EL ARMAGNAC.

   " Entre los hombres era tradición hablar de la crisis de los cuarenta : para el armagnac, sin embargo, los cuarenta años son el momento de plenitud y ambrosía. Figura entre las pocas cosas que solo están bien si están muy bien. Alguna lección habrá también en el armagnac cuando se logra un espirituoso de matrícula a partir de un vino que solo podríamos ofrecer a un invitado plasta (... )

 El cardenal Du Four se tomó el tiempo para enumerar las cuarenta virtudes del armagnac: entre otras, curar fístulas, preservar la juventud, devolver el movimiento a los miembros parados, aliviar la gota y, lo más poético de todo, traer el pasado al pensamiento "

    Ignacio Peyró.

    ( Foto de Hannah Núñez )