viernes, 23 de noviembre de 2012

TABERNAS Y RECUERDOS.


      Se van perdiendo las buenas tabernas. Recuerdo la de Gaucín, con un vino excelente, olores invernales y chacinas maravillosas.

      Casanova me habla de las tabernas venecianas.

    " En cada una de las setenta y dos parroquias de la ciudad de Venecia había una gran taberna, que llamaban almacén. Estaba abierta toda la noche, y el vino a granel se vendía más barato que en otras tabernas; también servían comidas, pero lo que se quería tomar había que traerlo de casa del salchichero más cercano, privilegiado por esta venta, y que tenía, igualmente, su tienda abierta toda la noche. De ordinario suele ser un figón donde dan bastante mal de comer; pero como es barato, la gente pobre acude, y por eso estos establecimientos tienen la reputación de ser muy útiles a las clases pobres. Jamás se ve en estos lugares ni a la nobleza, ni a la burguesía, ni siquiera a los artesanos acomodados; pues la limpieza no ha establecido en ellos precisamente su culto. Había, además, cuartitos separados, donde sobre una mesa desnuda, rodeada de bancos, una honrada familia o algunos amigos podían divertirse alegremente de una manera decente "

              Giacomo Casanova (1725-1798 )

              ( Foto de Giuseppe Desideri )

The Four Seasons Concerto No.3 L'Autunno (Autumn): Allegro: Allegro: La Caccia by Antonio Vivaldi on Grooveshark

No hay comentarios: