pedro Molina Temboury.

           ( Foto de autor desconocido )

 

domingo, 11 de marzo de 2018

CONTAR VIVO Y SEGUIDO.


            Noche larga e insomne.  Buena compañía, los libros de Cunqueiro.

       " Mi pretensión como narrador es la de contar vivo y seguido, como oficiante de una tradición oral-en mi caso, gallega-, buscando la atención del oyente, sorprendiéndole, llevándolo cuando es preciso a la situación trágica, para luego hacerle descansar con una nota de humor. Pero en definitiva, otra cosa no es la vida "

             Álvaro Cunqueiro  ( 1911- 1981 )

             ( Foto de Jeanloup Sieff )

sábado, 10 de marzo de 2018

RECETA INGLESA.


    En un libro de cocina inglesa, encuentro algunas recetas interesantes.

      Costillas frías para excursión.

    Ingredientes : 2 Kg de costillas; 3 cucharadas de vino blanco seco; 1/3 de taza de azúcar moreno; 1/ 2 cucharada de sal; 1 cucharada de jengibre recién picado; 1/ 2 taza de salsa de soja.

   Preparación : Se mezclan todos los ingredientes para hacer una marinada en la que se tendrán las costillas durante dos horas. Asarlas luego sobre la parrilla, puesta en el horno, media hora a cada lado, mojándolas a menudo. Se toman frías con salsa de mostaza.

     ( Foto de autor desconocido )

  

viernes, 9 de marzo de 2018

" MIRADAS "


              Viernes lento. Después de las clases, aperitivo en el bar,  instancias del alma...

           " Ayer, en el autobus, al fondo
             - entre perfiles, nucas, gorras... -,
             la mirada de una mujer,
                                                        en sus ojos
             un montón de esas cosas 
             que no se aprenden en los libros "

                  Karmelo C. Iribarren.

                   ( Foto de autor desconocido )

           

jueves, 8 de marzo de 2018

CIPRIA.


        Día Internacional de la Mujer.

     " Butes fue arrancado de las olas por Cipria. Cipria es la Afrodita de las olas. Más precisamente, Afrodita es la diosa nacida cuando el sexo de Urano, cercenado por Cronos, cayó del cielo al mar. Es la diosa del esperma. La diosa pare a Érice, del esperma de Butes. La palabra "Aphros" que abre su nombre designa la espuma. Afrodita y Butes son la Nacida de la mar y el Muerto en la mar... "

          Pascal Quignard. 

          ( Foto de autor desconocido )

miércoles, 7 de marzo de 2018

" VOCES "


                    Nina Simone y " Voces " de Antonio Porchia.

               " Quien no lleva su mundo de fantasmas, se queda solo "

               " En plena luz no somos ni una sombra "

              " Eres cuanto te necesitan, no cuanto eres "

                     Antonio Porchia ( 1885-1968 )

                     ( Foto de Paul Wolff )

martes, 6 de marzo de 2018

EL ESTIGE, EL AQUERONTE, EL FLEGETON, EL COCITOS Y EL LETEO.


    Vuelvo a leer " El centauro " de John Updike.  Escritor que nunca aburre.

     " ¿ Qué es un héroe ? Un héroe es un rey sacrificado a Hera. Quirón se acercó al borde de piedra caliza; su casco hizo un ruido estridente. Ena piedrecilla cayó ruidosa al abismo. Levantó los ojos hacia la cúpula azul y comprendió que era verdaderamente un gran paso. Sí, seriamente, un gran paso para el que todo el andar de su vida no le había preparado. No era un paso fácil ni un viaje cómodo : costaría toda una eternidad llegar allí, una eternidad como la del yunque siempre cayendo... "

     John Updike ( 1932-2009 )

     ( Foto de Sergio Larrain )

lunes, 5 de marzo de 2018

EL REGRESO.


       Día apático.  Tu nombre sin primaveras.

          Jazz y café.

          " El regreso es siempre a otro lugar "

         " Hay alguien en mi que no conozco : habla conmigo para saber quién soy "

         " Existes siempre en el hueco que dejan los demás "


         Jordi Doce.

         ( Foto de autor desconocido )
 

domingo, 4 de marzo de 2018

" MILAGROS "


            Paseo largo y almuerzo con un amigo.

              En casa, poema.

          " Ni siquiera
            como una remotísima posibilidad
            pude llegar nunca a imaginarte;

            porque no creía en los milagros.
            Ahora sé hasta cómo duelen "

               Carmelo C. Iribarren.

               ( Foto de autor desconocido )




sábado, 3 de marzo de 2018

MERCADO Y RECETA.


      En el mercado de abastos, me regalan unas recetas.  La de cordero me encanta.

        Collares de cordero a la pepitoria.

    Ingredientes : 12 rodajas de cuello de cordero; 240 g de cebolla pelada; 15 g de ajo pelado; 40 g de miga de pan; 420 g de piñones; 2 huevos cocidos; 1/ 2 de vino fino; 1/2 de caldo de carne; unas briznas de azafrán; aceite de oliva virgen extra; harina; 1 hoja de laurel; sal, pimienta y perejil.

   Preparación : En una cazuela amplia, doramos los collares previamente salpimentados y enharinados, a fuego medio por ambas caras hasta dorar. Retiramos sobre papel absorbente para que se vaya el exceso de grasa. Freímos en el mismo aceite los frutos secos y la miga de pan. Quitamos parte del aceite de la fritura y pochamos la cebolla pelada y picada,  la misma olla. Añadimos el perejil.

    Una vez cocinada, a fuego medio, añadimos los ajos picados y dejamos dorar. Añadimos las rodajas de cordero y el vino fino y reducimos a fuego medio.

    Agregamos la miga de pan y los frutos secos machacados en un mortero, el azafrán y el caldo de carne. Tapamos y cocinamos unos 45 minutos a fuego medio.

   Salpimentamos y servimos con perejil fresco picado.
 
   ( Foto de autor desconocido )

viernes, 2 de marzo de 2018

LABERINTOS.


  Toda la tarde fuera de casa. Lluvia fina que limpia y trae la memoria de otras tardes, llenas de encantamientos y entregas.

            Laberintos.

    " Quererte es como perderse en un jardín dorado, porque tu cuerpo tiene el color y el calor del verano, y tu pelo negro se ilumina de reflejos de oro. Quererte es andar por la luz secreta, entre ocultos árboles, cuando ya es casi divina noche y todavía arrastra el sol su pasión sobre las encendidas cosas "

        Manuel Mújica Láinez ( 1910-1984 )

        ( Foto de Chris Colls ) )

jueves, 1 de marzo de 2018

OBEDIENCIA AL CANTO DE PERDICIÓN.


   Ordenar mi biblioteca agota. Llevo varios días organizando los anaqueles y , aunque se descubren tesoros, uno se cansa.

   " El amor, no importa la cultura en la que lo encontremos ni la época de la que se trate, consiste en la formación de una atracción irresistible que perturba el intercambio social programado.

     En la antigua China, obedecer a un sentimiento apasionado y escuchar una música maravillosa siempre van asociados.

    Lo que los antiguos romanos describieron con "fascinatio" o "fulguratio", los antiguos chinos lo llamaron obediencia al canto de perdición. Es un mismo transporte irresistible. Es una misma influencia inmediata del puro Antaño.

    No hay diferencia entre música y amor : escuchar una auténtica emoción extravía por completo "

     Pascal Quignard. ( Traducción de Encarna Castejón )

     ( Foto de autor desconocido )