miércoles, 26 de abril de 2017

RESPUESTAS.


     A veces, la emoción, el encantamiento, el deseo y la ilusión llena, hacen que el maldito subconsciente actúe sin aviso y destruya.

       Leo a Montaigne.

    " Quien considere como una pintura el gran cuadro de nuestra madre naturaleza en su plena majestad; quien lea tan universal y constante variedad en su rostro; quien se encuentre allí, y no sólo a sí mismo, sino un reino entero, como un trazo hecho con una punta muy fina; ese hombre únicamente estimará las cosas según sus auténticas proporciones "

          Michel de Montaigne ( 1533-1592 )

          ( Foto de autor desconocido )



lunes, 24 de abril de 2017

" AMOR "


   Me entero de la concesión del Premio de la Crítica 2017, en su modalidad de poesía, a Fermín Herrero.  Un poeta que me gusta y al que ya he traído, en distintas ocasiones, a la bitácora.

               La tarde y Amor.

        " Cómo estás y me dices : con los nervios
           a flote, me abandono enseguida y apenas
           puedo seguir un orden, se me va
           el santo al cielo. El aire tira
           mucho, los arces cabecean. Recuerdo que llorabas
           con un cuarteto de cuerda de Brahms
           y de pronto pensé : lo que se eleva
           es débil. Te rompiste. El viento desmelena
           los arces del jardín. Sonríes. Lo mejor son
           las nubes, dices, creo que lloverá. Y sonreímos "

             Fermín Herrero.

             ( Foto de autor desconocido )

SILENCIO EN COMPAÑÍA.


     Ya queda poco café de Colombia, es un café que compré hace tiempo y que me gusta oler y saborear despacio.

             Aforismos; recuerdos del alma.

     " La memoria separa en nuestras vidas el grano de la paja con un rigor inaccesible a la razón "

     " El verdadero viaje es vertical : galería que accede a las profundidades, surtidor "

     " Reconocemos la llegada del amor consumado cuando empezamos a sentir la inagotable locuacidad del silencio en compañía "

      Eduardo García ( 1965-2016 )

      ( Foto de autor desconocido )



domingo, 23 de abril de 2017

ESCRITO ESTÁ EN MI ALMA...


            Aperitivo en El mentidero.  Bar muy querido y de buenos recuerdos.

                Soneto inmortal.

         " Escrito está en mi alma vuestro gesto
            y cuanto yo escribir de vos deseo
           vos sola lo escribistes, yo lo leo
           tan solo, que aun de vos me guardo en esto.

           En esto estoy y estaré siempre puesto;
           que aunque no cabe en mí cuanto en vos veo,
           de tanto bien lo que no entiendo creo,
           tomando ya la fe por presupuesto.

           Yo no nací sino para quereros;
            mi alma os ha cortado a su medida;
            por hábito del alma misma os quiero;

            cuanto tengo confieso yo deberos;
            por vos nací, por vos tengo la vida,
            por vos he de morir y por vos muero "

               Garcilaso de la Vega ( 1501-1536 )

               ( Foto de autor desconocido )
         


LIBROS Y ALMA.


       Día del Libro. Recorro mi biblioteca, una biblioteca hecha de amor, entrega y felicidad. Hay libros que se irán conmigo pues están ya impresos para siempre en mi alma.

         Música y olores.

     " Tengo una colección de jabones que fui reuniendo, durante medio siglo, en algunos de mis hoteles. Y podría escribir un libro proustiano con las lavandas del Hotel Hermitage de Montecarlo, los Myrurgia o los Henos de Pravia de los Paradores de España, las colonias Roger Gallet del Hotel Regina de París, las rosas del Park Hotel de Estambul, los nomeolvides del Metropol de Moscú que olían como los campos de Iásnaia Poliana, o los aceites de baño y los perfumes de limón del Quisiana de Capri que recordaban  la " dolce vita " viciosa de Tiberio. Quizá, si tengo imaginación y vida, escribiré una historia de esos perfumes que han desaparecido de los hoteles, sustituidos por aromas industriales que huelen todos igual, como este mundo anónimo de los viajes en grupo… "

      Mauricio Wiesenthal.

      ( Foto de autor desconocido )



sábado, 22 de abril de 2017

" UN DÍA BUENO "


        Al tender la ropa en la azotea, sensaciones y emoción. A lo lejos, la sierra, el barrio de  El brillante.

             Poema que empieza con un verso que recuerda a otro de Caballero Bonald.

           " No somos más
             que el tiempo que nos queda
             caminando hacia el olvido
             que seremos.

             Es duro, pero es así.

             El resto, literatura.

             Lo mejor
             es no pensarlo mucho :
             seguir andando,
             tomar cafés, enamorarse,
             ver la lluvia… "

                Karmelo C. Iribarren.

                ( Foto de Mattteo Chinellato )



SABORES.


    Hace un mes, tomé un cava que me supo a gloria.  La compañía ayudó mucho; pero siendo como soy poco dado a ese tipos de bebidas, ahora descubro sus diferencias.

       A pesar de que el método de elaboración del cava y del champagne sea el mismo, son muy distintos.
 
    Las precipitaciones que caen en Cataluña durante el año, son menores que las que caen en la zona francesa de elaboración del champagne, igual que la temperatura media anual es menor que en la zona del cava.

   Los suelos son diferentes en su composición química y las variedades de uva no coinciden. El cava se elabora fundamentalmente con tres variedades, aunque haya otras autorizadas : Xarel-lo, Parellada y Macabeo; el champagne con dos distintas a las anteriores y que son tintas, Pinot Noir y Pinot Meunier; y una blanca que es la Chardonay.

   La crianza mínima para el cava es de 9 meses y para el champagne de 12 meses.

        ( Foto de F.C. Gundlach )



NOTAS, MÁXIMAS Y AFORISMOS.


               Día completo. Encantamientos, dados y jardín.

                   Antes de dormir, máximas y aforismos.

     " Después de leer a Kant es difícil sustraerse a la pregunta de si será o no un deber ser estricto con el deber "

      " Mil veces al día se comprueba que nada hay más inútil que guiarse por el criterio de la utilidad "

       " Yo llamo sabio al hombre que es consciente del peligro que encierran sus virtudes "

              José María Herrera.

              ( Foto de autor desconocido )



jueves, 20 de abril de 2017

" FÍSICA APLICADA "


               Leo a  Eduardo García, excelente poeta al que conocí hace algunos años y desgraciadamente ya fallecido.

    " Suponiendo que un hombre, una mujer
       parten de puntos divergentes, dispersos en un plano,
       lugares que se ignoran entre sí,
       y a la velocidad del entusiasmo
       emprenden una aventura, se ponen en camino,
       van por ahí remando en aguas turbias,
       van por ahí escuchando el vasto germinar de las semillas,
       al acecho, en sigilo, ahuecando la tierra a la esperanza,
       suponiendo que trazan trayectorias de curso irregular,
       cada cual a su amor, virando al viento,
       quebradas trayectorias cuyo sentido puede
       al mínimo temblor girar hacia el vacío,
       suponiendo el afán, la búsqueda, la sed,
       el ensueño del goce, la ilusión y la ausencia,
       calculemos, a golpe de intuición,
       cuántas veces tendrás las trayectorias
       que cruzarse con el brillo de unos ojos,
       unos labios que invitan, unas manos que asienten,
       para incendiarse a un tiempo, hombre y mujer, sembrar la tierra
       de llamas como ráfagas de lluvia "

          Eduardo García ( 1965-2016 )

          ( Foto de Richard Peter )



SUEÑOS.


                  Sueños veraniegos. Un velero, una charla y el baño.

     " Hechizados en el encantamiento de la forma, somos incapaces de penetrar en lo invisible que transporta, y sin saberlo siquiera nos demoramos en la obsesión de una mirada cautiva del espejo, pero que no sabe que está poniendo en juego la aventura de la visión. Cuando de ese encantamiento escapa una luz, cuando la forma que nos obsesiona desencadena en nosotros el estímulo de lo difícil, la imagen penetra hasta el fondo de nuestro corazón. Y justamente allí, en la penetración de la forma en busca de un sentido, comenzamos a comprender… "

             José Jiménez.

            ( Foto de Kourken Pakchanian )



miércoles, 19 de abril de 2017

" VÍA PERSONAL "


               Estilo, sentido y gracia. Hay días en los que la tarde se llena de luz y emoción. Horas que son minutos.

        En casa, Tu sangre en mis venas. Estupenda antología, dedicada al padre, bajo el cuidado de Enrique García- Máiquez.

       " Porque el azar no explica a Rita Hayworth,
          porque mira esa flor en la colina,
          porque, si no, a quién daré las gracias,
          porque también existes tú, mi vida,
          porque no he muerto treinta y tres mil veces,
          porque tengo una sed que es infinita,
          porque apuntan a Él todos los árboles,
          los zigurats, los ríos y las vidas.

          Que sí, que existe Dios.
          Me lo dijo mi padre en su agonía "

               Jesús Cotta.

               ( Foto de autor desconocido )



martes, 18 de abril de 2017

" ANDENES "


               Los andenes de la vida, de los viajes, del amor…

                 Antes de la cena, una cerveza helada y poemas.

    " Has pasado por dos o tres ciudades
       igual que débilmente cambia el tiempo;
       tu vida es una foto con señales
       de haber sido pinchada en varias casas.
       La foto es de este instante
       con un fondo de andenes en que hay
       viajeros con tu cara y tu equipaje "

            Álvaro García.

            ( Foto d autor desconocido )



DELICIAS DE LAS ESPERAS.


    " Bella del Señor " es un libro siempre presente. Comprado en noviembre de 1987, recuerdo que lo leí por primera vez entre mi querida Alameda rondeña y la casa de mi abuela. Vuelto y vuelto a leer, otra vez llega.

     " Oh comienzos de su amor, preparativos de ella para estar hermosa, locura de ponerse hermosa para él, delicias de las esperas, llegada del amado a las nueve, y ella siempre en el umbral aguardando, en el umbral y bajo las rosas, con el vestido rumano que a él le gustaba, blanco, de holgadas mangas ceñidas en los puños, oh comienzos, entusiasmos de volver a verse, amorosas veladas, largas horas mirándose, hablándose, oh delicias de mirarse, de contarse al otro, de besarse, y tras haberla dejado tarde en la noche, dejado con tantos besos, regresaba a veces, una hora más tarde o minutos más tarde, oh maravilla de volverla a ver "

    Albert Cohen ( 1895-1981 )

    ( Foto de autor desconocido )



lunes, 17 de abril de 2017

ERA ELLA...


        Hurgo en mis  Moleskines y encuentro textos y poemas olvidados. Hay lecturas playeras y hay referencias a libros nunca encontrados.

           Aparece un poema.

    "  Era ella
                   y nadie lo sabía.
        Pero cuando pasaba,
        los árboles se arrodillaban.
        Anidaba en sus ojos
                   el " Ave María ",
        y en su cabellera
                   se trenzaban las letanías.
        Era ella.
                     Era ella.
        Me desmayé en sus manos,
        como una hoja muerta,
                         en sus manos ojivales
        que daban de comer a las estrellas.
        Por el aire volaban
        romanzas sin sonido.
               y en su almohada de pasos
        me quedé dormido "

           Gerardo Diego ( 1896-1987 )



LECTURAS VESPERTINAS.


   A media mañana café y zumo de naranja. Plaza de san Nicolás, recoleta y sugerente. Después, en casa, sueños.

     " Ciertas confituras de Constantinopla, tiernas como una pulpa, hechas de bergamota, flores de naranjo y rosas, que perfuman el aliento para toda la vida. La boca de Giulia es una confitura oriental"

                Gabriele D' Annunzio ( 1863-1938 )

                ( Foto de autor desconocido )



domingo, 16 de abril de 2017

" ESTACIÓN "


       Me apasionan las viejas estaciones ferroviarias, los trenes con historia y tu rostro que asoma siempre y no se va.

     " Ni el té más amargo tiene el sabor de irse.
       Uno se queda quieto y es el mundo el que marcha
       con un efecto lento de trenes confundidos.
       Vibra el mundo en la frente pegada a los cristales
       y nunca más las cosas responden a su nombre "

            Javier Rodríguez Marcos.

            ( Foto de Etienne Cabran )



RECUERDO.


    Nabokov es, desde hace muchos años, una de mis pasiones. Volver a sus libros , una y otra vez, llena las horas.

     " Recuerdo el ensoñado fluir de bateas y piraguas en el Cam, el gimoteo hawaiano de los fonógrafos que pasaban lentamente bajo el sol y sombra, y una mano de muchacha haciendo girar hacia un lado y luego hacia otro el mango de su luminosa sombrilla mientras permanecía tendida sobre los almohadones de la batea que yo pilotaba ensoñadamente. Los castaños de rosados conos estaban en todo su esplendor; formaban masas que se trasladaban en los márgenes y se amontonaban sobre el río hasta dejarlo sin cielo, y su especial ritmo de hojas y flores producía un efecto " en escalier", una figuración angular de cierto espléndido tapiz verde y rojo claro. El aire estaba templado como en Crimea, y tenía el mismo olor dulce y esponjoso de cierto matorral florido cuyo nombre jamás he logrado identificar… "

              Vladimir Nabokov ( 1899-1977 )

               ( Foto de autor desconocido )



sábado, 15 de abril de 2017

CON LUZ DEL ALBA.


           Un tren en Canadá. Una voz que susurra emociones;  la esperanza.

     " De aquel andén bañado
        con luz del alba,
        de gentes que iban
        o que llegaban;

        sólo recuerdo
        tu sonrisa en el aire
        como un pañuelo "

         Enrique García-Máiquez.

         ( Foto de autor desconocido)



CUENTOS.


   Unos días en Ronda. La luz y sus atardeceres me siguen emocionando. Mucho turista y pocos viajeros.

         En Córdoba, cuentos de García Hortelano.

         " Me agarraba a cualquier eventualidad, a fantasías, que él ni sospechaba, empecé a pasar las tardes en la cocina o en nuestra alcoba, a no contestar sus preguntas, a rehuir hasta su saludo. Sobre todo, a escapar a la calle las mañanas en que él ayunaba. Nada más cerrarse la puerta, casi tras sus pasos- y, medio loca, incluso pensé seguirle para verle actuar- escapaba a ninguna parte, a quedarme en un parque, delante de un escaparate, en una iglesia, asfixiada de miedo, enferma, mientras liquidaba la fechoría en uno u otro barrio, toda la ciudad era buena para él, hasta que volvía a casa y me lo encontraba sentado ante el desayuno, que con sus propias manos había recalentado…"

              Juan García Hortelano ( 1928-1992 )

              ( Foto de Kees Scherer )



miércoles, 12 de abril de 2017

" LA GROSELLA "


            Toda la mañana en la cocina, mientras se hace la comida leo cuentos de Chéjov.

    " Ya no se trataba del oficinista tímido pobretón de otros tiempos, sino un auténtico terrateniente, de todo un señor. Se había amoldado a esta vida, se había acostumbrado a ella y le había cogido gusto. Comía mucho, se lavaba en los baños, engordaba, había tenido pleitos con sus vecinos y con las dos fábricas, y se enfadaba muchísimo cuando los muzhiks no lo llamaban " su señoría". Cuidaba de la salvación de su alma y lo hacía como es debido, es decir como los señores: en sus buenas obras no había humildad, las llevaba a cabo con todo lustre. ¿ Y qué buenas obras eran ? Curaba todas las enfermedades de los muzhiks con soda y aceite de ricino, y el día de su santo organizaba en la aldea unas plegarias en acción de gracias y daba a la gente medio balde de vodka. Creía que así se tenían que hacer las cosas "

      Antón Chéjov ( 1860-1904 )

      ( Foto de André Kertész )



TRENES.

 
              Día completo y una luna que emociona. Paseo lleno de encanto y verdad. Miradas, olores y sabores.

           " Hay muchos trenes falsos.
              Es fácil confundirlos con los trenes auténticos.
              Casi todos
              los llaman también trenes :
              los revisores
              los ferroviarios
              los carteristas
              los viajeros casi sin excepción
              y hasta yo mismo
              cuando no quiero dar muchas explicaciones.

              Trenes sólo son los que parten de noche.
              Trenes sólo son los que llevan a ti "

                 Jorge Riechmann.

                 ( Foto de autor desconocido)



lunes, 10 de abril de 2017

" ESTO SOY "


        Ida y vuelta mañanera a Sevilla.  Poco tráfico y buena música.

     " Un edificio que se va deteriorando con los años mientras en él se suceden los diversos inquilinos. Ahora ya solo lo habita un anciano. 

    Cuando tenía veinte años, me escribí una carta a mí mismo para abrir después de que cumpliera los sesenta. La encontré ayer, revolviendo entre viejos papeles. Y la rompí sin abrirla. Seguro que ahora podría responder a muchas de las preguntas de aquel joven, pero de qué serviría si ya no está aquí para escucharme.

    Todo lo que necesito en el mundo es media docena de rincones en media docena de ciudades. Y docena y media de amigos y todos los libros y toda la soledad del mundo "

         José Luis García Martín.

         ( Foto de autor desconocido



" DIGO, DICES… "


    Almuerzo con amigos en el Círculo de la Amistad.  Después, en casa de uno de ellos, pasteles y procesión en la plaza de la Almagra.

      "Mírame, digo, ven a ver qué ocurre
        en el país vacío de mis ojos,
        en la desalentada pesadumbre
        de mi cuerpo, en la noche de mi vida.
        Sal de ti, dices, sal de tu silencio
        deshabitado y dame una palabra
        que me devuelva al mundo y me rescate
        de este pozo de angustia y de amargura.
        Mírame, sal de ti, dame el abismo
        de tu amor, quémame, muérdeme el alma,
        rómpeme, dale al viento mis cenizas.
        Digo, dices, decíamos, diremos… "

             Luis Alberto de Cuenca.

             ( Foto de autor desconocido )



domingo, 9 de abril de 2017

UNA VISIÓN DEL MUNDO.


   Domingo de Ramos y muy temprano en la calle. Me gusta desayunar en una terraza y observar a las familias, a los cofrades.

             Escribo y leo.

      " Porque ( así lo sentí entonces y muchas veces después ) ése ha sido el mayor regalo de Europa a la humanidad : el humanismo. El término huele a seminario, sabe a biblioteca… Sin embargo, por más que las grandes culturas y las civilizaciones lejanas hayan creado también su visión del mundo moral y metafísica, sólo en Europa el humanismo ha supuesto una exigencia vital y determinante de las vidas humanas, los destinos, las actitudes intelectuales y espirituales y las relaciones sociales. 
¿ Qué es el humanismo ?… "

          Sándor Márai ( 1900-1989 )

          ( Foto de autor desconocido )



sábado, 8 de abril de 2017

POR UNA SENDA.


                Sábado tranquilo. Música y versos.

    " Tú, yo y el aire en medio,
       ¿ Eras tú o era yo el que vivía
       guardado en un espejo ?

       No mirábamos el campo,
       mirábamos hacia dentro.

       ¿ Era mi alma o un ángel
       lo que guardaba el espejo?
       Era mi alma y un ángel
       y un alto cristal en medio.

       Por una senda con flores
       caminaban en silencio "

        Manuel Altolaguirre ( 1905-1959 )

        ( Foto de Anton Östlund )



JUVENTUD Y ROMÁNICO.


        Recuerdo los trenes y los autobuses; mi mochila y mis 23 años. Recorrí el románico catalán con el ojo avizor y la ilusión llena.

        ¿Recuerdas ?

     Receta de " Els Tinars " sito en Llagostera.

        Patatas con butifarras.

     Ingredientes para 2 personas : 400 gr de patatas nuevas; 2 butifarras de " perol "; 2 dientes de ajo; sal; perejil; un poco de manteca de cerdo y aceite de oliva virgen extra.

   Preparación :  En una bandeja para hornear se pone la manteca de cerdo, los ajos picados y encima las patatas cortadas muy delgadas. Se pone la sal y las rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra. Las ponemos al horno durante 10 minutos. Seguidamente cortamos la butifarra de perol a rodajas y la ponemos encima de las patatas durante cinco minutos más. Cuando la butifarra se empieza a deshacer, los mezclamos todo y los espolvoreamos con un poco de perejil.

      ( Foto de autor desconocido )



viernes, 7 de abril de 2017

" QUISIERA SER … "


    Hay mujeres que llevan el alma en el cuerpo y que cuando se mueven llenan cualquier estancia.

       La emoción contenida y el misterio. Risas y primaveras.    

     " Quisiera ser convexo
        para tu mano cóncava,
        y como un tronco hueco
       para acogerte en mi regazo
       y darte sombra y sueño.
       Suave y horizontal e interminable
       para la huella alterna y presurosa
       de tu pie izquierdo
       y de tu pie derecho.
       La de todas las formas
       como agua, siempre a gusto, en cualquier vaso.
       Y también como vaso
       para abrazar por fuera al mismo tiempo.
       Como el agua hecha vaso
       tu confín-dentro y fuera- siempre exacto "

         Gerardo Diego ( 1896-1987 )



CUENTOS.


          Son días en los que uno vuelve a los de siempre.

     " Las hojas no se movían en los árboles, chirriaban las cigarras, y el monótono y sordo rumor del mar, que llegaba desde abajo, les hablaba de paz, del sueño eterno que nos espera.

     Así sonaba el mar allí abajo cuando aún no estaban aquí ni Yalta ni Oreanda, así se seguía ahora el rumor y así seguiría, igual de indiferente y sordo, cuando no estuviéramos. Y en esa inmutabilidad, en la completa indiferencia hacia la vida y la muerte de cada uno de nosotros se esconde, quizá, el secreto de nuestra salvación eterna, del ininterrumpido movimiento de la vida en la tierra, del constante perfeccionamiento "

         Antón Chéjov ( 1860-1904 )

         ( Foto de autor desconocido )



jueves, 6 de abril de 2017

" CAMINO DE LAS ACEQUIAS "


        Almuerzo con compañeros. Después, paseo y luz, mucha luz.

    " El olor a tomillo pisado;
       una liebre que salta cosiendo
       el sol y la sombra, la tarde;
       albaricoques; minas de agua negra :

       cosas que el viento redondea,
       cosas que el tiempo colecciona,
       un almanaque perpetuado, un sueño
       vivo, sin término "

          Rafael Juárez.

          ( Foto de Jeremy Gudac )

   

miércoles, 5 de abril de 2017

PAISAJES DE LA RUTA DE LA VIDA...


                Duermevela con sueños. Hay imágenes que siempre vuelven.

                  Té con cardamomo y aforismos de mi compadre.

         " El poeta delira, el filósofo vigila, el científico maquina. Inspiración, contemplación, cálculo "

         " No es verdad que una imagen valga más que mil palabras, pero ha sido verdad y podría pronto volver a serlo "

         " Ciertas virtudes sólo pueden serlo en el secreto. Un exceso de luz ejerce sobre ellas el mismo efecto que la proximidad en las mujeres demasiado empolvadas "

         " Los genios rara vez son felices, pero : ¿ y el resto ? "

              José María Herrera.

              ( Foto de autor desconocido )



martes, 4 de abril de 2017

TU MIRADA.


          Tarde casera, con luz. En una de las habitaciones, cajas con recuerdos, cajas con memoria.

              Viejas Moleskines.

       " Ninguna derrota es enteramente una
          derrota, pues
          el mundo que abre es siempre un sitio
          hasta entonces
          insospechado "

             William Carlos Williams ( 1883-1963 )

             ( Foto de E.O. Hoppé )



PENSAR.


           Un rato con don Miguel.

     " Pensar que en esta vida las cosas della han de durar siempre en un estado es pensar en lo escusado; antes parece que ella anda todo en redondo, digo, a la redonda : la primavera sigue al verano, el verano al estío, el estío al otoño, y el otoño al invierno, y el invierno a la primavera, y así torna a andarse el tiempo en esta rueda continua; sola la vida humana corre a su fin ligera más que el tiempo, sin esperar renovarse si no es en la otra, que no tiene términos que la limiten "

            Miguel de Cervantes Saavedra ( 1547-1616 )

            ( Foto de Wayne Miller )



lunes, 3 de abril de 2017

TU MAR.


      Me gustan los faros. Es una fijación que tengo desde que era niño. Perfecto escondite para la meditación, la lectura y el amor.

      " Siempre me he imaginado que había una semejanza entre el guardián del faro y el bombero que está en lo alto de la escalera; el uno tratando de apagar el incendio, el otro de encender el mar. Ambos tienen la capacidad de mostrar la muerte "

            Edmond Jabès ( 1912-1991 )

            ( Foto de autor desconocido )



domingo, 2 de abril de 2017

MONÓLOGO.


      Día de churros y pereza. Semana intensa de golpes y esperanzas. Hay un sistema de vida, un modelo, en el que cada uno nada a su ritmo, con lento aprendizaje.

     Anoche, en la cama, cosas de mi amigo Von Rezzori.

      " Puesto que vives entre objetos y personas anacrónicas, tendrás que soportar que te llamen aristócrata. Ese error perdonable, ya que hoy en día, desde el deudor hasta el acreedor (…)

 Si ser aristócrata significa, a fin de cuentas, administrar bienes heredables, actúa como un dandi de abolengo, de modo que no puedas dejar herederos legítimos, sino, en el mejor d ellos casos, algunos epígonos : de ese modo los epígonos de ademanes aristocráticos te evitarán espontáneamente. Cabe sospechar que Bruto mató a César, ese dandi, por un sentido aristocrático del estilo. El último gesto de César, poniendo orden en los pliegues de su toga, muestra la distancia que había entre ambos (…)

    Adondequiera que vayas, mantente al margen, dentro de unos límites, en las periferias, de ese modo podrás vivir en tensión y nadie podrá involucrarte en destinos colectivos de ninguna índole. Siempre con un pie en el pescante : no para huir, sino para cambiar, es lo que hace al mejor amante… "

           Gregor von Rezzori ( 1914-1998 )

           ( Foto de Gianluca Pantaleo )



sábado, 1 de abril de 2017

RESTAURANTE RENO.


      Receta del restaurante  " Reno ",  desgraciadamente desaparecido ya de Barcelona.

     Mousse de salmonetes.

    Ingredientes para 10 personas : 500 gr de filetes de salmonetes; 500 gr de mantequilla; 5 huevos enteros y 3 yemas más; 1/2 l de crema fresca; sal, pimienta y nuez moscada.

   Mantequilla derretida con anchoas : 1 limón; 200 gr de mantequilla ; una cucharadas sopera de anchoas picadas.

 Pasar los filetes de salmonetes por el molinillo de reja fina. Poner sal, pimienta y añadir un pellizco de nuez moscada rallada.  Trabajar este puré con la cuchara de madera incorporando poco a poco la mantequilla reblandecida. Añadir los huevos enteros y las yemas, uno a uno, moviendo durante  10 minutos. Mientras se continúa moviendo, añadir la crema y batir durante 15 minutos.

   Repartir la preparación en 10 moldes de barro o de vidrio resistentes al fuego, previamente untados de mantequilla y dejar cocer al baño María a fuego lento, hasta que la mousse se encuentre compacta al tacto, de 30 a 35 minutos.

   Durante la cocción  preparar la mantequilla con anchoas : Hacer reducir a la mitad, a fuego vivo, el jugo de un limón y una cucharada sopera de gua fría. Fuera del fuego, añadir poco a poco la mantequilla reblandecida, mezclándolo con la cuchara de madera. Añadir las anchoas y rectificar de sal.

      ( Foto de Francesc Catala- Roca )



viernes, 31 de marzo de 2017

" OTRA VENTANA "


        Día de cumpleaños. Buen viernes con mis hijos y amigos.  Ya son 56 primaveras.

            " Un tren vacío.
               Bolígrafo y papel :
               hablo contigo "


            "   Leer un haiku
                 en tren es asomarse
                 a otra ventana "

                   Rodrigo Olay.

                  ( Foto de autor desconocido )



jueves, 30 de marzo de 2017

CONVERSACIÓN.


           Almuerzo con compañeros y unas estupendas torrijas caseras. Sabores que vuelven.

                   En casa, charla con Saint-Évremond.

              " Procurad que, en su conversación, no permanezcan nunca indiferentes; su alma es enemiga de esta languidez; o bien os hacéis amar, o halagadlas sobre lo que ellas aman, o haced que encuentren en sí mismas con que se quieran más, pues, a fin de cuentas, lo que necesitan es amor, sea del tipo que sea; su corazón nunca está vacío de esta pasión "

             Charles de Saint- Évremond ( 1613-1703 )

             ( Foto de auto desconocido )



miércoles, 29 de marzo de 2017

" HALLAZGO "


           Sugerente poema de Carmen Conde.

    " Desnuda y adherida a tu desnudez.
      Mis pechos como hielos recién cortados,
      en el agua plana de tu pecho.
      Mis hombros abiertos bajo tus hombros.
      Y tú, flotante en mi desnudez.
      Alzaré los brazos y sostendré tu aire.
      Podrás desceñir mi sueño
      porque el cielo descansará en mi frente.
      Afluentes de tus ríos serán mis ríos.
      Navegaremos juntos, tú serás mi vela
      y yo te llevaré por mares escondidos.
      ¡ Qué suprema efusión de geografias !
      Tus manos sobre mis manos,
      tus ojos, aves de mi árbol,
      en la yerba de mi cabeza "

         Carmen Conde ( 1907-1996 )

         ( Foto de autor desconocido )



" LA MUJER JUSTA "


            Días en los que vuelvo a mi viejo amigo Sándor Márai.

      " Hace falta mucho valor para dejarse amar sin reservas Un valor que es casi heroísmo. La mayoría de la gente no puede dar ni recibir amor porque es cobarde y orgullosa, porque tiene miedo al fracaso. Le da vergüenza entregarse a otra persona y más aún rendirse a ella porque teme que descubra su secreto… El triste secreto de cada ser humano: que necesita mucha ternura, que no puede vivir sin amor "

                Sándor Márai ( 1900-1989 )

                ( Foto de Andreas Heumann )



martes, 28 de marzo de 2017

" EL ARTE DE QUEDARSE SOLO "


     Lo que uno creía de verdad y lleno, se derrumba inesperadamente; sin avisos, sin explicaciones convincentes.

             Oportunos, los amigos.

     " Siempre me ha sorprendido lo rápido que somos capaces de olvidar una historia inolvidable.

          Dejar de amar es quitarse un peso de encima.

          Las historias demasiado verosímiles nunca son verdaderas "

                José Luis García Martín.

                ( Foto de Carter Flynn )



lunes, 27 de marzo de 2017

" EL PRECIO "


              Lluvia y melancolías.

          Con el café, poemas.

     " Toda la oscuridad
        me la he bebido yo esta noche,
        para que al despertar la luz
        te siga dibujando.
        Aunque ya no puedas verme "

            Alfonso Brezmes.

            ( Foto de Ferdinando Scianna )



domingo, 26 de marzo de 2017

" ISADORA DUNCAN "


         Vuelta en tren desde Ronda. Estupendo fin de semana en mi ciudad. Bares, paseos y lecturas.

          " Hace unos días nos llamaron de casa de Miss Fuller para que asistiéramos a la interpretación de unas danzas griegas que iba a realizar su nueva alumna, una joven norteamericana. Ésta apareció envuelta en una túnica lisa y sencilla, los pies descalzos, ligera como un soplo de aire, veloz como una onda : más que danzar se deslizaba flotando, fluyendo como una suave melodía que se hubiera convertido en línea. Tuvimos todos la sensación de no haber visto nunca algo semejante : se diría que ante nosotros, mediante un mudo hechizo, una vasija griega cobró misteriosamente vida. Y aún medio aturdidos, casi perplejos, nos preguntamos qué había sucedido : ¿ era danza, era teatro, era música lo que habíamos presenciado ?… "

               Hermann Bahr ( 1863-1934 )

               ( Foto de autor desconocido )



miércoles, 22 de marzo de 2017

PASEO.


                 Almuerzo fuera de casa. Plenitud y paseo.

       " Arrancarle la piel de cordero al espíritu práctico : acallar sus calumnias, su ceguera, su miedo "

       " Abandonar la certeza del sendero : desplazarse de no se sabe dónde a ningún lado "

       " Creer en la gravedad apenas como estado pasajero. Nuestra naturaleza son las alas "

                  Eduardo García ( 1965-2016 )

                  ( Foto de autor desconocido )



martes, 21 de marzo de 2017

MEMORIA, VOLUNTAD Y ENTENDIMIENTO.


                   Paseo largo. En algunas calles olores de cuaresma.

                  En casa, el conde de Villamediana.

            " Después, Amor, que mis cansados años
               dieron materia a lástima y a risa;
               cuando debiera ser cosa precisa
               el costoso escarmiento en tus engaños,

               y, de los verdaderos desengaños,
               el padre volador también me avisa,
               que, aunque todo lo muda tan aprisa,
               su costumbre común niega a mis daños;

               cuando ya las razones y el instinto
               pudiera de mí mismo defenderme,
               y con causa fundada en escarmiento,

               en otro peligroso laberinto
               me pone Amor , y ayudan a perderme
               memoria, voluntad y entendimiento "

                   Juan de Tassis y Peralta ( 1582-1622 )

                   ( Foto de auto desconocido )



TARDE Y CERVANTES.


             Tarde cervantina. Café cargado y música.

      " La ingratitud es hija de la soberbia, y uno de los mayores pecados que se sabe, y la persona que es agradecida a los que bien le han hecho, da indicio que también lo será a Dios, que tantos bienes le hizo y de continuo hace "

                 Miguel de Cervantes Saavedra (1547-1616 )

                 ( Foto de Robert Doisneau )



lunes, 20 de marzo de 2017

" EL CISNE "


           Me regalan olores y mi despacho cambia. Los huelo despacio, poco a poco, dejando que el tiempo cubra todo.

        Gregor von Rezzori es buen amigo.

       " Tania advirtió mi mirada, volvió la cabeza hacia mí y lo hizo otra vez con tal violencia que el pelo se le alzó de la nuca y la golpeó en plena mejilla antes de caer de nuevo sobre los hombros. Nuestros ojos se encontraron, y entonces la chispa saltó entre nosotros: soltamos una carcajada frenética que sacudió nuestros cuerpos desde la base, una risa convulsiva e incontrolable que hizo que nos dobláramos y abrazáramos  para no trastabillar como el cochero y el maestro de escuela; nos agachamos juntos y nos incorporamos de nuevo, tomando aliento, pero sólo para doblarnos una vez más en convulsiones consecutivas y casi dolorosas, con las mejillas llenas de lágrimas y las manos tanteando en busca de sostén, hasta que, exhaustos, tuvimos que parar… "


        Gregor von Rezzori ( 1914-1998 )

        ( Foto de auto desconocido )
       


domingo, 19 de marzo de 2017

CONFIRMACIONES.


           En la azotea, el sol llena. Día de mi Santo y el recuerdo de otras azoteas y otras vidas.

        Leo a Richard Ford.

     "  Confirmaba cosas que sabíamos y que sabíamos que compartiríamos, como que el hecho de tener o no tener trabajo era un asunto esencial; que la mala suerte acechaba y se apoderaba de ti cuando menos preparado estabas; que aquellos a quienes amabas eran importantes y que el matrimonio era un compromiso humano fundamental expuesto a impresionantes debilidades; que los niños eran una bendición compleja porque había que procurarles casa y comida, pero sobrevivían a los padres como gestos de gratitud; y que marcharse de un lugar a otro sólo cambia el escenario, no lo que uno es… "

       Richard Ford.

      ( Foto de autor desconocido )



EVASIÓN Y LUZ.


    Desayuno al sol con varios periódicos, imposible seguir las noticias. Evasión y luz.

        Coliflor gratinada con parmesano.

        Ingredientes para 4 personas : 1 coliflor pequeña blanca; 1 coliflor pequeña de color amarillo; 30 cl de nata líquida para cocinar; 2 rebanadas de tocino ahumado; 50 g de queso parmesano recién rallado; sal y pimienta.

   Preparación : En una cazuela antiadherente, se calienta la nata y se retira del fuego antes que rompa a hervir. En el mismo sitio , se echa el tocino ahumado, picado en trozos grandes. Se le pone la sal y la pimienta y se deja reposar veinte minutos para que la nata tome todo el sabor.
   Se precalienta el horno a 200 ºC. Mientras, se lava las coliflores y se dividen en ramilletes. Se blanquean en una olla con agua salada hirviendo durante 10 minutos  se escurren. En una fuente de horno, se ponen los ramilletes de coliflor, una vez colocados se bañan con la nata y se espolvorea con sal, pimienta y queso parmesano. Se hornea 15 minutos o hasta que la parte superior del gratinado esté dorada. se sirve inmediatamente.

    ( Foto de Cecil Beaton )



jueves, 16 de marzo de 2017

DARDOS.


              Almuerzo con amigos, cada jueves reunión y charla llena.

                Después, hospital a ver un amigo que tiene a su hijo en la U.C.I. De vuelta a casa, rezo.

                  " El progresismo cree que el tiempo futuro es un abrevadero inagotable del cual se nutren y en virtud del cual engordan sin cesar los hombres presentes "

                  " La persona bien formada es la que en su infancia ha aprendido de sus padres lo que debe ser y, llegada la madurez, puede todavía aprender de ellos lo que no debe ser "

                 " Una, sólo una, es la diferencia que hay entre un trapecio y un columpio "

                      José María Herrera.

                      ( Foto de autor desconocido )



miércoles, 15 de marzo de 2017

" EN NOMBRE DEL PADRE "


           Tarde de reunión y de paseo largo. En casa, tareas y poemas.

             " ¿ Qué es de aquello que tanto celebraba,
                tanto milagro, tanta maravilla? :
                la nube blanca, la niña de puntillas,
                la flor de las faldas que se abre
                al olor tuyo de pólvora y de sangre;
                tus manos frías, tu barba de calambre,
                la sombra de tus ojos vigilantes
                del oro de mis rizos, la miel de mis pañales…

                ¡ Y que nunca ningún hombre
                viniera a relevarte de tu guardia,
                que ni muerto, padre mío, tú descansas !
                Ceniza, ceniza tanta gracia,
                tanto desvelo, tanto celo,
                ceniza que cae y cae,
                que ahora mismo está cayendo "

                   Isabel Escudero ( 1944-2017 )

                   ( Foto de Hervé Bernard )