martes, 19 de enero de 2016

PROLIJIDADES SON QUE VA CRECIENDO.


            Quevedo es grande entre los grandes; ingenioso y conciso, es imposible no asombrarse con sus versos.

      " ¡ Qué perezosos pues, qué entretenidos
         Pasos lleva la muerte por mis daños !
         El camino me alargan los engaños,
         Y en mí se escandalizan los perdidos.

         Mis ojos no se dan por entendidos;
         Y por descaminar mis desengaños,
         Me disimulan la verdad los años
         Y les guardan el sueño a los sentidos.

         Del vientre a la prisión vine en naciendo,
         De la prisión iré al sepulcro amando,
         Y siempre en el sepulcro estaré ardiendo.

         Cuantos plazos la Muerte me va dando,
         Prolijidades son que va creciendo,
         Porque no acabe de morir penando "

            Francisco de Quevedo y Villegas ( 1580-1645 )

            ( Foto de Steven Meisel )



PARLAMENTO.


          Demasiado cinismo politico. Hay que tener cuidado al leer las noticias después del almuerzo pues - en estos tiempos- hay digestiones duras.

      " Hay hombres que llevan fácilmente el peso del favor y de la autoridad, que se familiarizan con la propia importancia y que no se marean en los puestos más elevados. En cambio, aquellos a quienes la fortuna, ciega y sin discernimiento, ha como abrumado de beneficios, gozan de ellos con orgullo y sin moderación: sus ojos, su modo de andar, su tono de voz, traducen la admiración que sienten por sí mismos al verse tan eminentes, y se vuelven tan terribles que sólo su caída puede domesticarlos "


            Jean de La Bruyère ( 1645-1698 ) ( Traducción de Consuelo Berges )

            ( Foto de autor desconocido )



lunes, 18 de enero de 2016

" LA ESPERA "


               Cansancio de lunes y nueva  Moleskine para el año.

    " Tal vez la vida sea esto,
       una espera ininterrumpida
       de personas y cosas,
       un volver siempre
       buscando las respuestas "

          Francisco Gálvez.

          ( Foto de Paul Wolff )



UNA PRISA LENTA.


     Toda la tarde en el traumatólogo con mi hijo, el dedo ya está bien. En la sala de espera, dos monjas mercedarias y un futbolista. Buen rato con Juan Ramón Jiménez.

      " Una prisa lenta "

      " Nada llega después, ni antes "

      " El olvido es casi natural; la memoria, casi artificial "

      " En el amor no hay más que presente "

      " La fotografía y el desnudo, qué dos unificadores de tiempos " 

            Juan Ramón Jiménez ( 1881-1958 )

            ( Foto de autor desconocido )



domingo, 17 de enero de 2016

" MADRUGADA CON TU SABOR "


             Periódicos dominicales, noticias que apabullan. Siempre más de lo mismo.

                  El recuerdo.

     " Estos con los que me cruzo
        por las calles
        de la madrugada,

        no te conocen,
        no saben cómo eres,
        lo que esconde tu piel…

        Y eso me salva "

        Karmelo C. Iribarren.

        ( Foto de autor desconocido )



ESE PACIENTE LABERINTO.


    Almuerzo con dos amigos, cinco horas de charla, buena comida y mejor vino. Vuelta a casa con paseo largo.

     " Un hombre se propone la tarea de dibujar el mundo. A lo largo de los años puebla un espacio con imágenes de provincias, de reinos, de montañas, de bahía, de naves, de islas, de peces, de habitaciones, de instrumentos, de astros, de caballos y de personas. Poco antes de morir, descubre que ese paciente laberinto de líneas traza la imagen de su cara "

          Jorge Luis Borges ( 1899-1986 )

          ( Foto de autor desconocido )



sábado, 16 de enero de 2016

" NADIE, NADA "


              Azotea y poemas.

     " Tomo la pluma. Escribo. " Nadie ".
        Maquinalmente escribo " Nada ".
        Oh, qué tiempos aquellos del horror al vacío,
        hoy que el mayor horror es la palabra.

        La palabra que marca el pensamiento,
        que el vuelo trémulo de un alma
        clava- pétalo efímero- en un álbum
        como una mariposa disecada.

        La nieve tersa del papel en blanco,
        la carretera bajo la nevada…
        Como un ladrón, guiado por la luna,
        llegué a la orilla de tu carne intacta.

        No pasó nada. Siempre fuimos nadie.
        ¡ Qué historia de pasión imaginaria ! "

            Aquilino Duque.

            ( Foto de autor desconocido )



INCIDENTES SABATINOS.


      Incidentes sabatinos. La lavadora que se vuelve loca, teclado inalámbrico del Mac  que deja de funcionar y olvido de una bolsa con el pescado en la pescadería. Menos mal que poco a poco se ha ido arreglado; espero que la tarde sea sosegada y tranquila.

           Receta de sábado.

        Velouté de aguacate y dátil.

    Ingredientes : 4 aguacates; 1 litro de leche desnatada; 4 dátiles carnosos; 2 cucharadas de zumo de naranja o limón; 2 cucharadas de miel de azahar; 4 hojas de menta; sal y pimienta.

    Preparación : Tritura los aguacates con la leche, el zumo, la miel y las hojas de menta. Salpimenta. Corta los dátiles en dados pequeños y dispón la mitad en el fondo de los platos donde vayas a servir la crema. Reparte la el velouté por encima y decora con el resto de los dátiles.

      ( Foto de Francesc Català Roca )



" AL FINAL DE LA NOCHE "


              Película extraña, impaciente espera y final anodino.

                  En un anaquel olvidado, Paisaje.

      " Verse en el centro del tiempo,
         a través del cristal de la noche,
         construyendo un paisaje
         invisible.
         El lugar del silencio
         para esta voz. Esta voz
         contra mí. Yo
         hablando solo "

           José Luis Jover.

           ( Foto de Andreas Feininger )



viernes, 15 de enero de 2016

HAY TIEMPOS...


               Café fuerte y música. Tarde de viernes, soledad y sueño.

     " Hay tiempos que no se merecen que estemos a su altura "

     " En los relojes hay cadalsos "

     " El corazón es un delincuente sentimental "

     " El optimista no duda, por eso es peligroso "

          Karmelo C. Iribarren.

          ( Foto de autor desconocido )



LO IMPORTANTE.


        Me invita una amiga a " El sueño de una noche de verano ", de Mendelssohn. Me ha gustado mucho.

             Morfeo no aparece.

     " … Lo importante
        es el instante
        que se va "

         Manuel Machado ( 1874-1947 )

         ( Foto de autor desconocido )



jueves, 14 de enero de 2016

AMOR E INTELIGENCIA.


         Me tomo el último mantecado que quedaba de la Navidad. Un mantecado rondeño de " Las campanas ", en la vitola se lee: Gran fábrica de mantecados finos, casa fundada en el año 1849.

      " Ámese inteligentemente : es la mejor forma de que el amar sea duradero "

      " La distracción social de lo que nos distrae es de nosotros mismo "

      " Lo importante no es sólo saber que erramos sino por qué erramos. Porque todo error tiene su razón de ser, y no siempre es la ignorancia; más bien, la necesidad "

       " Una paradoja que no lo es: saber qué debemos ignorar "

           Carlos Castilla del Pino ( 1922-2009 )

           ( Foto de autor desconocido )



miércoles, 13 de enero de 2016

VIDA Y MUERTE.


         Tarde en la inauguración de una exposición de mi amiga Marta Morón Canis, una estupenda artista y excelente persona.

             En mi mesa, Quevedo.

    " ¡ Cómo de entre mis manos te resbalas !
       ¡ Oh, como te deslizas, edad mía !
       ¡ Qué mudos pasos traes, oh muerte fría,
       pues con callado pie todo lo igualas !

       Feroz, de tierra débil muro escalas,
       en quien lozana juventud se fía;
       mas ya mi corazón del postrer día
       atiende el vuelo, sin mirar alas.

       ¡ Oh condición mortal ! ¡ Oh dura suerte !
       ¡ Que no puedo querer vivir mañana
       sin la pensión de procurar mi muerte !

       Cualquier instante de la vida humana
       es nueva ejecución, con que me advierte
       cuán frágil es, cuán mísera, cuán vana "

        Francisco de Quevedo y Villegas ( 1580-1645 )

        ( Foto de Garry Winogrand )



" LA AVENTURA DE UN LECTOR "


     Hace cuarenta años que compré en Eléctrica Fontalba, " Desire " de Bob Dylan. Canciones que acompañaron mi época de instituto, primeros amores y anhelos. Y vienen los recuerdos...

     " Estaba muy bronceada, era flaca, ni demasiado joven ni de gran belleza, pero le pegaba estar desnuda ( llevaba un " dos piezas " sucinto y bien arrollado en los bordes para tomar todo el sol disponible ), y atrajo la mirada de Amedeo. Él Observó que, mientras leía, separaba cada vez más a menudo los ojos del libro y los alzaba en el aire, y ese aire era el que había entre la mujer y él. La cara de ella ( estaba tendida en la orilla en pendiente, sobre una colchoneta de goma, y a cada ojeada Amedeo veía las piernas no carnosas pero armoniosas, el vientre perfectamente liso, el pecho exiguo pero quizá no desagradable aunque probablemente un poco marchito, los hombros algo huesudos, como el cuello y los brazos, y la cara oculta por unas gafas negras y por el ala del sombrero de paja ),  ligeramente marcada era vivaz, perspicaz e irónica. Amedeo la clasificó como el tipo de mujer independiente, que veranea sola, que a los balnearios populosos prefiere la escollera más desierta y le gusta estar así poniéndose negra como el carbón : evaluó la parte de indolente sensualidad y de insatisfacción crónica que había en ella… "

           Italo Calvino ( 1923-1985 )

           ( Foto de Benjamin Askinas )
    


martes, 12 de enero de 2016

" ERÓTICA IMPREVISTA "


           Nació en Campillos. Abogado, introductor del surrealismo en España y buen poeta.

     " Hundido entre juncales,
        eludí la pasión
        de la mujer sin carne.

        Eludí la pasión,
        dentro de mi ramaje
        y sin quererlo yo.

        Perdida entre arenales
        la mujer, ya voló
        mi carne con su carne "

        José María Hinojosa Lasarte ( 1904-1936 )

        ( Foto de autor desconocido )



" A PROPÓSITO DE UN CENTENARIO "


       Un buen amigo rondeño, Luis Pérez-Urruti, me regala A propósito de un Centenario, libro dedicado a nuestro paisano don Francisco Giner de los Ríos y editado por la Universidad de Málaga.

         Me ha gustado mucho.

     " Los reparos y advertencias de Giner nunca nos molestaron ni nos aburrieron;  ponía en la autoridad de sus observaciones amor para la labor emprendida, con provecho para los interlocutores. Sazonaba don Francisco la crítica con su salero rondeño y gotitas de sorna, sin hiel. Era dueño absoluto de su palabra certera, ceñida y clara. Es doloroso que no tengamos reproducida su voz, grave y cálida, porque me atrevo a decir que pocos escritos suyos transmiten el estilo inconfundible de Giner, y su calidad oral. Mi alusión a aquella poda, en los diarios de clase, viene aquí a punto porque añadiré que el maestro era mucho más exigente consigo mismo; se vigilaba sin cesar. Escuchándolo, llegué a pensar que alguna vez, se ruborizaba, temeroso de incurrir en afirmaciones demasiado terminantes, o en concesiones a la retórica fácil… "

             Ramón Carande y Thovar ( 1887-1986 )

             ( Foto de Pierre Auradon )



lunes, 11 de enero de 2016

" LA BALADA DEL AMOR TARDÍO "


              Nació en la Habana y tuvo amistad con García Lorca.

     " Amor que llegas tarde,
        tráeme al menos la paz:
        Amor de atardecer, ¿ por qué extraviado
        camino llegas a mi soledad ?

        Amor que me has buscado sin buscarte,
        no sé qué vale más:
        la palabra que vas a decirme
        o la que yo no digo ya…

        Amor… ¿ No sientes frío ? Soy la luna:
        Tengo la muerte blanca y la verdad
        lejana…- No me des tus rosas frescas;
        soy grave para rosas. Dame el mar…

        Amor que llegas tarde, no me viste
        ayer cuando cantaba en el trigal…
        Amor de mi silencio y mi cansancio,
        hoy no me hagas llorar "

          Dulce María Loynaz ( 1902-1997 )

          ( Foto de autor desconocido )



SOBREMESA.


                Sobremesa con Paul Léautaud.

      " En nada hay placer ni interés sin pasión. Hacer el amor como un deber, escribir como oficio, por ambos lado:  nada "

     " Aún no puedo decir qué prefiero: el placer del amor o el placer de escribir. Cuando siento uno, es el otro. Creo que me moriré sin haber elegido "

     " No hay sentencia máximas ni aforismos de los que no pueda escribirse la contrapartida "

                 Paul Léautaud ( 1872-1956 ) ( Traducción de Joan Riambau Möller )

                 ( Foto de autor desconocido )



domingo, 10 de enero de 2016

DÍA SEVILLANO.


            Día en Sevilla, he llevado a mi hija. Almuerzo cerca del Prado de San Sebastián, recuerdos de mi adolescencia.

     " Santiponce, antigua Itálica, patria de los emperadores Trajano, Adriano y Teodosio, y del poeta Silio Itálico, es un lugar de unos 240 habitantes, situado en un llano ameno y fértil a la derecha del Guadalquivir, a distancia de una legua de Sevilla. Tiene un monasterio de Jerónimos, llamado de San Isidro del Campo, cuya situación es admirable; su iglesia es de arquitectura gótica, y en ella se ven dos sepulcros excelentes de mármol y algunas efigies, especialmente la de San Jerónimo, del famoso Juan Martínez. Este pueblo está lleno de inscripciones romanas, y restos de muchos monumentos antiguos, cuya descripción ha publicado el padre Flórez. Las ruinas de su anfiteatro están bien conservadas "

         Alexandre de Laborde ( 1773-1842 )

         ( Foto de autor desconocido )



sábado, 9 de enero de 2016

SUJETO A VOLUNTAD DE SU ALBEDRÍO.


    Beneficiario de la iglesia sevillana de San Andrés, estuvo enamorado de la mujer del conde de Gelves, Leonor de Milán. Sonetos de Fernando de Herrera.

    " Presa soy de vos solo, y por vos muero
       ( mi bella Luz me dijo dulcemente ),
       y en este dulce error y bien presente,
       por vuestra causa sufro el dolor fiero.

       Regalo y amor mío, a quien más quiero,
       si muriéramos ambos juntamente,
       poco dolor tuviera, pues ausente
       no estaría de vos, como ya espero . "

       Yo, que tan tierno engaño oí, cuitado,
       abrí todas las puertas al deseo,
       por no quedar ingrato al amor mío.

       Ahora entiendo el mal, y que engañado
       fui de mi luz, y tarde el daño veo,
       sujeto a voluntad de su albedrío "

        Fernando de Herrera ( 1534-1587 ) 

        ( Foto de autor desconocido )



RECETA RECORDADA.


             Llega mi hija de Irlanda. Alegría en la casa.

              Receta recordada.

         Espinacas " esparragás ".

      Ingredientes : 1 kg de espinacas; una cabeza de ajo; 1 vaso de aceite de oliva virgen extra no muy lleno; 2 rebanadas grandes de pan casero; comino; pimentón molido; vinagre de Jerez; sal y un huevo duro para decorar.

    Preparación: Se cuecen las espinacas y se cortan finamente. Se fríen los ajos junto a las rebanadas de pan, un poco de comino y un poco de vinagre; se pasa todo por la batidora hasta que quede hecha la salsa.
    En fuego aparte se fríen un poco las espinacas con el pimentón molido, se le añade la salsa y se deja freír otro poquito.
     Se puede decorar con rodajas de huevo duro.

             ( Foto de autor desconocido )



viernes, 8 de enero de 2016

" PARA UN POEMA INCONFORMISTA "


               Té con cardamomo y poema.

     " Católicas mis manos, católica mi frente,
        católica mi forma de escribir este verso,
        católicos mi vientre, mis noches, mis heridas,
        la risa con que miro el tamaño del tiempo;
        católico en Logroño, católico cenando,
        en octubre, desnudo, sonándome,  en français;
        católico pecando, católico pidiendo
        perdón por mis pecados, y pecando, y mil veces;
        católico perdido- qué ganado-, que el mundo
        lo señala, católico, lo humilla,
        católico, le escupe, lo arrincona,
        lo crucifica un poco- qué suerte : lo va haciendo
        ( Mateo, 5, 11 ) un bienaventurado-. "

              Miguel d´Ors.

              ( Foto de David E. Scherman )



" LA RETAGUARDIA FUGAZ "


         Acabo " La soledad de Alcuneza ", libro de Salvador García de Pruneda. Guerra, caballeros y estilo.

      " Resonaban nuestro pasos inciertos sobre las losas de las aceras y nos cruzábamos con viejas enlutadas que iban a misa. Pasamos por un palacio con grandes arcadas y bellos medallones en las enjutas, Maelo nos hizo entrar en el patio. En las ménsulas que sostenían una galería en voladizo estaban esculpidos monstruos con caras humanas. En tono de cicerone confidencial Maelo nos explicó:
    - Esta casa la construyó un arzobispo para morada de su amante. Y como muchos señores de la ciudad ultrajaban a la amante, que era una grande y bella dama, negándose a tener trato con ella y admitirla en sociedad, el arzobispo mandó tallar estos monstruos en las ménsulas poniéndoles como cabezas los retratos de sus destructores. De esa manera, cuando la amante del arzobispo se asomaba al balcón, sus enemigos hacían de peana a sus pies… "

         Salvador García de Pruneda y Ledesma ( 1912-1996 )

         ( Foto de Bill Perlmutter )



jueves, 7 de enero de 2016

SEGÚN POR DO ANDUVE PERDIDO.


         Imposible no emocionarse con los sonetos de Garcilaso de la Vega. Cada nueva lectura, nuevos aires, nuevo brío.

    " Cuando me paro a contemplar mi estado,
       y a ver los pasos por do me han traído,
       hallo, según por do anduve perdido,
       que a mayor mal pudiera haber llegado;

       mas cuando del camino estó olvidado,
       a tanto mal no sé por dó he venido;
       sé que me acabo, y más he y sentido
       ver acabar conmigo mi cuidado.

       Yo acabaré, que me entregué sin arte
       a quién sabrá perderme y acabarme,
       si quisiere, y aun sabrá querello;

       que pues mi voluntad puede matarme,
       la suya que no es tanto de mi parte,
       pudiendo, ¿ qué hará sino hacello ?

          Garcilaso de la Vega ( 1501-1536 )

          ( Foto de Arnaud Lajeunie )



"KRIMINALRAT VON CHOLEVINSKY "


                      Cuentos de Ida Fink. Misterios y pérdidas.

        "Pero no conseguía verla. Ante sus ojos había oscurecido y círculos giróvagos rojos y amarillos. No lograba recordar sus rasgos antes sabidos de memoria. Se  decía " Tiene el pelo claro, es alta y esbelta, tiene una cicatriz en la mejilla… ". Pero ella no aparecía, eso era lo más terrible. Pidió ayuda el día en que ella había entrado en su vida; recordaba cada detalle, el helado de frambuesa en los platitos azules, su vestido verde y zapatos blancos. Vio la cara del camarero, que dijo : " A primera vista se ve que están enamorados "; aunque en aquel momento no lo estaba en absoluto. No vería a Teresa. Era un suplicio, pero prefería sufrir que irse sin mirar atrás.
     Se oía  a sí mismo diciendo : " Te liberaré de mi aspecto, eres clara, pareces una polaca  y yo soy tan semítico… ".
   Fue el día que salió la orden de llevar los brazaletes. Estaban sentados los dos en la habitación, sin encender la luz. Teresa estaba llorando… "

             Ida Fink ( 1921-2011 ) 

             ( Foto de autor desconocido )



miércoles, 6 de enero de 2016

" QUE YA NO TEMA EL PAVOR DE LA NOCHE… "


               Buen paseo con una amiga. Calles solitarias y frío húmedo cordobés.

         " Que ya no tema el pavor de la noche,
            la soledad que aprieta la garganta,
            la tiniebla que brota de los ojos,
            dolor ensangrentado, sed y frío,
            que Tu amistad me coja de la mano,
            que mis palabras vanas no me alejen,
            que mi última palabra seas Tú "

                Enrique Badosa.

                ( Foto de Victor Meeussen )



TÉ Y SUEÑO.


       Lecturas en la cama. El té anima y sueño despierto.

          "  La desesperación es la falta de imaginación "

                     Georges Dumézil ( 1898-1986 )

                     ( Foto de autor desconocido )



martes, 5 de enero de 2016

" CARTA A LOS REYES MAGOS "


            Noche de Reyes Magos de Oriente. Antes de irme a cenar con los amigos, cartas...

     " Queridos Reyes Magos, no me he portado bien
        y además, os escribo cuando no queda tiempo
        para que recibáis antes de Epifanía
        estas letras, de modo que no albergo esperanza
        de que podáis traerme nada de lo que os pido.
        Creo que ni siquiera voy a echar al buzón
        esta carta. Tan sólo quiero dar rienda suelta
        a ciertas fantasías, para irme despidiendo
        poco a poco de ellas y, al cabo, convertirme
        en alguien come il faut, que me hace mucha falta.
        Os pido, sobre todo, que, de una buena vez,
        me traigáis un criterio fiable sobre aquello
        que pensáis que es lo bueno, y sobre lo que es malo,
        y sobre la verdad, y sobre la mentira,
        y sobre lo que es bello, y sobre lo que es feo;
        que, ahora que soy mayor y que tengo a la muerte
        cada vez más a mano, tiendo a mezclarlo todo.
        Y también os pregunto qué hay que hacer cuando asoma,
        sin llamar, por la puerta de mi casa la jeta
        de esa araña peluda que, eufemísticamente,
        llaman tercera edad. Si vosotros, que estáis
        instalados en ella, y sois reyes y magos,
        no sabéis contestarme, ¿ quién va a poder hacerlo ?
        Finalmente, y por dar un respiro a la angustia,
        ¿ no podríais deje huellas de vuestro paso
        por mi cuarto de estar ? Pastas mordisqueadas,
        tazas vacías, barro en la alfombra, pelusas
        de armiño en el estante donde tengo los libros
        de Cazotte y las Obras de Tomás de Iriarte,
        cualquier señal, cualquiera, de que existís, no importa
        cuál sea esa señal. Gracias, un fuerte abrazo,
        y hasta el año que viene "

           Luis Alberto de Cuenca.

           ( Foto de Erich Lessing )



CONTRA EL LLANTO Y LA CÓLERA.


                Días de recuerdos.

      " Entonces Helena echó en el vino que bebían un fármaco contra el llanto y la cólera, que hacía olvidar todos los males… Tan excelentes y bien elaborados fármacos tenía en su poder la hija de Zeus (… ) los cuales al ser mezclados, unos resultan saludables y otros nocivos "

             Homero ( Siglo VIII a.C )

             ( Foto de Kees Scherer )



lunes, 4 de enero de 2016

UNA BREVE TORMENTA.


            Tarde en una nueva peluquería. Buenas revistas y cotilleo selecto. Buen rato para la evasión.

     " Al fin redescubrir una noche serena,
        dejar atrás la luz y los sentidos,
        mástiles y pasiones bajo tregua,
        calmar mi corazón como si fuera mío.

        Todo fuera posible, todo fuera
        un sueño más, un acontecimiento
        nocturno y sin futuro, una breve tormenta "

            Alfonso Costafreda ( 1926-1974 )

            ( Foto de autor desconocido )



" YA NO ES COMO ANTES "


              Madrugón y lectura de " Ya no es como antes. Elogio del perdón en la vida amorosa ". Lluvia y paseo.

      " Incluso los grandes amores y, por tanto, los amores de toda una vida, pueden terminar. Por lo general, la crisis de una relación comienza con la comunicación de uno de los Dos o con la constatación por parte de ambos de que " ya no es como antes ", de que algo se ha corrompido con el tiempo, de que se ha producido un deterioro del deseo. Nuestra época, la época del culto libertino de lo Nuevo, pretende hacer de esta situación una ley férrea, sin posibilidad de excepción. Comenzamos una historia ya convencidos de que llegaremos fatalmente, tarde o temprano, a constatar su agonía. El amor termina por agotamiento de su impulso propulsor, por la aparición de otro objeto o por ambas razones. Causa cierta impresión observar que cada vez resulta más raro que quienes viven una experiencia de separación afectiva importante sean capaces de alternar la pérdida del objeto con una pausa de soledad, en lugar de apresurarse a sustituirlo por un nuevo objeto. Ésta es otra consecuencia  del ritmo maníaco que gobierna nuestra vida colectiva y la más íntimamente afectiva… "

             Massimo Recalcati.

             ( Foto de autor desconocido )



domingo, 3 de enero de 2016

" LA LLAGA "


              Al azar, el poema.

     " Ya no sé qué decirte ni qué hablarte.
        Si me callo, la flor del sufrimiento
        se deshoja en mi alma, y si te miento
        y te pido perdón, por aliviarte

        la herida de la pena con el arte
        de la ilusión, te doy nuevo tormento
        con mis palabras, y el dolor aumento,
        y no puedo salvarme ni salvarte.

        Dime cómo alumbrar la noche aciaga
        en que vives, la sombra que te atrapa
        y te abruma de celos y ansiedad.

        Dímelo. Tu existencia es una llaga
        que no puedo curar, y se me escapa
        tanto delirio, tanta soledad "

           Luis Alberto de Cuenca.

           ( Foto de autor desconocido )



" LA TAUROMAQUIA "


    Mi compadre, José María Herrera, nos muestra magistralmente su Teoría del Arte en un estupendo ensayo sobre el pintor rondeño Marcos Bontempo y su obra Tauromaquia. Es un artículo con mucha savia, en el que nos descubre las formas de mirar y las formas de soñar ante una obra de arte. Recomiendo encarecidamente su lectura en la revista Cuadernos Hispanoamericanos.

       " Frente al dolor no hay escapatoria. Podemos declararlo inadmisible, hacernos la ilusión de neutralizarlo, enmascararlo; todo en vano. Lo único que cabe con él es trascenderlo, ir más allá del sufrimiento que acarrea su irrupción, descubrir que el dolor, desbaratando las interpretaciones con que procuramos volver habitable el mundo, impide también que estas se cierren sobre sí mismas o nos aplasten (… ) Bontempo es un artista intempestivo, áspero e insidioso. Delante de sus pinturas es difícil sentirse cómodo. Sin embargo, no hay en ellas nada de provocativo. La provocación opera desde hace mucho en esa zona de confort que los filósofos llaman nihilismo, una posición incompatible con la certeza de que formamos parte de una realidad desconocida y brutal… "

            José María Herrera.

            ( Foto de Henri Cartier-Bresson )



sábado, 2 de enero de 2016

RESTAURANTE JOLASTOKI.


                Año nuevo y receta de sábado.

      Ensalada de salmón con espárragos al eneldo.

    Ingredientes para 4 personas : 1kg de salmón; 12 espárragos blancos; 24 espárragos verdes; 1 puerro; 1 cebolla; 1 zanahoria; 9 patatas pequeñas; mostaza; eneldo; mahonesa; vinagre de vino; azúcar; agua de espárragos; huevas de salmón; 1 ramita de perejil; aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta.

    Preparación : Poner a hervir todas las verduras ( las patatas en rodajas ). Cuando estén pochas, añadir el salmón salpimentado y una cucharada de aceite de oliva. Dejar cocer de 14 a 20 minutos. Retirar y reservar. Aparte se pelan los espárragos blancos eliminando los últimos centímetros del tallo. Ir echándolos en un recipiente con agua y cocerlos en un puchero con agua, sal y azúcar, unos 25 minutos. Los espárragos verdes se limpian igualmente y se ponen a cocer, sin azúcar, unos 7 minutos. En un recipiente aparte mezclar 1cucharada de mostaza, 4 de mahonesa, 4 de vinagre, 1 de eneldo, 1 de azúcar y 3 de agua de espárragos. Batirlo todo.
     Cubrir con esta salsa el fondo del plato y colocar los espárragos blancos y verdes alternando. El salmón, troceado, se colocará al lado de los tallos y sobre él las huevas. Adornar con una ramita de perejil.

     ( Foto de autor desconocido )



AÑO NUEVO.


            Vuelta de Ronda. Días se tranquilidad, paseos y copas.

      " Leer es traducir, pues no hay dos personas que tengan las mismas experiencias. Un mal lector es como un mal traductor: interpreta literalmente cuando debería parafrasear y parafrasea cuando debería interpretar literalmente. Para aprender a leer bien, la erudición, por muy valiosa que sea, es menos importante que el instinto; algunos grandes eruditos han sido traductores mediocres "

            Wystan Hugh Auden ( 1907-1973 )

            ( Foto de autor desconocido )

    A todos los lectores de la bitácora, les deseo un Feliz año nuevo.