El almirante ruina.

PRÓCULA.

2012-02-17T00:33:00.001+01:00

De poemas y meditaciones, unos versos a Prócula.

" Llaman a esto pecado los fanáticos.
A esta explosión que lenta se alabea,
a este sentir con cada poro, vibrar en cada brote del vello,
a este ser piel,
a esta miel derramada en carne viva,
a este glotón enjambre de alegría,
a estos nervios sabiéndose universo gozoso,
al corazón alardeando de su mejor humor,
al milagroso encaje de la sonrisa,
a la satisfacción ardiendo en los ojos,
a la felicidad
llaman pecado.

Pero es Dios quien ama en nuestros cuerpos
- nuestros cuerpos dispuestos para el éxtasis
por su Sabiduría-
y Su goce es el nuestro. Amémonos, Prócula "

Jesús Munárriz.

( Foto de Frances McLaughlin-Gill )

" MÁS ALLÁ DEL BIEN Y DEL MAL "

2012-02-16T17:37:00.000+01:00

Dominique Sanda en el papel de Lou Andreas -Salomé, bien vale el recuerdo de una película.

" Nadie tendrá fácilmente por verdadera una doctrina tan sólo porque ésta haga felices o haga virtuosos a los hombres (...) La felicidad y la virtud no son argumentos. Pero a la gente, también a los espíritus reflexivos, les gusta olvidar que el hecho de que algo haga infelices y haga malvados a los hombres no es tampoco argumento en contra. Algo podría ser verdadero, aunque resultase perjudicial y peligroso en grado sumo; más aún, podría incluso ocurrir que nosotros perezcamos a causa de que nuestro conocimiento total formase parte de la constitución básica de la existencia, de tal modo que la fortaleza de un espíritu se mediría justamente por la cantidad de " verdad " que soportase (...) Pero no cabe duda de que, para descubrir ciertas partes de la verdad, los malvados y los infelices están mejor dotados y tienen mayor probabilidad de obtener éxito; por no hablar de los malvados que son felices, " species " que los moralistas pasan en silencio "

Friedrich Nietzsche ( 1844-1900 )

( Foto de Ethan Long )

DESPRENDIDO COLLAR.

2012-02-16T00:28:00.000+01:00

Poema de amores y esplendor .

" Desde al-Zahara con ansia te recuerdo.
¡ Qué claro el horizonte !
! Qué serena nos ofrece
la tierra su semblante !
La brisa con el alba se desmaya :
parece que, apiadada de mis cuitas
y llena de ternura, languidece.
Los arriates floridos nos sonríen
con el agua de plata, que semeja
desprendido collar de la garganta ... "

Ibn Zaydun ( 1003-1070 ) ( Traducción de Emilio García Gómez )

( Foto de Richard Brocken )

" LA RUTA "

2012-02-15T18:12:00.000+01:00

Arturo Barea es uno de los grandes cronistas españoles. Sus novelas son mosaicos de tiempos de guerra y desencantos. Oficial del ejército; pertenece a la llamada " tercera España ", que huyó de totalitarismos y venganzas .Apuntes históricos en " La forja de un rebelde ".

" En aquella época yo era un muchacho de diecinueve años. Había tomado las cosas como venían, sin preocuparme mucho y sin entenderlas. Tenía un trabajo importante y envidiable : las muchachas más guapas de Guadalajara se interesaban por mí (...)
Guadalajara es la capital de una de las provincias españolas. ; una ciudad mísera sometida a la férula del terrateniente mayor, del cacique más grande de España, del diputado y ministro casi permanente, conde de Romanones. Su población eran algunos propietarios, algunos taberneros y unos cuantos comerciantes modestos, porque Madrid está muy próximo. Su mayor provecho era la Academia de Ingenieros Militares. Las muchachas de la ciudad se convertían en novias de los cadetes y se casaban con los hijos de los labradores. El resultado era que por la noche los estudiantes y los campesinos venían a dar serenata a las muchachas y acababan a golpes. A veces un cadete, cuando ya había llegado a capitán, regresaba a Guadalajara y se casaba con su antigua novia. Esto mantenía vivas las esperanzas de todas las muchachas "

Arturo Barea ( 1897-1957 )

( Foto de Mario De Biasi )

" PIGMALIÓN "

2012-02-15T00:16:00.000+01:00

Lectura de poesía española, antes de Morfeo, el recuerdo de las Musas.

" Con qué pasión trabaja

golpe a golpe sus obras

para hacerlas a imagen

y semejanza suya,

figuras esforzadas

que acaban resistiéndose

de tal perfeccionismo,

porque el férreo cincel

de su alta disciplina

en sustancia sensible

destruye lo que crea.

El artista es sin duda insuperable.

Tan sólo equivocó los materiales,

que no somos de piedra "

Javier Almuzara.

( Foto de Alfred Eisenstaedt )

LENTO REPASO.

2012-02-14T17:58:00.002+01:00

En una de las estanterías, descubro un manual de mis tiempos de C.O.U. Lento repaso.

" La base de todo querer es la falta de algo, la privación, el sufrimiento. Por su origen y por su esencia, la voluntad está condenada al dolor. Cuando ha satisfecho todas sus aspiraciones siente un vacío aterrador, el tedio; es decir, en otros términos, que la existencia misma se convierte en una carga insoportable. La vida como péndulo, oscila constantemente entre el dolor y el hastío, que son en realidad sus elementos constitutivos "

Arthur Schopenhauer ( 1788-1860 )

( Foto de Bill Brandt )

SONETO DE JUAN BOSCÁN.

2012-02-14T00:05:00.001+01:00

Mucho tiempo sin Boscán. La noche y sus sonetos.

" O gran fuerza de amor, que así enflaqueces
los que nacidos son para ser fuertes,
y les truecas así todas sus suertes,
que presto los más ricos empobreces !

O piélago de mar, que te enriqueces
con los despojos de infinitas muertes !
Trágaslos, y después luego los viertes
porque nunca en un punto permaneces.

O rayo, cuyo efecto no entendemos,
que dentro nos dejas abrasados,
y de fuera, sin mal, sanos nos vemos !

O dolencia mortal, cuyos extremos
son menos conocidos y alcanzados
por los tristes que más los padecemos !

Juan Boscán ( 1492-1542 )

( Foto de Gordon Parks )

" LA INGLESA ENAMORADA "

2012-02-13T17:18:00.000+01:00

Siente uno asco de las argucias e indignidades de ciertos políticos sin oficio ni conocimientos. Deben usar buenas facas y ser melindrosos en las traiciones. Los periódicos cuentan sabrosas historias.

Vuelvo a la compañía de Juan Ramón.

" Ya sin cojerse el pelo, entregada, como estaba, bajaba al salón y se sentaba con él, vestido, flamante, en el sofá. Sus ojos buenos y bellos habían ya perdido el sueño que necesitaban para el trabajo.

Y sin saber bien el español, en torpes palabras y jiros absurdos, lloraba más que hablaba, aunque sin lágrimas aún- ¿ son las lágrimas el llanto ?- , su grito de fortaleza digna.

A él, egoísta, más que el dolor le impresionaba el ridículo. Y el dolor que se quedaba solo como un río sin nadie y se iba al mar solo de amargura. Al fin ella se echó sobre el cojín sollozando, en un semiidioma y él de pie, irónico y sin querer, y sin poder llegar a la tristeza "

Juan Ramón Jiménez ( 1881-1958 )

( Foto de Lillian Bassman )

" ROSA DE ORIENTE "

2012-02-12T20:40:00.000+01:00

En revistas de otros tiempos, poemas rescatados.

" Tiene al andar la gracia del felino,

es toda llena de profundos ecos,

enlabia con moriscos embelecos

su boca oscura, cuentos de Aladino.

Los ojos negros, cálidos, astutos,

triste de ciencia antigua la sonrisa.

y la falda de flores una brisa

de índicos y sagrados institutos.

Cortó su mano en un jardín de Oriente

la manzana del árbol prohibida,

y enroscada a sus senos, la Serpiente

devora la lujuria de un sentido

sagrado. En la tiniebla transparente

de sus ojos, la luz es un silbido "

Ramón María del Valle-Inclán ( 1866-1936 )

( Foto de autor desconocido )

" NOCHE DE NIEVE "

2012-02-12T13:13:00.000+01:00

Luminosa mañana de domingo, con los churros y el café cargado, cuentos de Juan Ramón.

" Ella no hablaba español ni francés y yo no hablaba inglés. Pero se enredaron nuestros hilos en silencio, en el crepúsculo de nieve, y , aquella noche, tras una escaramuza violenta en la soledad de la acojinada estancia con fuego, una sombra blanca se deslizó suave por las paredes floreadas de mi alcoba. Alcé la ropa de la cama y ella se abrazó conmigo. Y pasamos aquella noche de nieve, en un lenguaje de caricias, como dos animales "

Juan Ramón Jiménez ( 1881-1958 )

( Foto de Hans Truöl )

" CIENCIAS DE AMOR "

2012-02-11T18:24:00.000+01:00

Té fuerte, como algunas miradas y olvidos.

" No sé. Sólo me llega en el venero
de tus ojos, la lóbrega noticia
de Dios. Sólo en tus labios, la caricia
de un mundo en mies, de un celestial granero.

¿ Eres limpio cristal, o ventisquero
destructor ? No, no sé... De esta delicia
yo sólo sé su cósmica avaricia,
el sideral latir con que te quiero.

Yo no sé si eres muerte o eres vida,
si toco rosa en ti, si toco estrella,
si llamo a Dios o a ti cuando te llamo.

Junco en el agua o sorda piedra herida,
sólo sé que la tarde es ancha y bella,
sólo sé que soy hombre y que te amo "

Dámaso Alonso ( 1898-1990 )

( Foto de autor desconocido )

ANDALUCÍA LA BAJA.

2012-02-11T13:53:00.000+01:00

Después de la compra en el Mercado de la Corredera, la receta del sábado.

Arroz con champiñones.

Ingredientes : 300 grs de arroz; 50 grs de higado de cerdo; 50 grs de mollejas de cordero; 1/2 tomate; 1/2 pimiento verde y rojo; 1/2 cebolla; 2 ajos; pimentón de la Vera; laurel; tomillo limonero; 1/ 2 vaso de vino blanco; aceite de oliva virgen extra; 60 grs de parmesano; 1 litro de caldo de carne; 4 champiñones; pimienta negra y zumo de limón.

Preparación : Sofreír la verdura bien picada y cuando esté dorada añadir el tomate rallado y terminar de sofreír. Agregar troceada la carne al sofrito y freír unos minutos. Añadir las especias, las hierbas y el vino blanco. Reducir.
Marear el arroz un minuto en el sofrito y añadir 750 grs. de caldo hirviendo, removemos de vez en cuando, rompiendo algún grano para que suelte más almidón y se pueda ligar mejor. Ir añadiendo caldo según vaya haciendo falta. Por último, con el fuego apagado, incorporamos el parmesano.
Laminar muy fino el champiñón, echar un chorreón de aceite, el zumo de limón y terminar.
Para presentarlo, poner el arroz en el centro del plato y encima el champiñón.

( Foto de Piergiorgino Branzi )

" LA VENECIANA "

2012-02-10T21:05:00.001+01:00

Tarde de paseo con Nabokov; aire frío y museo solitario. La voz que pervive, que alumbra.

" La contemplación de la belleza, ya sea de una puesta de sol de tintes únicos, de un rostro radiante o de una obra de arte, nos lleva a volver la mirada inconscientemente hacia nuestro pasado y a enfrentar nuestro ser más íntimo con la belleza absolutamente inalcanzable que se acaba de revelar ante nosotros. Ésa es la razón por la que Simpson, ante quien la joven veneciana, muerta desde hacía tiempo, acababa de resucitar en su batista y terciopelo, recordaba ahora su pasado, mientras caminaba por le polvo violeta del camino, silencioso a esta hora de la tarde... "

Vladimir Nabokov ( 1899-1977 )

( Foto de Patricio Suárez )

A SABIENDAS...

2012-02-10T00:34:00.000+01:00

Leo la sentencia de la Sala II del Tribunal Supremo que condena al juez Baltasar Garzón por el delito de Prevaricación. Clara sentencia-dictada por unanimidad- que viene a decir que el fin no justifica los medios. Un Juez no puede saltarse la ley en la instrucción de un sumario, a sabiendas, violando el derecho a la defensa.
El Alto Tribunal considera que esta actuación judicial "lamina profundamente el derecho de defensa" y es manifiestamente "injusta". "No se trata de un acceso accidental al contenido de las comunicaciones mantenidas con el letrado de la defensa sino de una orden concreta y específica, directamente encaminada a intervenir esas precisas comunicaciones" (...) no fue una interpretación errónea de la Ley sino un acto arbitrario que desmantela la configuración constitucional del proceso penal como un proceso justo (...) el Estado de Derecho se vulnera cuando el juez, con el pretexto de aplicación de la ley, actúa solo por su propia subjetividad concretada en una forma particular de entender la cuestión a resolver". El instructor colocó "a todo el proceso penal español, teóricamente dotado de las garantías constitucionales y legales propias de un Estado de Derecho contemporáneo, al nivel de los sistemas políticos y procesales característicos de tiempos ya superados, (...) admitiendo prácticas que en los tiempos actuales solo se encuentran en los regímenes totalitarios en los que todo se considera válido para obtener la información que interesa, o se supone que interesa, al Estado".

Un rato con Cervantes.

" ¿ Quién dejará, del verde prado umbroso,
las frescas yerbas y las frescas fuentes ?
¿ Quién, de seguir con pasos diligentes
la suelta liebre o jabalí cerdoso ?

¿ Quién, con el son amigo y sonoro,
no detendrá las aves inocentes ?
¿ Quién, en las horas de la siesta , ardientes,
no buscará en las selvas el reposo,

por seguir los incendios, los temores,
los celos, iras, rabias, muertes, penas
de falso amor que tanto aflige al mundo ?

Del campo son y han sido mis amores,
rosas son y jazmines mis cadenas,
libre nací y en libertad me fundo "

Miguel de Cervantes Saavedra ( 1547-1616 )

( Foto de André Kertész )

" EL LARGO ADIÓS "

2012-02-09T18:04:00.000+01:00

En 1952, Raymond Chandler viaja a Inglaterra. Está varias semanas en las que escribe jugosas cartas sobre tipos y costumbres. De vuelta a La Jolla, cambia el final de " El largo adiós" y hace algunos cortes. Los pasajes suprimidos, llegan con la tarde...

" Me aparté de ellos y salí por la puerta del frente y crucé el césped hasta la hilera de arbustos por dentro de la verja. Respiré unas bocanadas de aire. Era un aire fresco, tranquilo y reconfortante, y por un momento no quise saber nada de la raza humana. Unas pocas bocanadas de aire limpio que no hubiera respirado ningún mentiroso o criminal. Era todo lo que quería.
Estaba muerta ahora, y podía tomarla por lo que me pareció la primera vez que la vi, y lo que hizo y por qué lo hizo podía dejárselo a los solemnes idiotas que lo explican todo y lo saben todo.
Son los tipos caídos los que hacen la historia. La historia es su requiem.
- Soy una mujer cansada y desengañada. No soy un premio para nadie. Necesito alguien que sea bueno conmigo.
- No necesitas a nadie que sea bueno contigo. Toda la honestidad, y buena parte de las agallas, las tienes tú. Puedes mandar al infierno a todo el mundo, incluido yo.
- Creo que ya has estado allí "

Raymond Chandler ( 1888-1959 )

( Foto Gordon Parks )

LO TÍMIDO, LO HERMOSO Y LO LUCIENTE.

2012-02-09T00:18:00.001+01:00

La mayor parte de la poesía de Diego de Silva y Mendoza, conde de Salinas, sigue inédita. Fue Virrey y Capitán General de Portugal. Leo sus sonetos.

" Ni el corazón, ni el alma, ni la vida
os entregué, señora, enteramente,
lo que de esto parece, y lo que siente
quiso dejar conmigo la partida.

Parte es del fuego a vos restituida
lo tímido, lo hermoso y lo luciente;
lo claro, vivo, puro y más ardiente,
¡ no hay partir que del alma lo divida !

Los asombros, congojas y cuidados,
ardientes ansias encogidos hechos
con que continuamente me persigo,

esto no va con vos, en mi ha quedado;
lágrimas tristes que penetran cielos,
éstas corren tras vos, de mí y conmigo "

Diego de Silva y Mendoza ( 1564-1630 )

( Foto de Maggie Díaz )

" HISTORIA DE LA DAMA "

2012-02-08T14:27:00.000+01:00

Ordeno las estanterías de mi biblioteca y encuentro libros de otros tiempos, de otros sueños. Jesús Fernández Santos, es un escritor al que leí durante la carrera y que además de escribir bien, sabía dirigir películas. Su cortometraje " El Greco " nunca lo he olvidado.

" Desde entonces seguí su huella para siempre, nunca más volví con los rebaños, ni barrí más establos, no aré las tierras míseras colgadas sobre el río. Mi único oficio consistía en ir siempre a su lado, para asistirla en todo y defenderla si era preciso..
Allá abajo, en las tierras donde la nieve falta, un pariente del padre se casaba y allá fuimos los dos por el camino de las Hoces dispuestos a dejarlas atrás antes de que sobre sus altos tronos de piedra viniera a cerrar la noche. Pero el mal sino o la desgracia nos aguardaba allí, a medio viaje, porque el caballo de la Dama tropezó y cayó quebrándose en el lance las dos manos. Quedó en tierra y la Dama, a su lado, igual que quien consuela al amigo herido, le acariciaba la frente, tratando de alzarlo tirándole del bocado para verle luego caer con un sordo relincho, enterrando las crines en el polvo. A pesar del lugar y la hora, de aquel estrecho paso donde a veces asaltan a los viajeros, donde la niebla y los taludes diezman a los pastores y rebaños, sólo de madrugada decidimos ajusticiarlo (...) De mañana, la Dama montó el caballo mío y a mediodía llegamos a la boda.
Las mujeres aún andaban en alcobas y cocina, sólo para los hombres la fiesta había empezado, al compás de los juegos y alguna que otra riña; y viéndonos tan sólo con una sola montura cubiertos de polvo, uno de los más jóvenes se alzó de pronto olvidando la partida.

La veía un caballero
traidor que la pretendía
jugando estaba a los naipes
a la clara luz del día "

Detrás de nuestros pasos resonaron los suyos... "

Jesús Fernández Santos ( 1926-1988 )

( Foto de Robert Lubanski )

" APÓLOGOS "

2012-02-08T00:05:00.000+01:00

Se hace de noche en una reunión, dejadez y sueño. En la mesa, "Apólogos" de Martín-Santos.

" Una de las características de la vida actual es la vulgarización de conocimientos y términos científicos. En otras épocas los profesionales guardaban celosamente los " secretos " de su arte y oficio. Los médicos recetaban en latín y creo que todavía lo hacen así en otros países, Cuando lo hicieron en castellano lo hacían empleando una letra tan mala que sólo los boticarios acertaban a descifrar las recetas. Hoy, sin embargo, esto, como otras muchas cosas, se han popularizado, Los términos médicos están al alcance de cualquiera. Se habla de estrechez de coronarias en lugar de angina de pecho y al vulgar cardenal se le llama equimosis, palabra antaño relegada a los galenos. No es de estrañar, pues, que hoy cualquier maritornes nos diga que su novio está raro debido a que tiene un complejo de Edipo (...) Complejo es, o viene a ser, en términos psiquiátricos, conjunto de ideas, provistas de una fuerte tonalidad emocional, de carácter agradable o desagradable. La psiquiatría no trata exclusivamente con sujetos individuales. Hay una psicología también de pueblos y naciones. Cada pueblo tiene sus complejos y la gente, de una forma un poco rutinaria, dice que los franceses son orgullosos, muy patriotas los alemanes, muy negociantes los ingleses, y así por el estilo"

Luis Martín-Santos ( 1924-1964 )

( Foto de Brassaï )

" NOCHE "

2012-02-07T00:20:00.000+01:00

Exquisita dama catalana, políglota y culta. Cita con Elisabeth Mulder.

" Sangre de nácar, alta, manantía,

del corazón celeste trasvenada.

Campo y playas la acogen derramada.

La noche es tan azul que es casi día.

Lácteo caudal fluye la blanca vía.

Dice el silencio su canción rezada

y el alma teme, fina, la alborada

que mate toda esta melancolía.

Viento del sur, áurea, dulce arpa eolia

con pulsación de aromas. Se alza en vilo

la luna semejante a una magnolia

hendiendo cada sombra, cada silo.

Con ebriedad de luz, al cielo expolia

de reflejos el mar, ancho berilo "

Elisabeth Mulder ( 1904-1987 )

( Foto de Consuelo kanaga )

" DIARIO LITERARIO "

2012-02-06T17:30:00.000+01:00

Después leer los periódicos, busco a Léautaud; siempre irónico y observador.

" El amor es en sí una forma de interés. La Rochefoucauld lo olvidó. Sólo amamos por las satisfacciones que hallamos en nuestro amor. Si nos abandonan y sufrimos, sólo es por la privación de esas satisfacciones. Véase el resultado del fin de toda relación sexual entre cónyuges o amantes que siguen viviendo juntos : absoluta indiferencia . Igualmente, los celos no tienen otra causa que el ver a otro gozar de las satisfacciones a las que nos apegábamos. Sería impensable sentir celos de una amante que nos abandonara para entrar en el convento. Todo lo demás que se diga sobre este tema son palabras para los necios "

Paul Léautaud ( 1872-1956 )

( Foto de Walter Kühnelt )

" 4. A. M "

2012-02-06T00:35:00.001+01:00

En la madrugada, poema noctívago y de esperas.

" Por más que nada invita
a suponer el alba, está la noche
propicia a un razonable
fin. Verdean los sueños
ataviados de promesas dichas
con convicción. Pero en los oscuro abunda
un techo sin rendija, unas ventanas
cuyos cerrojos enmohecieron. Pronto
todo el nocturno imaginar lo asume
el sumidero del olvido : queda
sólo la sombra, un pueblo
deshabitado de esperanza, donde
en las desiertas calles suenan tus propios pasos
que se alejan "

Alfonso Canales ( 1923-2010 )

( Foto de René Groebli )

" TRES PODERES "

2012-02-05T20:11:00.006+01:00

Paseo por el barrio de la Judería, cerca de la estatua de Maimónides me tomo un café. Soledad y frío amable.

" Aunque suene muy cuartelero, en la vida de un hombre también existe una división de poderes : de joven, poder ligar; de mayor, poder mandar; de viejo, poder mear. Este asunto va más allá del pensamiento político de Montesquieu. En esto no existe democracia. Se trata de un simple deseo individual, sometido al azar, que raramente se cumple, salvo en algunos individuos afortunados. De los tres poderes , los dos primeros siempre encuentras una alternativa, pero el tercer poder es perentorio e inapelable, se tiene o no se tiene. No pasa nada si uno no liga. Nada hay más ridículo y alejado de la moderna estética de la seducción que un joven pollastre con ínfulas de penetrador, remedo de un Don Juan pasado por el gimnasio. Ovidio en su arte de amar ya daba cuenta de que es más atractivo el amante perdedor que el machaca orgulloso del número de muescas que exhibe la culata del revólver. La melancolía que produce la derrota con las mujeres es un licor muy dulce, del que los poetas extraen versos muy refinados. A partir de los 40 años la necesidad de mandar es un sueño del hombre frustrado . Le digo ven y viene, le digo vete y se va. Son órdenes que sirven los mismo para un perro que para un secretario y hoy está al alcance del más torpe de la fila. Basta con apretar el botón y cualquier electrodoméstico obedece; con el mando a distancia en la mano puedes borrar del mapa al Rey en el discurso de Navidad, al presidente del gobierno en la sesión de investidura ; en cambio, con ese mismo dedo desde el sillón frente a la pantalla puedes sustituir al moralista idiota por la mujer soñada, la basura de la vida por la visión incontaminada de las galaxias. Pero el asunto se agrava cuando el tercer poder aparece en la vida de un hombre. Ser o no ser. Mucho más grave que la famosa duda de Hamlet es el dilema del viejo. Ligar ya está absolutamente olvidado; mandar ya ha sido totalmente superado. Mear o no mear, he aquí la cuestión. París bien vale una misa, mi reino por un caballo, por los clavos de Cristo: son frases dramáticas que pronuncian los hombres que fueron grandes amantes en su juventud, llenos de mando en otro tiempo, ante la raja de limón que espera la lluvia dorada en el fondo de un urinario de caballeros "

Manuel Vicent.

( Foto de Saul Leiter )

RUMOR FUGITIVO.

2012-02-05T00:33:00.007+01:00

Suelo pasar por la puerta de la casa en la que murió el poeta Ricardo Molina, uno de los fundadores del Grupo Cántico. Sus libros primorosos, hondos, con nombres que llevan al milagro.

" Ámame sólo como amarías al viento
cuando pasa en un largo suspiro hacia las nubes;
Ámame solo como amarías al viento
que nada sabe del alma de las rosas,
ni de los seres inmóviles del mundo,
como al viento que pasa entre el cielo y la tierra
hablando de su vida con rumor fugitivo;
ámame como al viento ajeno a la existencia
quieta que se abre en flores,
ajeno a la terrestre
fidelidad de las cosas inmóviles,
como al viento cuya esencia es ir sin rumbo,
como al viento en quien pena y goce se confunden,
ámame como al viento tembloroso y errante "

Ricardo Molina ( 1917-1969 )

( Foto de Edouard Boubat )

RECETA DE SÁBADO.

2012-02-04T00:46:00.005+01:00

Para estos fríos, receta de cordero.

Ragú de Cordero con patatas y calabaza.

Ingredientes para 4 personas : 800 grs de carne de codero sin hueso; 4 tomates maduros; 3 cebolletas; 3 dientes de ajo; 1 vaso pequeño de brandy de Jerez; caldo de verduras; 2 hojas de laurel; unas ramitas de romero; harina para rebozar; una cucharada pequeña de pimentón; unos granos de pimienta negra; sal y aceite de oliva virgen extra. Para acompañar : 2 patatas medianas y un trozo de calabaza de pulpa naranja.

Preparación : Una vez limpia la carne, salpimentar y pasar por harina. Freír a fuego vivo en la cazuela donde vayamos a preparar el guiso y cuando esté dorada, sacar bien escurrida a un plato, en el aceite que quede pochamos las cebollas picadas. Cuando veamos que están blandas, agregar los dientes de ajo picados y los tomates rallados. Tapar a medias y dejar que el sofrito vaya reduciendo. Incorporamos las hojas de laurel, el romero y unos granos de pimienta negra.

A continuaciónm agregar nuevamente la carne y mojar con el brandy. Unos minutos depués, cuando se haya evaporado el alcohol, agregar un par de vasos de caldo y sacudir la cazuela. Bajamos el fuego, tapar y cocer a fuego muy suave tres cuartos de hora, vigilando por si debemos añadir más caldo o agua. Debe quedar caldoso.

Mientras, pelar las patatas, limpiar la calabaza y cortar en dados. Se van friendo por tandas hasta que queden doradas, se sacan y las dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Pasado el tiempo de cocción de la carne, se incorporan a la cazuela, se mezcla bien con la salsa, se espolvorea con el pimentón y se le da un hervor. Se sirve muy caliente.

( Foto de Benn Mitchell )

ARREBATADA FLECHA.

2012-02-04T00:02:00.009+01:00

Estupendo soneto de Vicente Gaos. Poeta de largo magisterio en universidades americanas.

" Toda la luz de cielo ya en la frente
y en el labio un carbón apasionado.
Mi pensamiento, así de iluminado;
mi lenguaje, de amor, así de ardiente.

así de ardiente, así de vehemente,
diamante en su pasión transfigurado.
Amarte a ti, universo deseado.
Mi luz te piensa apasionadamente.

Mi luz te piensa a ti, luz de mi vida,
pasión mía, luz mía, fuego mío,
llama mía inmortal, noche encendida.

Cauce feliz de mi profundo río,
arrebatada flecha, alba elegida,
mi dulce otoño, mi abrasado estío "

Vicente Gaos ( 1919-1980 )

( Foto de Nina Leen )

EL VINO DE SAMOS.

2012-02-03T13:14:00.005+01:00

Entre los " Mimos " de Marcel Schwob, no recordaba " El vino de Samos ".

" El tirano Polícrates mandó que le llevaran tres frascos sellados que contenían tres deliciosos vinos de diferente especie. El diligente esclavo cogió un frasco de piedra negra, un frasco de oro amarillo y un frasco de límpido cristal. Pero el olvidadizo copero vertió en los tres frascos el mismo vino de Samos.

Polícrates miró atentamente el frasco de piedra negra y frunció el ceño. Rompió el sello de yeso y olió el vino. " El frasco ", dijo, " es de materia inferior, y el olor de lo que encierra me resulta poco atrayente ".

Alzó el frasco de oro amarillo y lo admiró. Luego, después de quitarle el sello : " Este vino ", dijo, " seguramente es inferior a su bella envoltura, magnífica para racimos bermejos y luminosos pámpanos ".

Pero, cuando cogió el tercer frasco de límpido cristal, lo puso contra el sol. El sangriento vino resplandeció. Polícrates quitó el sello, vació el frasco en su copa y bebió de un solo trago. " Éste ", dijo con un suspiro, " es el mejor vino que he probado en mi vida ". Y luego, dejando la copa sobre la mesa, golpeó el frasco, que cayó al polvo "

Marcel Schwob ( 1867-1905 )

( Foto de Louise Dahl-Wolfe )

" POESÍA NO COMPLETA "

2012-02-03T00:03:00.007+01:00

Me entero de la muerte de Wisława Szymborska, poeta polaca y Premio Nobel de Literatura. Que seas como la hoja, que al morir transforma el verde en oro.

" No hay mayor lujuria que el pensar.
Se propaga este escarceo como la mala hierba
en el surco preparado para las margaritas.

No hay nada sagrado para aquellos que piensan.
Es insolente llamar a las cosas por su nombre,
los viciosos análisis, las síntesis lascivas,
la persecución salvaje y perversa de un hecho desnudo,
el manoseo obsceno de delicados temas,
los roces al expresar opiniones; música celestial en sus oídos.

A plena luz del día o al amparo de la noche
unen en parejas, triángulos y círculos.
Aquí cualquiera puede ser el sexo y la edad de los que juegan.
Les brillan los ojos, les arden las mejillas.
El amigo corrompe al amigo.
Degeneradas hijas pervierten a su padre.
Un hermano chulea a su hermana menor.

Otros son los frutos que desean
del prohibido árbol del conocimiento,
y no las rosadas nalgas de las revistas ilustradas,
pornografía esa tan ingenua en el fondo.
Les divierten libros que no están ilustrados.
Sólo son más amenos por frases especiales
marcadas con la uña o con un lápiz "

Wisława Szymborska ( 1923-2012 )

( Foto de Nese Sahin )

SOMBRA QUE SUCESIVO ANHELA EL VIENTO.

2012-02-02T16:51:00.012+01:00

Una carne de monte preparada a la manera antigua, con sabor y color. Después del almuerzo con amigos, de vuelta a casa paso por las calles en las que- cada vez que venía a Córdoba- se perdía Dámaso Alonso. Calles de mancebías, iglesias y tabernas.

" Quevedo es un atormentado : un héroe- es decir,un hombre- moderno. Como tú y como y como yo, lector : con esta misma angustia que nosotros sentimos. Y es en esto, en medio de su época, de una enorme, de una única originalidad. Nada semejante en Garcilaso, ni en Fray Luis, ni en San Juan de la Cruz, ni en Góngora, ni aun en el vital Lope. Garcilaso y Góngora podrán, dentro del cristal de su mundo estético, sentirse desgraciados por el amor ( o hacer que se sientan desgraciados sus personajes ), pero siempre será una melancolía petraquesca, un dolor intrascendente, bien limitado en los cauces de la misma pasión. Fray Luis tendrá el desgarrón doloroso de su vivir en desarmonía, pero el polo armónico existe, se columbra; espera al poeta y aun lanza sobre la inquietud unos efluvios de dulce belleza. San Juan de la cruz es un grito cimero de triunfo, una embriaguez del agua divina ( aunque para la carne sea de noche ) . Y Lope, vario, humano si está mucho más cerca de nosotros, le sentimos como una existencia vitalmente arrebatada- al amor o al dolor- que recibe la vida múltiple, sin problema, sin especulación sobre el sufrimiento (... ) Quevedo, no. Quevedo tiene una congoja que le estalla. Es una preocupación constante por su vivir : punto en el tiempo, con memoria y con una proyección hacia el futuro. La preocupación por su vida, esa consideración de su vida que nunca le abandona, y la representación de este vivir como un anhelo ( "sombra que sucesivo anhela el viento " ), como una angustia continuada... "

Dámaso Alonso ( 1898-1990 )

( Foto de Peter Hujar )

VANAS ESPERANZAS.

2012-02-02T00:02:00.007+01:00

Sonetos en noche de escarcha.

" Yo soy, cruel amor, el que has traido
Con vanas esperanzas engañado,
Y quien había de haber escarmentado
Ya en los propios males que ha sufrido.

Yo soy quien tus mentiras ha creído,
Y aquél que por creellas ha llegado
A ser contigo el más desventurado
De cuantos tus banderas han seguido.

Pero si en todo el tiempo que viviere
Tornare a tu poder, que él me vea
Muriendo por quien más aborreciere.

Y porque mi jurar más firme sea,
Que si jamás, amor, yo te creyere,
Quien causare mi mal no me lo crea "

Diego Hurtado de Mendoza ( 1503-1575 )

( Foto de Muriel Hubert )

" ACERCAMIENTOS "

2012-02-01T16:30:00.007+01:00

En " Acercamientos " Jünger nos cuenta sus experiencias en los paraísos artificiales. Profundo conocedor de las drogas, es curioso aventurero que conduce y avisa.

" Se trata de conocimientos ulteriores : esclarecimientos. El éter es una sustancia ligera e inflamable; quien la elige como vehículo no tiene más remedio que tomar precausiones para no sufrir el destino de Faetón. Al igual que muchos estimulantes, actúa sobre los hombres como fluido espiritual y sobre las mujeres como fluido afrodisíaco. En ciertas fábricas belgas de celulosa, donde el aire se había viciado con vapores de éter, las obreras poseídas por estados de excitación ninfomaníaca tuvieron que ser conducidas por la fuerza a sus casas. Nos ha llegado una información semejante sobre ciertas costureras de la manufactura del guante que empleaban gasolina para las labores de limpieza. Cerca de la trama, conceptos y sentimientos se entretejen en una unidad indiscernible. El hilo sigue corriendo, incoloro, ya casi inmaterial.

El éter ha sido elogiado frecuentemente como remedio contra el alcohol y ha servido como sucedáneo del aguardiente. Así, en irlanda, tras 1840, cuando un brioso predicador de la abstinencia, el Padre Matthew, prohibió el aguardiente a los campesinos.

La idea es sostenible, pues sin duda el éter tiene un efecto " más espiritual " que el alcohol. Y una necesidad espiritual es la raiz de toda ebriedad... "

Ernst Jünger ( 1895-1998 )

( Foto de Jean Moral )

NO SÉ QUÉ SEA.

2012-02-01T00:03:00.007+01:00

Largo paseo con frío cordobés. Comienza febrero, busco a María de Zayas.

" Amar el día, aborrecer el día,
llamar la noche y despreciarla luego,
temer el fuego y acercarse al fuego,
tener a un tiempo pena y alegría.

Estar juntos valor y cobardía,
el desprecio cruel y el blando ruego,
tener valiente entendimiento ciego,
atada la razón, libre la osadía.

Buscar lugar en que aliviar los males
y no querer del mal hacer mudanza,
desear sin saber qué se desea.

Tener el gusto y el disgusto iguales,
y todo el bien librado en la esperanza ,
si aquesto no es amor, no sé qué sea "

María de Zayas y Sotomayor ( 1590-1661 )

( Foto de William Klein )

SABER Y PLACER.

2012-01-31T17:22:00.004+01:00

Conoció el fracaso en las finanzas y acabó sus días de bibliotecario. Mente aguda y observador excepcional, Hume no aburre.

" Para juzgar correctamente una obra genial hay tantos puntos de vista a tener en cuenta, tantas circunstancias que comparar, tanta necesidad de conocer la naturaleza humana, que ningún hombre que no posea el juicio más solido hará nunca una crítica aceptable de tales obras. Y esta es una nueva razón para cultivar el goce de las artes liberales. Nuestro juicio se reforzará con esta práctica; nos formaremos nociones más exactas de la vida, muchas cosas que complacen o afligen a otros nos parecerán demasiado frívolas para merecer nuestra atención, y poco a poco perdemos esa sensibilidad y delicadeza de pasión que tan incómoda resulta.

Pero quizá haya ido demasiado lejos al decir que un gusto cultivado para las bellas artes extingue las pasiones y nos deja indiferentes ante aquellos objetos que tan perseguidos son por el resto de la humanidad. Tras posteriores reflexiones, creo que más bien mejora nuestra sensibilidad para todas las pasiones delicadas y agradables, al mismo tiempo que deja la mente incapaz de emociones más rudas y turbulentas "

David Hume ( 1711-1776 )

( Foto de Pierre Pellegrini )

" LA DESPEDIDA "

2012-01-31T00:03:00.005+01:00

Poeta cordobés de vida viajera, cronista de su época.

" Ya mi bien vos remediad
Alegrando mi partida
Con un sí por despedida.

Remediad mi gran tormento
Y vida muy trabajosa,
Pues Dios vos fizo fermosa
Entre las otras sin cuento,
Y a mí triste reparad
Alegrando mi partida
Con un sí por despedida "

Juan de Mena ( 1411-1456 )

( Foto de Nina Leen )

DIEZ NOVELAS CORTESANAS.

2012-01-30T16:17:00.005+01:00

Antes de irme a una reunión y romper la tarde, aparece una vieja conocida.

" ¿ Qué más desengaño aguardáis que el desdoro de vuestra fama en boca de los hombres? ¿ Cuándo os desengañaréis de que no procuran más que derribaros y destruiros, y luego decirnos aún más de lo que con nosotras sucede ? ¿ Es posible que con tantas cosas como habéis visto y oído no reconozcáis que en los hombres no dura más la voluntad que mientras dura el apetito, y en acabándose, se acabó ?

María de Zayas y Sotomayor ( 1590-1661 )

( Foto de Gjon Mili )

" AGARRADA A LOS BARROTES "

2012-01-30T00:03:00.005+01:00

Con Adriano del Valle y Rogelio Buendía, fundó la revista poética "Papel de Aleluyas ". Fernando Villalón, conde de Miraflores de los Ángeles, era agricultor, ganadero y poeta. Murió en Madrid, arruinado y abandonado por todos. Leo sus poemas.

" Agarrada a los barrotes
de la cárcel del Saucejo
lloraba una gitanilla
que tiene a su amante preso.
Si el robar fuera un pecado
no se cabía en el infierno,
y el señor Juez de instrucción,
ladrón convicto y confeso.
Si mi novio algarabó
una burra y dos muletos,
usted me ha robado a mí
la prenda que yo más quiero;
y si jayeres valían,
mi amante no vale menos;
váyase lo uno por lo otro,
Juez de instrucción del Saucejo "

Fernando Villalón ( 1881- 1930 )

( Foto de Emil Cadoo )

VIDA Y VENENOS.

2012-01-29T16:35:00.006+01:00

Último domingo de enero. Gotas de un aguardiente rondeño, sabor para acompañar a Sainte-Beuve.

" Sería haber ganado mucho en la vida saber permanecer siempre perfectamente naturales y sinceros con nosotros mismos, no creer amar más que lo que realmente amamos, y no prolongar por amor propio y por emulación vana unas pasiones ya expiradas dentro de nosotros : es por culpa de no escucharse con atención si, para la mayoría de los hombres, la segunda mitad de la vida se pierde y frustra su verdadero sentido al misno tiempo que su verdadera felicidad "

Charles Augustin Sainte-Beuve ( 1804-1869 )

( Foto de Jean Moral )

" ÁRBOLES AÑOSOS DE PRAGA "

2012-01-29T13:25:00.005+01:00

El poeta Jiri Orten murió atropellado por una ambulancia nazi. Sueños praguenses.

" Árboles de los años
Árboles de los años, ¿ cómo estáis ?
Sé ahora por primera y centésima vez que sólo el llanto os riega
que sois de madera precisamente
para que el fuego prenda mejor,
para que nuestros ojos medio ciegos
vean cómo ardéis,

¡ árboles, árboles añosos !
Entre vosotros se escondían las fieras,
en vosotros la felicidad me negó
el domador despiadado,
en vosotros perdí todo lo que tuve,
de vosotros viene el agua cristalina,
de vosotros es el alba, que da luz al día,
en vosotros muere el sol,
¡ árboles, años, llenos de herrumbre !

¡ Ah, si pudiera aún por un instante
mirar al cielo
que empieza a ruborizarse !

Jiri Orten ( 1919-1941 ) ( Traducción de Clara Janés )

( Foto de Marie Šechtlová )

" TIENTOS DE LA ROSA "

2012-01-28T01:03:00.006+01:00

Receta gaditana, con aires de Grazalema.

Caldereta de cordero.

Ingredientes : 1kg de cordero; una cebolla; un tomate; un pimiento; cuatro dientes de ajo; cuatro zanahorias medianas; un poco de pimienta molida en grano; tomillo; clavo; laurel; orégano; aceite de oliva virgen extra; medio vaso de brandy y un vaso de fino de Jerez. Agua y sal.

Preparación : Poner a calentar el aceite en una cazuela de barro, echar el ajo y la cebolla cortados y sin que se quemen. Añadir la carne de cordero troceada y rehogar. Echar todas las especias en pequeñas cantidades. Seguir rehogando aproximadamente media hora, rociar con el brandy y el vino. Remover y cubrir con agua, echando las zanahorias en rodajas y la sal.

Dejar a fuego suave hasta que se consuma el agua y el cordero esté tierno. Se sirve acompañado de unas patatas redondas al vapor.

( Foto de Eduardo Gageiro )

" TANGUISTA "

2012-01-28T00:31:00.004+01:00

Rescoldo de pasiones, suena la tonada, el tango, el recogimiento amoroso de una música nunca olvidada. Siempre salva el poema.

" Danza.
Marca hasta el fondo
la curva de tu pierna.
Gira
como una diosa triste
que ha quebrado
la flor de su cintura.
Vuelve a marcar tu pecho
en la humareda
que el tabaco se incendia
como un bosque mordido por el rayo
y el agrio vino.

Muere,
como una diosa
o flor azul
o roja malva.
Muere,
como se muere un tango "

Manuel Jurado López.

( Foto de Karel Balcar )

27 DE ENERO.

2012-01-27T12:51:00.006+01:00

Hoy, 27 de enero, es el "Día Internacional de Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto ". Algo que nunca debemos olvidar. Tomo el libro " Tierras de sangre " y lo respaso. Siempre el recuerdo y la memoria...

" En el patio obligaban a los judíos a desvestirse con el pretexto e que les iban a desinfectar antes del siguiente transporte " al Este ". Los judíos tenían que amontonar sus ropas pulcramente y atar sus zapatos juntos con un lazo. Debían entregar todos sus objetos de valor; sometían a las mujeres a búsquedas en sus orificios corporales. En este punto, en algunos transportes, seleccionaban unas cuantas mujeres para violarlas y escogían unos cuantos hombres para trabajar. Las mujeres compartían el destino del resto, mientras que los hombres vivían aún unos cuantos días, semanas o incluso meses como trabajadores esclavos.

Todas las mujeres iban a las cámaras de gas sin ropa y sin pelo. Cada mujer tenía que sentarse ante un " barbero " judío. Las mujeres religiosas que llevaban pelucas tenían que entregarlas. Incluso en este último momento, antes de la muerte, las personas reaccionaban de forma diferente, particular. Para algunas mujeres el corte de pelo era la confirmación de la historia de la " desinfección ". Para otras, era la prueba de que estaban a punto de ser asesinadas. El cabello de las mujeres se empleaba en hacer polainas para los trabajadores ferroviarios alemanes y para forrar las zapatillas que usaban las tripulaciones de los submarinos alemanes.

Ambos grupos, primero las mujeres y después los hombres, desnudos, humillados e indefensos, eran obligados a correr por un túnel de pocos metros de ancho y cien metros de largo; los alemanes lo llamaban " la carretera al cielo ". Al final del túnel, los judíos podían ver una gran estrella de David en el frontón sonbre la entrada de una habitación oscura... "

Timothy Snyder.

( Foto de Allen MacWeeney )

" TU PRESENCIA ME CIÑE DURAMENTE "

2012-01-27T00:01:00.004+01:00

Ernestina de Champourcín es poeta amorosa y profunda. Amiga y discípula de Juan Ramón Jiménez, en sus versos hay una sensualidad ya casi perdida. Buena maestra siempre.

" Tu presencia me ciñe duramente
y el grito de mi vida encarcelada
sucumbe ya, tendido a la celada
que tus labios abrieron en mi frente.

Detén mi paso incierto. Mansamente
callará en ti mi voz desorientada.
Para ser tuya volveré a la nada.
¡ Mi pulso en carne viva te presiente !

Que el silencio me anude a tu sendero.
Más que el llano sin límites, prefiero
el cauce luminoso de tu huella.

Cerraré con tu sombra la salida;
pero en mi mano, por tu boca ungida,
podrás beber aún la última estrella "

Ernestina de Champourcín ( 1905-1999 )

( Foto de Gerda Meyerhof )

" LA MALA CONCIENCIA "

2012-01-26T17:25:00.006+01:00

Vladimir Jankélévitch, perdió a casi toda su familia en los campos de concentración nazis. Perteneció a la Resistencia francesa y acabó de catedrático en la Sorbona. Lo acabo de conocer gracias a autores rusos y merece charla pausada.

" La conciencia moral no es una cosa particular en el espíritu, como el color azul, las asociaciones de ideas o el amor de las mujeres. La conciencia moral no " existe ". Pero nosotros descubrimos nuestra conciencia propia el día en que ciertas acciones que son legales, o indiferentes, o inclusos impecables, o autorizadas por la policía, nos inspiram un disgusto insuperable : entonces, como dicen los teólogos, una voz "murmura" en nosotros contra la eventualidad vergonzosa. La conciencia no es nada fuera de los sentimientos crueles que la manifiestan. Sin embargo, la conciencia no es este dolor determinado, esta crisis moral : por el contrario, es ella la que explica las crisis intermitentes del concienzudo, como es la tendencia amorosa la que explica las emociones, los placeres y los éxtasis del amante "

Vladimir Jankélévitch ( 1903-1985 )

( Foto de Roman Vishniac )

" HORAS MANSAS "

2012-01-26T00:02:00.006+01:00

Siempre se agradecen las horas mansas, el abandono relajado, la quietud.

" Volvamos a la casa donde nos invitaron
a la guarda dormida de las cosas :
apenas unos cuencos de barro sobre la piedra gris,
y en las alcobas, entre ángeles de polvo, libros viejos.

Con el día, la ventana nos llama desde la luz del huerto
y un blanquísimo estor de paraíso cae sobre la hornacina.

Volver es buscar a deshora la hoguera cotidiana,
el racimo de olor que invadía la estancia,
y ese tiempo de más en la colina, desgranado el deseo "

Dionisia García.

( Foto de David Crausby )

MANDA HACER HIPÓCRATES...

2012-01-25T17:41:00.010+01:00

En Baeza era conocido como el doctor San Juan y allí vivió durante años. No se sabe la fecha de su nacimiento aunque se sabe que murió en 1588. Disfruto con su "Examen de ingenios para las ciencias " y me entretengo en el capítulo " Qué mujer con qué hombre se ha de casar para que pueda concebir ".

" En la mujer que no pare estando casada, manda hacer Hipócrates dos diligencias para conocer si es por falta suya o porque la simiente de su marido es inhábil para engendrar. La primera es sahumarse con incienso o estoraque, cinéndose bien la ropa y que las sayas arrastren por el suelo, de manera que ningún vapor ni humo pueda salir ; y si dende a un rato sintiese el sabor del incienso en la boca, es cierta señal que no es por falta suya el no parir, pues el humo halló los caminos del útero abiertos, por donde penetró hasta las narices y la boca. La otra es tomar una cabeza de ajos mondada hasta lo vivo y ponerla detras del útero al tiempo que la mujer quiere dormir; y si otro día sintiese en la boca el sabor de los ajos, ella es fecunda sin falta ninguna. Pero estas dos pruebas, puesto caso que hiciesen el efecto que dice Hipócrates, que es penetrar el vapor por la parte de dentro hasta la boca, no argulle esterilidad absoluta del marido ni fecundidad entera de la mujer, sino mala correspondencia de ambos a dos. Y, así, tan estéril es ella para él como él para ella... "

Juan Huarte de San Juan.

( Foto de Alfred Eisenstaedt )

" OBSESIÓN "

2012-01-25T00:02:00.009+01:00

No he leído la novela que Juan Manuel de Prada escribió sobre Ana María Martinez Sagi; mujer polifacética en tiempos turbios. Ana María era lesbiana, lo que imagino le acarrearía tremendas dificultades. En el año 1929, publicó en Barcelona un poemario de significativo título : " Caminos ".

" ¿ Qué haces sin mis caricias
de tu cuerpo ?
Yo lo dejé, sensible, luminoso,
florecido y ligero
- una rama encendida,
una rama en el viento-

Yo cierro mis dos manos, hundo en ellas mis uñas,
y hiero sus blancas palmas, hago crujir sus huesos;
mis manos mutiladas, inútiles y tristes...
¡ Pero sin mis caricias, qué haces , di , de tu cuerpo "

Ana María Martínez Sagi ( 1907-2000 )

( Foto de Sally Gall )

" DIETARIO VOLUBLE "

2012-01-24T17:00:00.009+01:00

Fiesta local en Ronda, día de la patrona, la Virgen de la Paz. Recuerdos del Llano de la Cruz, de los almuerzos en sus ventas, del camino a Setenil en el que tropecé con tu recuerdo.

Buen día para los dietarios. Café con Vila-Matas.

" Siempre sintonizaré más con un hombre perdido en el último muelle del último puerto del mundo que con un coro de hombres de acción tratando, por ejemplo, de cambiar la patria. ¡Los hombres de acción ! ¡ Los activos ! Me acuerdo de lo que pensaba Flaubert de esa buena gente : " Hay que ver cómo se cansan los hombres de acción y nos cansan a los demás por no hacer nada. ¡Y qué vanidad más boba la que nace de la turbulencia baldía ! ¿Qué ha quedado de todos los Activos , de Alejandro, de Luis XIV, etc... ? El pensamiento es eterno, como el alma, la acción es mortal como el cuerpo "

Enrique Vila-Matas.

( Foto de Daniel Dahlmann )

" LA VENUS DEL ESPEJO "

2012-01-24T00:01:00.004+01:00

Lectura de los " Sonetos a Violante " de Gerardo Diego. Tesoro poético.

" Pensemos en la muerte enamorada,
la muerte que es la espalda de la vida
o su pecho quizás, ida o venida,
que hasta abrazarla no sabremos nada.

Creemos que la vida es nuestra amada,
que la besamos en la frente ardida
y que detrás hay una nuca hundida
que acaricia la mano trastornada.

Y vivimos tal vez frente a un desnudo,
una espalda hermosísima o escudo,
la Venus del espejo de la muerte.

Mas allá, al fondo, sus dos ojos brillan
de malicia o de amor, nos acribillan.
Oh Venus, ven, que quiero poseerte "

Gerardo Diego ( 1896-1987 )

( Foto de Annemarie Heinrich )

TESORO DE CONTENTO...

2012-01-23T16:52:00.004+01:00

Cervantes es autor de cabecera. La tarde se alegra con sus cuitas.

" ¡ Válgame Dios !- dijo el cura, dando una gran voz- ¡ Que aquí esté Tirante el Blanco ! Dádmele acá, compadre; que hago cuentas que he hallado en él un tesoro de contento y una mina de pasatiempos (... ) Dígoos verdad, señor compadre que, por su estilo, es este el mejor libro del mundo : aquí corren los caballeros, y duermen y mueren en sus camas, y hacen testamento antes de su muerte, con estas cosas de que todos los demás libros de este género carecen "

Miguel de Cervantes Saavedra ( 1547-1616 )

( Foto de Stanko Abadžic )

" FILIS RUBIA "

2012-01-23T00:06:00.005+01:00

Poeta sevillano de la Generación del 27 , Rafael Laffón es casi un desconocido. El poema de esta noche, sugerencias y escondites.

" Si ansia tal en el ánimo provoca
tu llama del mirar grave y suave
y el ascua de tu boca,
rigor tan suave y grave
sosiégase en el aura placentera
de un haz de rubia mies- tu cabellera-.

¡ Oh, tesoro dorado !
De estrellas y clavel, ¡ oh, ardor de hoguera !
Mas, Filis, ten cuidado...
Fuegos- ¡ ay !-, tan falaces,
muy cerca están de tus maduros haces "

Rafael Laffón ( 1895-1978 )

( Foto de Lisa Larsen )

MAÑANA DE DOMINGO.

2012-01-22T13:32:00.004+01:00

Mañana de funeral. Ha fallecido Emilio Serrano, uno de los mejores artistas que he conocido. Dibujante y grabador excepcional, su obra pictórica es primorosa y profunda. Que la tierra le sea leve. Descanse en Paz.

Con el café y la música, Belloc.

" Traten ustedes, buenas personas, en su breve paso a través de la luz del día, de llegar a ver cuantos edificios, colinas y ríos, campos, libros, hombres, caballos, barcos y piedras preciosas puedan. O bien permanezcan en una aldea y cásense en ella y mueran allí. Porque uno de estos destinos es el mejor para todo hombre. O ser lo que he sido, un viajero con toda la amargura que conlleva, o quedarse en casa y oír la voz de Dios en el propio jardín "

Hilaire Belloc ( 1870-1953 )

( Foto de Jan Lauschmann )

" A LA ORILLA DE UN POZO "

2012-01-22T00:18:00.005+01:00

La poesía de Rosa Chacel, estilo y misterio.

" En un corsé de cálidas entrañas
duerme una estrella, pasionaria o rosa,
y allí las casta Ester, la misteriosa
Cleopatra y otras cien reinas extrañas,

con fieros gestos e indecibles mañas,
anidan entre hiedra rumorosa.
Allí hierve el rubí que no reposa,
pulsan sus arpas mélicas arañas.

Allí en el cáliz de la noche umbría
sus perlas vierte el ruiseñor oscuro.
Allí sestea el fiel león del día.

En su escondido sésamo seguro
custodia el grifo de la fantasía
de hirviente manantial el fuego puro "

Rosa Chacel ( 1898-1994 )

( Foto de Henri Maccheroni )

" TIERRAS DE SANGRE "

2012-01-21T16:36:00.011+01:00

Anoche acabé " Tierras de sangre", estupendo libtro de Timothy Snyder. Muy recomendable para ahuyentar populismos y dictaduras.

La receta de la semana, recreo alcoyano.

Borreta de Alcoy.

Ingredientes : 1 bolsa de espinacas; 1 bandeja de bacalao desalado; 2 patatas, 1 pimiento rojo seco; aceite de oliva virgen extra; 1 huevo por persona.

Preparación : En una olla se ponen las espinacas y el bacalao, con el agua fría. Cuando empiece a hervir, se echa un chorreón de aceite de oliva; el fuego se tiene al mínimo y se tapa cuando veamos que está casi cocido. Añadimos el pimiento rojo seco y las patatas troceadas en trozos pequeños y una pizca de sal. Cuando esten casi hechas, se le añade un huevo por comensal, el huevo debe quedar como escalfado.

( Foto de Alfred Eisenstaedt )

" CHRONICA "

2012-01-21T00:01:00.008+01:00

Me acabo de enterar de la muerte de Etta James, cantante que tantos recuerdos me trae. Tiempos que uno recorre con el lazarillo de la música y la nebulosa de rostros perdidos.

Leo a Miguel d´Ors.

" Crecieron como porcelanas de Limoges
entre las sensitivas hortensias de sus villas.
Ubérrimas nodrizas, confortable
calor de plusvalías.

En sus pubs de marfil, años más tarde,
con el whisky feudal y la amiga De Luxe,
lucharon por el pueblo machacado.
(Leídos y escribidos, comprendían
que La Internacional suena más lindo
a bordo de un Ferrari).

De su pequeño reino afortunado
les quedó lo esencial:
la firme vocación de hijos de puta "

Miguel d´Ors.

( Foto de Sem Presser )

" TEORÍA DEL BACALAO "

2012-01-20T13:28:00.006+01:00

Mientras tomo una cerveza " Estrella Galicia " , aparece Cunqueiro y sus recomendaciones.

" Partidario que soy del bacalao, me sumo a esa campaña que invita a consumirlo en mayor cantidad. Creo haber experimentado algunas de las grandes recetas, las inventadas en Portugal, la noble brandada de tan discutido origen pero triunfadora en París, las salsas dulces de los bretones- Renán, seminarista, se chupaba los dedos los viernes y en las márgenes del "De bello gallico " de César dejaba la huella grasienta de su índice-; las cebollas rellenas de picadillo de bacalao con almendra del Infante don Enrique, que las digería al viento en la punta de Sagraes viendo marchar océano abajo las pesadas naves de las heroicas descobertas... Hay que elogiar el bacalao de los vascones, vencedores de Inglaterra en el mar de Winchester, bien ajado, y el bacalao del Primado de Rennes, con una especie de bechamel ácida. Ahora está en claro que la salsa bechamel no la inventó el marqués de Bechamel, que es fruto del ingenio de los cocineros florentinos del Cuatrocientos, de los cocineros de los Médicis, los Pitti y los Strozzi. Al pilpil, en salsa verde, empanado con uvas pasas, el timbal bordolés de los días magros, el bacalao con garbanzos de las abstinencias salmantinas antiguas, y en fin, el bacalao al ajoarriero de las ventas castellanas, comenzando por aquélla del antiguo y conocido campo de Montiel (...) El vino para el bacalao ha de ser un blanco no en demasía seco, pero graduado. Incluso es posible un blanco que tire a dulzura lenta y suavemente... "

Álvaro Cunqueiro ( 1911-1981 )

( Foto de Wolfgang Suschitzky )

" LA CENA JOCOSA "

2012-01-20T00:06:00.005+01:00

Baltasar de Alcázar-poeta sevillano fallecido en Ronda- siempre me ha gustado por su alegría y gracia. Esta noche, un fragmento de " La cena jocosa "

Por Nuestro Señor, que es mina
la taberna de Alcocer:
grande consuelo es tener
la taberna por vecina.
Si es o no invención moderna:
vive Dios, que no lo sé;
pero delicada fue
la invención de la taberna.
Porque allí llego sediento,
pido vino de lo nuevo,
mídenlo, dánmelo, bebo,
págolo y viome contento "

Baltasar de Alcázar ( 1530-1606 )

( Foto de Alfred Eisenstaedt )

CARTA A SOFIA VOLLAND.

2012-01-19T17:29:00.005+01:00

Lectura de cartas, lucha de la inteligencia contra el tiempo.

" El resto de la noche se pasó bromeando acerca de mi paradoja..., y yo decía : Los que en esta vida se han amado y se hacen enterrar en la misma sepultura, no son tan cándidos como se cree. Puede ser que sus cenizas se mezclen y se confundad, ¡quién sabe !... (...) ¡ Ah Sofia ! Aún tendría yo la esperanza de tocaros, de sentiros , de amaros, de buscaros, de que nos uniéramos y nos confundiéramos después de esta existencia, de esta forma de la vida, si hubiera para nuestros principios una ley de afinidad; si nos estuviera reservada la suerte de formar un ser común, siendo ambos los componentes de un todo por los siglos de los siglos, si las moléculas disueltas de vuestro amante debieran agitarse, conmoverse, buscar las vuestras esparcidas en la naturaleza. ¡ Ah !, no me quitéis esta ilusión tan dulce de una eternidad con vos y en vos "

Denis Diderot ( 1713-1784 )

( Foto de Gjon Mili )

HECHIZO FUGAZ Y TRANSPARENTE.

2012-01-19T00:01:00.004+01:00

Buena compañía para el sueño.

" Déjame seguir el hechizo fugaz y transparente de la luz,
de tus alas. Déjame tocar esa joya líquida
que traspasa el agua cuando el sol violeta teje
tu pálida sangre en el lago.
Déjame ahogarme para que tú vueles "

Manuel Jurado López.

( Foto de Nina Leen )

" LOS TRABAJOS Y LOS DÍAS "

2012-01-18T17:32:00.009+01:00

Madre Paz fue mi primera maestra, una monja bella y dulce. Recuerdo que hablaba muy bajo y que le encantaban las fábulas. Creo que ella me enseñó a leer.

" Ahora contaré una fábula a los reyes, aunque sean sabios.

Así habló un halcón a un ruiseñor de variopinto cuello mientras le llevaba muy alto, entre las nubes, atrapado con sus garras. Éste gemia lastimosamente, ensartado entre las corvas uñas, y aquél en tono de superioridad le dirigió estas palabras :

" ¡ Infeliz ! ¿ Por qué chillas ? Ahora te tiene en su poder uno mucho más poderoso. Irás a donde yo te lleve, por muy cantor que seas, y me servirás de comida si quiero o te dejaré libre. ¡Loco es el que quiere ponerte a la altura de los más fuertes ! Se ve privado de la victoria y, además de sufrir vejaciones, es maltratado "

Así dijo el halcón de rápido vuelo, ave de amplias alas "

Hesiodo ( Siglo VIII a. C )

( Foto de Friedrich Seidenstücker )

BUENA MEDICINA.

2012-01-18T00:01:00.003+01:00

Idiotez temporal, producida por perturbador programa televisivo. Buena medicina, los sonetos.

" Dejad que a voces diga el bien que pierdo,
si con mi llanto lástima os provoco;
y permitidme hacer cosas de loco :
que parezco muy mal amante y cuerdo.

La red que rompo y la prisión que muerdo
y el tirano rigor que adoro y toco,
para mostrar mi pena son muy poco,
si por mi mal de lo que fui me acuerdo.

Óiganme todos : consentid siquiera
que harto de esperar y de quejarme,
pues si premio viví, sin juicio muera.

De gritar solamente quiero hartarme.
Sepa de mí, a lo menos, esta fiera
que he podido morir, y no mudarme "

Francisco de Quevedo ( 1580-1645 )

( Foto de Alessandro Saponi )

LA LENGUA DIBUJA LOS LABIOS...

2012-01-17T17:02:00.012+01:00

Rescato textos de autores franceses. Muchos años sin encontrarme con Éluard.

" La lengua dibuja los labios, junta los ojos, yergue los senos, socava las axilas, abre la ventana; la boca atrae la carne con todas sus fuerzas, se hunde en un beso errante, reemplaza la boca que ha tomado, es la mezcla del día con la noche. Los brazos y los muslos del hombre están ligados a los brazos y los muslos de la mujer, el viento se mezcla con el humo, las manos toman la impronta de los deseos... "

Paul Éluard ( 1895-1952 )

( Foto de Sam Levin )

" A PRECIOSA "

2012-01-17T00:01:00.004+01:00

Largo paseo por la ribera del río. Bares cerrados, calles vacías para el recogimiento y la mirada. En la plaza del Potro, Cervantes.

" Cuando Preciosa el panderete toca
y hiere el dulce son los aires vanos,
perlas son que derrama con las manos,
flores son que despide con la boca;
suspensa el alma y la cordura loca
queda a los dulces actos sobrehumanos,
que de limpios, de honestos y de sanos,
su fama al cielo levantado toca.
Colgadas del menor de sus cabellos
mil almas lleva, y a sus plantas tiene
amor rendidas una y otra flecha :
ciega alumbra con sus soles bellos,
su imperio amor por ellos le mantiene,
y aun más grandezas de su ser sospecha "

Miguel de Cervantes Saavedra ( 1547-1616 )

( Foto de André de Dienes )

" MELANCOLÍA "

2012-01-16T16:47:00.006+01:00

La lentitud de la tarde cargada de nubes. Granizos y frío. Buen momento para leer a Baroja.

" No conozco el amor que hace arder los corazones, no conozco la cólera que irrita, ni la alegría que expansiona el espíritu, ni la envidia que lo rebaja, ni la esperanza que todo lo tiñe de color de rosa: no tengo virtudes, ni vicios, ni pasiones, ni nada... Lamento la juventud perdida y que no he apreciado; el dinero que he visto siempre con desprecio cuando lo he poseído; el amor ahora para mí imposible, y antes por mí desdeñado. Deseo precisamente lo que no tengo, y sin embargo, no hay en mi alma un ideal fijo y claro; siento ansias y anhelos de algo grande, de algo enorme, pero con ellos me moriré, y con ellos me enterrarán, ¿ quién sabe ?; quizá la muerte, al hacerlos desaparecer, los satisfaga. Y al decir esto sonreía con amargura...

Y estaba triste "

Pío Baroja ( 1872-1956 )

( Foto de Amélie Galup )

CANIDIA.

2012-01-16T00:05:00.007+01:00

Poema de Fernando Quiñones dedicado a Canidia. En sus "Crónicas de Hispania".

" Canidia dice siempre ver
la verdad y se jacta de ser sincera
proclamándola airadamente.
Reviste de virtud así
su carácter colérico; afianza
las desdichas y errores que
de tal modo lo hicieron y alimentan.

Cuídate, pues, de su hermosura
ya que encubre una niña lastimada
y una loca furiosa, siempre,
eso sí, reservada para los íntimos "

Fernando Quiñones ( 1930-1998 )

( Foto de Laura Ward )

" LOS OTROS ROSTROS "

2012-01-15T16:13:00.006+01:00

Después de los periódicos dominicales y sus suplementos, busco a Cunqueiro. Hay en don Álvaro amenidad y fantasías, muy necesarias en estos tiempos.

" ... En Lin Yutang puede el curioso leer que la última prueba a la que era sometida la futura esposa de un emperador era ponerla desnuda ante un gran espejo, y los expertos la analizaban minuiciosamente en éste, desentendiéndose del natural... Antes de esta prueba, los expertos habían pasado días contemplando flores, viendo cómo el viento movía las ramas de los árboles, y cómo una lancha se reflejaba en las aguas de un lago tranquilo, o cómo el agua de un río pasaba bajo un puente. Esto para la que llamaremos la prueba de la sonrisa. En ello coincidían los chinos con Leonardo da Vinci, quien comparaba el fluir del agua con el sonreír de las mujeres, con la sonrisa de la Gioconda misma.

Es curioso que el gran alegato en favor del desnudo femenino, es decir, de su sabrosa contemplación, sea hispánica, o por mejor decir, carpetovetónico. Lo creo refrán de las Castillas, y se me antoja invención de clérigo, del Arcipreste de Hita, que parece que fue menos Arcipreste de allí que canónigo de Palencia y Burgos. Está el clérigo medio oculto en un portal de una casa, en la plaza, y entra apresurada una moza lozana, a la que algo le ha pasado con sus faldas o las ligas de sus medias, o con el corpiño, y se desnuda para arreglar la avería sin fijarse en que allí está, en la sombra, el clérigo espiante. Y cuando lo ve y da un gritito,el clérigo la tranquiliza, como si estuviese en púlpito explicando la más santa e idiscutible de las dotrinas.

¡ Lo que han de comer los gusanos, lo pueden ver los cristianos !

Lo que pudo pasar después , no viene al caso... "

Álvaro Cunqueiro ( 1911-1981 )

( Foto de Christian Coigny )

EL CONDE DON MARTÍN Y DOÑA BEATRIZ.

2012-01-15T00:15:00.003+01:00

Un buen aguardiente -de la destilería rondeña de los " Hermanos Ruiz-Iborra "- , acompaña la lectura de viejos romances castellanos.

" Bodas hacían en Francia
allá dentro de París.
¡ Cuán bien que guía la danza
esta Doña Beatriz !
¡ Cuán bien que se la miraba
el buen conde Don Martín !
- ¿ Qué miráis aquí, buen conde ?
conde, ¿ qué miráis aquí ?
¿ Decid si miráis la danza,
ó si me miráis a mí ?
- Que no miro yo la danza,
porque muchas danzas ví,
miro yo vuestra lindeza,
que me hace penar á mí.
- Si bien os parezco, conde,
conde, saqueisme de aquí;
que un marido me dan viejo
y no puede ir tras mí "

Anónimo.

( Foto de Barbara Morgan )

EL LIMONERO.

2012-01-14T16:11:00.008+01:00

Palacio destruido por la desgana; limonero en jardín diochesco. Sabor fuerte de humus y sol.

Sopa al limón.

Ingredientes para 4 personas : 1 litro de caldo de pollo; 4 cucharadas de arroz; 2 cucharadas de maicena; 1 limón; 2 huevos; pimienta; sal y nuez moscada.

Preparación : Deslíe la maicena en tres cucharadas de caldo de pollo frío y reserva. Pon el resto del caldo en una cazuela y calienta. Cuando rompa el hervor agrega el arroz, remueve y cuece unos 10 minutos a fuego medio y seis minutos a fuego suave.

Ralla la piel del limón, exprime la mitad y corta en rodajas la otra. Echa en la sopa la ralladura. Bate los huevos con el zumo de limón y sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Después, agrégalo a la sopa y remueve. Añade la maicena y mezcla todo. Cuece durante unos tres minutos.

Pasa todo por el pasapurés. Sirve con pequeñas rodajas de limón por encima.

( Foto de Cy Decosse )

" AMANTE "

2012-01-14T00:05:00.005+01:00

Después de ver un estupendo documental sobre Marilyn Monroe, un poema.

" Lo que yo no quiero
es darte palabras de ensueño,
ni propagar imagen con mis labios
en tu frente, ni con mi beso.

La punta de tu dedo,
con tu uña rosa, para mi gesto
tomo, y, en el aire hecho,
te la devuelvo.

De tu almohada, la gracia y el hueco.
Y el calor de tus ojos, ajenos.
Y la luz de tus pechos
secretos.

Como la luna en primavera,
una ventana
nos da amarilla lumbre. Y un estrecho
latir
parece que refluye a ti de mí.
No es eso. No será. Tu sentido verdadero
me lo ha dado ya el resto,
el bonito secreto,
el graciosillo hoyuelo,
la linda comisura
y el mañanero desperezo "

Vicente Aleixandre ( 1898-1984 )

( Foto de Cecil Beaton )

" LA PRIMERA NOCHE "

2012-01-13T17:29:00.005+01:00

María de los Reyes Laffitte y Pérez del Pulgar, condesa de Campo Alange, fue mujer muy interesante; curiosa, aguda y exquisita. Sus memorias, escritas en 1983 cuando la autora tenia 80 años son memorables. Leo el relato que hace de su noche de boda y es verdaderamente asombroso.

" Para pasar la noche nos alojamos en el hotel Madrid ( hace tiempo desaparecido y que por entonces, antes de la inaguración del hotel Alfonso XIII era el mejor de Sevilla ) A la mañana siguiente deberíamos emprender el viaje de novios.

En la habitación, las dos camas estaban abiertas y preparadas. Todo resultaba muy inquietante para mí. Me desnudé en un rincón, de espaldas, con mil apuros. Me puse el camisón, prenda que pertenecía al " juego de novia ", todo rigurosamente blanco, con vainicas, jaretas, encajes y lazos que a mí entonces me parecía maravilloso. Pensaba yo que todo aquello iba a entusiasmar a mi marido, transparencia y desnudez incluida. Mi marido también de espaldas , estaba ocupado, como yo, en desnudarse... totalmente. Movidos por un mismo resorte dimos la vuelta y nos encontramos frente a frente. Fue entonces cuando recibí una impresión alucinante (...) Mi marido no reparó en mi camisón y pretendió quitármelo con riesgo de romperlo. Había perdido, logicamente, el control y parecía empeñado, según iba yo precibiendo, poco a poco, en perforar mi cuerpo. ¡ Qué horror !- pensaba yo- le rechacé con todas mis fuerzas, apartándolo de mí, en vista de lo cual pareció reaccionar, se sentó a mi lado en el borde de la cama y, más calmado, me acarició como se acaricia a un niño, mientras me explicaba que lo que él deseaba era la consumación del matrimonio. Entonces se me acalararón un poco las ideas y empecé a comprender (...) Pensé que se trataba de una ceremonia expiatoria para hacerse perdonar de Dios la delicia de vivir juntos hombre y mujer. También me había dicho mi marido que " aquello " era algo indispensable para tener hijos .

¡ Dios mío !- pensaba yo confusamente- ¿ será pecado dormir tranquilamente cerca del hombre que ya es mi marido ? (...) Si alguien me hubiera dicho entonces que el acto sexual producía un intenso placer por el cual la Historia había cambiado tantas veces de rumbo y trastornado deliciosamente la vida y conducta de hombres y mujeres de todas las épocas, habría pensado que quien me hablaba estaba loco "

Condesa de Campo Alange ( 1902-1986 )

( Foto de Tedd Pruess )

UNA DULCE NEVADA.

2012-01-13T00:07:00.003+01:00

Hay llamadas persistentes, reclamos gloriosos. Leo poemas de Fina García Marruz.

" Una dulce nevada está cayendo
detrás de cada cosa, cada amante,
una dulce nevada comprendiendo
lo que la vida tiene de distante.

Un monólogo lento de diamante
calla detrás de lo que voy diciendo,
un actor su papel mal repitiendo
sin fin, en soledad, gesticulante.

Una suave nevada me convierte
ante los ojos, ironistas sobrios,
al dogma del paisaje que me advierte

una voz, algún coche apareciendo,
mientras en lo que miro y lo que toco
siento que algo muy lejos va huyendo "

Fina García Marruz.

( Foto de Francesc Català-Roca )

" LOLA, ESPEJO OSCURO "

2012-01-12T18:46:00.010+01:00

Recuerdo el libro " Lola, espejo oscuro ", en casa de mis padres, al lado de otros sobre la técnica del pirograbado y de batallas de la Segunda Guerra Mundial. Imágenes recurrentes, igual que la del retrato de la pared y el viejo reloj. Por lo que leo, mi padre lo compró en septiembre de 1968.

" Se puso tierno y algo más, pero yo me sentía tan generosa que llegué hasta a inclinar mi cabeza sobre su hombro, halago que no prodigo, la verdad. Pero en aquel anochecer tan bello, con las sierras encendidas en mil colores crepusculares sobre un cielo de limón y de naranja, yo conocía otra vez la bondad de la tierra, su ancha voz materna, sintiendo que tal ver el hombro de aquel tío sobón podría convertirse algún día en otra cosa, en algo sin nombre y sin rostro todavía, en algo nacido también de la verdad dura y auténtica de la tierra.

Fui así, soñando, todo el viaje, entre pitillo y pitillo, sin sentir siquiera las manos temblorosas del señor Pastor sobre mi carne. Pero cuando paramos el " haiga " junto a la estación de Ávila y me despedí del hombre, volví a mi realidad y me di cuenta de que, en aquel momento, el tren de mi vida se movía entre dos falsas estaciones. Allí, a mi lado, el señor Pastor, con su risa bobalicona y sus manos enormes, monstruosas, deformadas por mi repentino asco. Y, al otro extremo de la vía de aquel instante, el Espichao esperándome ya, con su amor insoportable, su maldita ternura y aquella odiosa capacidad para aguantarlo todo. Todo. Hasta el peso angustioso del rencor que yo sentía nacer otra vez en mí, bronco, revuelto en una marejada de espumarajos vivos, de esperanzas quebradas en los atajos ambiciosos de mi vida "

Darío Fernández-Flórez ( 1909-1977 )

( Foto de autor desconocido )

POR SUS LABIOS MI ALMA SE FUGABA.

2012-01-12T00:02:00.006+01:00

En el año 1555, una mujer llamada Louise Labé-casada con un cordelero y apodada "La bella cordelera "- escribió "Debate de Locura y de Amor ", libro de elegías y sonetos. Sospecho que fue la primera mujer que se atrevió a publicar poemas en los que manifestaba claramente su sensualidad apasionada.
Un ejemplo de muerte y éxtasis en el sexo :

"... En mis brazos estaba aprisionado
como árbol por la hiedra es apresado.
Vendría a mi la muerte envidiosa
cuando más aferrada me besaba
y por sus labios mi alma se fugaba
y moría así más que viva, dichosa "

Y un soneto :

"Venus clara que vagas por los cielos,
oye mi voz que va a cantar en llantos
mientras tu rostro luzca allá en lo alto
sus dolientes fatigas y desvelos.

Mis ojos, en vigilia, se harán tiernos,
al verte el llanto suyo harán más largo
y aún más empaparán mi lecho blando
al saberte testigo de sus duelos.

De los humanos las cansadas almas
toman reposo y toman sueño dulce.
Mi mal soporto en tanto el sol reluce.

Mas cuando me hallo toda destrozada
y ya sin fuerzas voy hasta la alcoba
mi mal me hace gritar la noche toda "

Louise Labé ( 1525-1566 )

( Foto de René Groebli )

DOS LÓGICAS.

2012-01-11T16:52:00.007+01:00

Nuevo té negro con cardamomo, dulce y sugerente.

Lectura al azar, ordeno libros navideños y releo algunos "Aflorismos".

" Los seres humanos nos regimos por dos lógicas : la del sentido común ( o de la razón ), hacia la conducta conveniente; la del deseo, hacia la conducta apetecible. Si ambas coinciden, mejor que mejor. Si no, suele ganar la última, y sobreviene la catástrofe"

Carlos Castilla del Pino ( 1922-2009 )

( Foto de Tom Palumbo )

" LO INESPERADO "

2012-01-11T00:01:00.005+01:00

Lesbia en el recuerdo. Catulo acompaña.

" Si alguna vez sucede a uno algo que desea
vehementemente y que no espera que suceda,
le es especialmente grato a su corazón.
Por ello es grato, Lesbia, para mí,
y más precioso que el poder o el oro,
el que vuelvas a mí, que te deseo.
Has vuelto, y te deseo, y no te esperaba,
y vuelves por tu propia voluntad.
¡ Oh día señalado ! ¿ Cual de los vivos
es más feliz que yo? Quien puede decir
que haya en la vida algo más deseable que esto ? "

Catulo ( 87 a.C-57 a.C ) ( Traducción de Luis Alberto de Cuenca )

( Foto de Nick Giles )

" 12 DE MAYO DE 1990 "

2012-01-10T17:29:00.006+01:00

Cada libro de Jünger es un gozo. Acaba de editarse el volumen IV de " Pasados los setenta", diarios de 1986 a 1990. Llevo varias horas en su compañía.

" Friedrich Nietzsche : " El cristianismo es el platonismo del pueblo ". Eso convence. No se pueden pasar por alto ciertas reminiscencias... ¿ de dónde podrían haber surgido? Más tarde en san Agustín, que conocía de manera congenial la cultura de la Antigüedad, igual que Orígenes antes que él. Pero al principio uno no puede pasar de largo ante san Pablo. Su metafísica tiene un sabor platónico. Eso es algo más que una convergencia casual. En cualquier caso, su sencillo origen lo contradice : era tejedor. Crisóstomo dice que san Pablo sólo comprendía el hebreo. Eso debió cambiar con sus viajes, al menos en lo que se refiere al trato con la gente. Pero Crisóstomo dice también : " el fabricante de toldos puso toda Grecia patas arriba ". Que en eso incluya expresamente a Platón hay que pensárselo.

La influencia de Platón continúa siendo anónima hoy en día. Lo platónico podría haberse filtrado también a través de la influencia de Gamaliel, a quien Pablo elogia como su maestro. Que los fariseos, que presidían el Gran Consejo, conocieran también las culturas extranjeras es algo que trajo consigo el trato diplomático. Flavio Josefo es el clásico ejemplo de ello "

Ernst Jünger ( 1895-1998 )

( Foto de Fan Ho )

FUEGO Y NUBES.

2012-01-10T00:06:00.005+01:00

Un buen poeta, injustamente olvidado, es Manuel Altolaguirre. El poema que leo, lo recuerdo de mis años de adolescencia. Con el tiempo, mejor.

" Mi sueño no tiene sitio
para que vivas. No hay sitio.
Todo es sueño. Te hundirías.
Vete a vivir a otra parte,
tú que estás viva. Si fueran
como hierro o como piedra
mis pensamientos, te quedarías.
Pero son fuego y son nubes,
lo que era el mundo al principio,
cuando nadie en él vivía.
No puedes vivir. No hay sitio.
Mis sueños te quemarían "

Manuel Altolaguirre ( 1905-1959 )

( Foto de Terry Wong )

" ZAPATOS "

2012-01-09T17:05:00.005+01:00

Entre periódicos atrasados, artículo encontrado.

" A la hora de desechar por viejos a un par de zapatos piensa qué será de ellos si van a parar cada uno a un distinto contenedor de basura, después de haber pasado juntos toda la vida. Ante el destino aciago que los ha separado, los zapatos viejos suelen llorar cada uno por su lado al recordar que un día calzaron a aquel niño salvaje que trepaba por los árboles; a aquel chaval nervioso que daba patadas a los botes en la calle camino del colegio; a aquel chico enamorado que los lustraba para ir a bailar con la novia a las verbenas; a aquel joven inconformista que siempre iba detrás de una pancarta equivocada; a aquel recien casado que durante el paseo en las tardes desoladas de domingo los arrastraba en silencio junto a su mujer tirando de un carrito de bebé; a aquel señor metido en política que tuvo que pisar innumerables charcos; a aquel anciano melancólico que renunció a ellos cuando ya no podía atarse los cordones si no era blasfemando. La historia de cada persona puede ser escrita a través de los zapatos que ha calzado a lo largo de los años : aquellos que dejó en el balcón la noche de Reyes; o aquellos de dos tonos, blancos y color café, con rejilla, de hortera; o las botas rudas de excursionista buscador de setas; o los mocasines de tafilete con dos borlitas, de lechuguino; o los últimos con las suelas pintadas de negro betún de Judea con los que cualquiera será enterrado. El alma se le baja a uno hasta los pies al caminar y gracias a que queda atrapada en los zapatos , no se pierde en la calle a merced de cualquier perro sarnoso que quiera pasarle la lengua después de olisquearla. Uno siempre es responsable de los zapatos que calza y a partir de ellos, como si fueran raíces llenas del fermento de la tierra, el individuo se desarrolla. Subiendo por las piernas, las caderas, las vísceras se puede llegar al alma de cada persona, que suele ser de la misma calidad de piel y de una horma parecida. En la memoria están todos los zapatos que uno ha llevado, los indómitos, los flexibles, los dóciles, los correosos, según las sucesivas etapas psicológicas de una vida. Los zapatos que uno desecha, si van a parar a un basurero distinto, se llevan también el alma dividida. Y allí puede que recuerden con orgullo o desprecio al individuo que los calzó un día "

Manuel Vicent.

( Foto de Robert Doisneau )

" UNA BELLEZA "

2012-01-09T16:45:00.004+01:00

Primer té del año, cardamomo y poema en cuidada traducción de Luis Alberto de Cuenca.

" Despeinada, los pies desnudos, sucia
la cara y sucios los vestidos, temblorosa
y deshecha en llanto, nada contribuía
a dar realce a su belleza, pero nadie
hubiera dejado de mirarla al pasar :
su cuerpo era perfecto entre tanta pobreza.
Era hermosa a pesar de todo "

Terencio ( 194 a.C-159 a.C )

( Foto de Dmitry Chapala )

CINCO SEXTAS PARTES DE MEMORIA.

2012-01-08T17:12:00.006+01:00

Acabo " Cronicas de Nueva York ". Me he llevado el libro de viaje y - cada noche- antes de Morfeo, aparecía Maeve Brennan para acompañarme.

" Alguien dijo que " cuando un chico llega a adulto ya es cinco sextas partes de memoria ". Supongo que era medio en broma, pero anoche, a las nueve y cuarto, vi a dos ciudadanos que habían alcanzado la edad adulta- dos niños crecidos de mediana edad-, paseando por la Sexta Avenida, y en cada uno de ellos la memoria estaba suspendida en favor del momento que estaban pasando juntos. Estaban enfrascados uno en el otro. Él estaba locamente enamorado. Ella parecía orgullosa : su arrogancia era excesiva, pero su desdeñosa expresión era ajena a su rostro duro. Él era distinto : aquel estado de beatitud parecía natural en él , y su expresión solo debía de cambiar según se sintiera más o menos intensamente complacido ante el mundo y su propia condición ( ...) Los dos rondaban la cuarentena (... ) Se me ocurrió que podrían darse la vuelta y descubrirme mirándoles fijamente. La expresión de él apenas cambiaría, pero la de ella sí, y yo no quería cruzarme en el camino de aquella expresión. Cuando la arrogancia abandonara su rostro, ¿qué quedaría?. Tal vez desesperación... "

Maeve Brennan ( 1917-1993 )

( Foto de Vivian Maier )

" NO PASA UN DÍA "

2012-01-06T01:00:00.009+01:00

Noche mágica en la que se vuelve a la niñez. Los Reyes Magos de Oriente recorren los sueños de los que sabemos que la vida sin ilusiones es la muerte . Desde el balcón, miro la luna.

" No hay que ser muy exigente :
una sonrisa en el momento justo,
un ritmo y unas notas,
simplemente un amanecer,
el borrador de un poema
o el mismo Borges
recordándonos que no pasa
un día sin haber estado,
al menos un momento,
en el paraíso "

Martín López-Vega.

( Foto de Virxilio Veitez )

" SIETE PUERTAS "

2012-01-05T11:49:00.005+01:00

En tiempos, hubo un restaurante en Marbella, llamado " Siete puertas ", en el que probé un redondo al Jerez imposible olvidar. Buscando, encuentro algo parecido.

Redondo asado al Jerez.

Ingredientes : un redondo de unos 800 gramos; 6 cebollas de tamaño mediano; 4 naranjas grandes y con zumo; 1 vaso de oloroso dulce de Jerez; 6 puerros medianos; aceite de oliva virgen extra; pimienta negra en grano y sal.

Preparación : Antes de cocinarla, limpia muy bien la carne, quitando todos sus nervios y grasas, salpiméntala luego a tu gusto y frótala con una de las naranjas (parte las naranjas por la mitad y frota todo el redondo ) Pon en una sartén- grande y honda- un poco de aceite de oliva y dora en él las cebollas, partidas en aros finos, y los puerros. Cuando todo esté tierno y haya tomado color, retíralo del fuego y lo pones como fondo en una fuente de horno. Coloca encima el redondo de carne, riega con un vaso de zumo de naranja y con el vino oloroso, y mételo al horno. Déjalo que se haga durante 1 hora aproximadamente. Pasado este tiempo, comprueba si la carne está ya hecha. Sirve la carne trinchada con los aros de cebolla y las rodajas de puerros por debajo. Alrededor, pon los gajos de naranjas.

( Foto de Herbert Tobias )

" ALCOHOLES "

2012-01-05T00:35:00.006+01:00

Una vuelta por Praga, acompañado de Guillaume Apollinaire.

" Estás en el jardín de un albergue a las afuera de Praga.
Te sientes completamente feliz, hay una rosa sobre la mesa.
Y tú observas en vez de escribir tu cuento pendiente
la cetonia que duerme en el corazón de la rosa.

Con horror te ves dibujado en las ágatas de San Vito.
Aquel día estabas triste a más no poder.
Te pareces a Lázaro enloquecido por la luz.
Las agujas del reloj del barrio judío van en sentido contrario
como tú que retrocedes lentamente en la vida
subiendo al Hradschin escuchando la noche
cantar en las tabernas canciones checas "

Guillaume Apollinaire ( 1880-1918 ) ( Traducción de Xoán Abeleira )

( Foto de Stanko Abadžic )

UN SUSPIRO.

2012-01-04T12:48:00.004+01:00

Desayuno en el " Circulo de la Amistad " de Córdoba. A lo lejos, en el patio, una dama de belleza extraña lee el periódico. Su cuello, perfecto, trae miradas literarias. Aparece Philip Roth.

" Cuando estoy en el dormitorio iluminada desde atrás, no deja de entonar alabanzas sobre mi silueta. Cuando estoy sin nada más que las bragas en la cocina, preparando el café de la mañana, y él se me acerca por detrás para tomarme los pechos y lamerme las orejas, recita a Keats :

" Hay un suspiro que dice sí y un suspiro que dice no
y un suspiro que dice ¡ no puedo soportarlo !
Oh, ¿ qué puede hacerse, nos quedamos o huimos ?
¡ Oh, cortemos la dulce manzana y compartámosla ! "

Philip Roth.

( Foto de Eric Rose )

SONETO DE ESPINEL.

2012-01-04T00:07:00.008+01:00

Otro poema de mi paisano Vicente Espinel. Dominio en el arte del engaño y la insinuación, claves siempre a descubrir.

" Ánimo, voluntad lasciva y tierna,
que si no son fantasmas del deseo,
tierra desencantada es la que veo,
donde la dulce libertad gobierna.

Vuelta, sentidos, vuelta a la materna
y antigua patria, cuyo bien poseo,
que ya gozo la gloria y el trofeo
de la prisión que tuve por eterna.

Gracias al cielo, que de aquel confuso
y envejecido estado he ya salido,
que al mundo dio con mi vivir materia.

Mas en su eternidad, quien lo dispuso,
al que le llama, tiene establecido
que no puede faltarle en su miseria "

Vicente Espinel ( 1550-1624 )

( Foto de Paula Herrera Nobile )

LIBRERIA SAN MARTÍN.

2012-01-03T16:46:00.006+01:00

En el número 6 de la madrileña Puerta del Sol, se encontraba la librería San Martín, allí compró mi padre algunos libros en sus años de estudiante. Era una de las librerías más antigua de Madrid; fundada por el Excmo. Sr. don Antonio de San Martín y Astudillo, Caballero de la Gran Cruz de la orden Española de Isabel la Católica ( tan de moda estos días ). Fue íntimo amigo de Castelar y de Olózaga, con los que mantuvo una correspondencia muy interesante. Librerías de Argentina, como las de "Melenko", "Poncinibrio", y la de " Herrero " de México, se establecieron gracias a la ayuda económica del librero San Martín.

Leo, acaricio viejos libros y la tarde va pasando...

" Es cualquier libro discreto
( que si cansa, de hablar deja )
un amigo que aconseja
y que reprende en secreto "

Félix Lope de Vega y Carpio ( 1562-1635 )

( Foto de Francesc Català-Roca )

" PALIMPSESTO "

2012-01-03T00:25:00.007+01:00

Para empezar el año, vuelvo a Jaime Torres Bodet, al que descubrí en la editorial " Ruedo Ibérico ".

A través de las frases
que dices, adivino las que callas
como, bajo los versos
de un pergamino antiguo -mal borradas
por la mano del monje
que para un jefe gótico miniara
en su blancura el trance de un martirio-
aparecen de pronto,
a contraluz de un sueño,
las líneas de un colérico epigrama.

Jaime Torres Bodet ( 1902-1974 )

( Foto de Emery P. Revesz )

AÑO NUEVO.

2012-01-02T18:34:00.005+01:00

Nochevieja y año nuevo en Ronda es siempre garantía de instantes gloriosos. La luz rondeña, la claridad profunda y el olor de sus calles viejas ahuyentan tristezas.

Estupendo libro del profesor don Antonio Regalado, " Leyendo a Baroja ". Lo acabé - casi amaneciendo- el primer día de 2012 y me hace volver a don Pío.

" La condesa de Aracena, con su aire sombrío y vestida con gran tocado, aparecía en otra platea con una señora italiana de aspecto medieval (... ) El embajador de Alemania mostraba su cara de " bulldog " pedantesco; el de Francia, su aire de catedrático de un liceo, y el de Rusia , hombre alto, grande, inyectado, con su monóculo, su gran barba blanca, su nariz de patata rojiza y su gardenia en el ojal del frac, parecía un viejo orangutan de jardín zoológico vestido de etiqueta (... ) Las embajadoras, la mayoría flacas, secas, rubias, descoloridas, muchas con aire de institutrices, no llamaban la atención, pasaban inadvertidas. Unicamente había una que se destacaba por su estatura de granadero, que erguía el busto desnudo, orgulloso, entre pieles de color leonado, y otra que parecía la serpiente negra de Australia por su delgadez, por su traje fúnebre y su expresión displicente y rencorosa "

Pío Baroja ( 1872-1956 )

( Foto de Eve Arnold )

LO QUE IMPORTA...

2011-12-29T02:05:00.006+01:00

La bitácora permanecerá " en sueños " unos días. A todos los lectores, les deseo un FELIZ AÑO NUEVO y venturas.

" Lo que importa es encontrar una verdad que sea verdad para mí, una idea por la cual yo pueda vivir y morir "

Søren Kierkegaard ( 1813-1855 )

( Foto de Francesc Català-Roca )

DE CENAS Y OLVIDOS.

2011-12-29T00:41:00.007+01:00

No ha sido 2011 un año alegre. La economía española está mal y los esfuerzos serán duros. Para olvidar, recetas de Nochevieja.

Crema de apio.

Ingredientes ( para 4 personas ) : 1 rama grande de apio blanco; 3 cucharadas de mantequilla; 1 vaso de caldo de verduras; 1 vaso de de nata; sal y estragón picado.

Preparación : Cortar el apio en juliana. Saltearlo con la mantequilla hasta que esté blando. Pasar por la trituradora con el vaso de caldo de verduras verdes. Agregar la nata. Una vez batido, pasar por el chino y condimentar al gusto. Servir espolvoreado de estragón seco picado.

Pularda con manzanas.

Ingredientes ( para 4 personas ) : 1 pularda; 300 gramos de ternera picada; 6 ciruelas negras; 6 dátiles; 1 cucharada de pasas sin semillas; 4 chalotas; 4 manzanas; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas de tomillo; 1/2 cucharada de cayena en polvo; 1 cucharadita de mostaza en grano; una copa de Brandy; sal y pimienta.

Preparación : Mezclar la carne picada, las ciruelas picadas, las uvas pasas, los dátiles troceados, una pizca de sal, otra de pimienta y el brandy. Luego, rellenar la pularda, cerrarla con unos palillos y con un trozo de bramante para que no pierda la forma.

Calienta el horno a 180 º C. Pon la pularda en una fuente, sazónala con sal y riégala con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Métela en el horno para que se dore durante 30 minutos. Si ves que se seca mucho, añade dos cucharadas de agua a la fuente.

Mientras, pela las chalotas y pártelas en dos trozos. Corta las manzanas en cuartos, pélalos y los pones en un cuenco. Agrega el tomillo, la mostaza, la cayena y la pimienta.

Pasados 40 minutos de cocción, agrega a la bandeja de la pularda los trozos de chalota y de manzana y dos cucharadas de agua. Mantén el asado durante una hora más. Comprueba que está en su punto, clavando una aguja en la unión de la pechuga y el contramuslo. Si la aguja sale limpia, puedes apagar el fuego.

Sirve trinchada, junto con la guarnición y con el relleno cortado en rodajas.

( Foto de Georg Oddner )

" SÁTIRA A LAS DAMAS DE SEVILLA "

2011-12-29T00:01:00.012+01:00

A mi paisano, el poeta Vicente Espinel, le gustaba escribir poemas eróticos y con claves ocultas. Sus años sevillanos debieron ser muy oscuros y poco se sabe de ellos.

" Que en verte levantada ya de precio
de puro antigua, grave y muy señora,
quieres tratar los hombres con desprecio.

Y acuédome muy bien cuando a deshora
de Lavapiés trillabas el camino,
bien diferente estilo del que agora.

Que era entonces tu trato más divino,
aunque en tu templo agora se consagra
con sola carne, no con pan y vino.

Es cosa de sufrir difícil y agra,
más callaré por el pastor amigo
que en tu negro bellón echa su almagra "

Vicente Espinel (1550-1624 )

( Foto de Qiu Hao )

EL HUMOR.

2011-12-28T13:50:00.006+01:00

Miguel Mihura, conocía la vida, cosa nada nada fácil. Su humor es reflejo, mirada profunda.

" El humor es un capricho, un lujo, una pluma de perdiz que se pone uno en el sombrero; un modo de pasar el tiempo. El humor verdadero no se propone enseñar o corregir, porque no es ésta su misión. Lo único que pretende el humor es que, por un instante, nos salgamos de nosotros mismos, nos marchemos de puntillas a unos veinte metros y demos una vuelta a nuestro alrededor contemplándonos por un lado y por otro, por detrás y por delante, como ante los tres espejos de una sastrería y descubramos nuevos rasgos y perfiles que no nos conocíamos. El humor es verle la trampa a todo, darse cuenta de por dónde cojean las cosas; comprender que todo tiene un revés, que todas las cosas pueden ser de otra manera, sin querer por ello que dejen de ser tal y como son, porque esto es pecado y pedantería. El humorismo es lo más limpio de intenciones, el juego más inofensivo, lo mejor para pasar las tardes. Es como un sueño inverosímil que al fin se ve realizado... "

Miguel Mihura ( 1905-1977 )

( Foto de Vivian Maier )

" PRINCIPIOS Y FINALES "

2011-12-28T00:01:00.005+01:00

La tarde del día 24, debajo de una encina, leí un poema de Joan Margarit. Margarit es uno de mis poetas de cabecera; imposible olvidar el ritmo de sus versos y las imágenes que envuelven.

" Un tiempo fui una chica con futuro.
Podía leer a Horacio y a Virgilio en latín
y recitar a Keats completo de memoria.
Al entrar en sus cuevas, los adultos
me capturaron: comencé a parir
hijos de un hombre estúpido y creído.
Ahora cuando puedo lleno el vaso
y lloro al recordar algún verso de Keats.
Una no sabe, cuando es joven,
que no hay lugar alguno
donde poder quedarse para siempre.
Y le parece extraño si no llega
aquel o aquella en quien hallar descanso.
Una ignora, de joven, que los principios
no se parecen nunca a los finales "

Joan Margarit.

( Foto de Norman Parkinson )

GIRONES DE ALGAS NEGRAS.

2011-12-27T14:01:00.004+01:00

Largo desayuno con Pascal Quignard.

" ¿ Quién no permanece en silencio ante la mar que se repite, que se yergue, que se vuelve y que avanza y que por avanzar regresa ? ¿ Quién no permanece incluso en estupor antes que en silencio, en enstasis antes que en éxtasis, del lado de las olas tan increíblemente ruidosas, con los pies en los últimos pequeños rompientes, los pies sobre las navajas, en los canales del agua que vuelven enseguida entre los dedos de pie, que los lamen cuando se retiran, entre las conchas muertas, los prados abiertos, las recaídas de la espuma blanquecina ( aphros ) , viejo hueso de jibia rota, granos de arena que se deshacen, huellas húmedas que aspiran, ramas de estrellas de mar muertas, girones de algas negras ?... "

Pascal Quignard.

( Foto de Samuel H. Gottscho )

" DELICIAS DEL AMOR "

2011-12-27T00:31:00.004+01:00

El nuevo ministro de Economía y Competitividad, don Luis de Guindos, no se anda por las ramas. Palabras claras, aviso de lo que nos espera. Siempre es preferible la verdad a los engaños de los últimos tiempos.
Vuelvo a Francisco Ayala.

" Aquel día sus besos tenían el sabor salino de las lágrimas, y sus suspiros expresaban más sufrimiento que placer. Cuando por fin vi que, tras una triste ojeada al reloj, comenzaba a vestirse repitiendo, distraída, los gestos habituales, ni sé cómo pude sofocar mi congoja. Alguna vez, en la alegría de la playa, entre tantos otros bañistas, había contemplado yo a la distancia ese cuerpo querido que era en secreto mío; ahora, en la penumbra de mi habitación, lo veía cubrirse, separarse, desprenderse de mí, hacerse ajeno; y dentro de unos instantes ya estaría para siempre fuera de mi vida.

¡ Doloroso desgarrón ! Otros cinco años han volado desde entonces; cinco años más : hoy se cumplen. Casualmente ha venido a recordármelo una piecesita hace tiempo pasada de moda : nuestro bolero... "

Francisco Ayala ( 1906-2009 )

( Foto de Nadège Costa )

LEY TAN SEVERA.

2011-12-26T23:04:00.005+01:00

Días de campo, recreo en una Navidad de cielo limpio y claro. Relecturas y descubrimientos culinarios.

" Si a vuestra voluntad yo soy de cera,
¿ cómo se compadece que a la mía
vengáis a ser de piedra dura y fría ?
De tal desigualdad, ¿ qué bien se espera ?

Ley es de amor querer a quien os quiera,
y aborrecerle, ley de tiranía :
mísera fue, señora, la osadía
que os hizo establecer ley tan severa.

Vuestros tengo riquísimos despojos,
a fuerza de mis brazos granjeados,
que vos nunca rendírmelos quisiste;

y pues Amor y esos divinos ojos
han sido en el delito los culpados,
romped la injusta ley que establecistes "

Baltazar del Alcázar ( 1530-1606 )

( Foto de John Rawlings )

NAVIDAD.

2011-12-24T00:26:00.006+01:00

" Trata de ser siempre como un hombre que comienza su vida "

Maestro Eckhart ( 1260-1328 )

A todos los lectores de la bitácora, les deseo unas Felices Fiestas.

( Foto de Eduardo Gageiro )

" VILLANCICO "

2011-12-24T00:02:00.006+01:00

Entre los poetas del Renacimiento, se cultivaba el Villancico. Leo a Pedro de Padilla.

" Al niño sagrado,
que es mi salvador,
cada vez que le miro
me parece mejor .

Los ojos del suelo
lo humano verán,
los del alma van
viendo a Dios del cielo,
que es vida y consuelo
para el pecador.

Cada vez que le miro
me parece mejor.

Porque yo no pene
está padeciendo,
sólo pretendiendo
lo que me conviene.
Y viendo que viene
a darme favor,

cada vez que le miro
me parece mejor.

La humana figura
que muestra y descubre
y que a Dios encubre
con breve clausura
de mi Salvador.

Cada vez que le miro
me parece mejor "

Pedro de Padilla ( 1550-1595 )

( Foto de Marian Schmidt )

SABORES Y ESTANCIAS.

2011-12-23T16:48:00.008+01:00

Cerca ya de la Nochebuena, llegan los recuerdos. Olores, sabores y estancias en los que uno se recrea.

Hace unos días ha fallecido Joaquín Merino, agudo periodista y gastrónomo. Que la tierra le sea leve. Descanse en Paz.

Pavo de Nochebuena.

Ingredientes : 1 pavo que nos sea muy grande ( mejor una pava, es más tierna ); 1 paquete de ciruelas pasas sin hueso, otro de pasas de Corinto, otro de orejones y otro de arroz vaporizado; 100 gramos de piñones; 1/2 botella de sidra; un poco de manteca de cerdo, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación : Limpia bien el pavo, úntalo con sal, pimienta y con la manteca de cerdo, y mételo en el horno ( previamente calentado a temperatura fuerte ), durante media hora. Sácalo, riégalo con la media botella de sidra y vuelve a meterlo al horno. Cuando lleve 1 hora más, sácalo de nuevo, riégalo con el jugo que ha soltado y pon por encima las ciruelas pasas, las pasas, los orejones y los piñones. Déjalo de nuevo en el horno para que se termine de hacer.

Mientras, cuece el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente ( el grano ni muy duro, ni muy blando ) , escúrrelo y rehógalo con un poco de mantequilla, rectificando el punto de sal. Cuando el pavo esté hecho, trínchalo como si fuera un pollo y sírvelo con la guarnición de arroz y con los orejones, pasas... "

El otro día, tomé un estupendo Ribera del Duero, se llama "Carramimbre " y merece estar en manteles navideños.

( Foto de Steven Severino )

" DEL AMOR IMPERFECTO "

2011-12-22T18:08:00.008+01:00

Almuerzo con los compañeros. En casa, el café y un poema.

"Cuando tu lengua escarba mi cuerpo lacerado
que fue tan sólo tuyo durante un tiempo espeso,
inmortal y perfecto.

Entonces tú terminas y yo comienzo a amarte.

Cuando he rugido cóncava debajo de tus piernas,
y has dejado un reguero de sal y hierbabuena
sobre mi piel reseca.

Entonces tú terminas y yo comienzo a amarte.

Cuando la luz se apaga y tu cuerpo se queda
tendido y olvidado entre blandas semillas.

Entonces tú terminas y yo comienzo a amarte "

Elsa López.

( Foto de Melvin Sokolsky )

" EL JARDÍN DE LAS DELICIAS "

2011-12-21T13:55:00.009+01:00

Aprovecho una hora libre, para buscar a Francisco Ayala y que me hable de " El jardín de las delicias ".

" ¿ Para qué has escrito ?- me reprocho-, ¿ Para qué tenías que escribir ? ¿ Acaso no bastaba ?... El sarcasmo, la pena negra, la loca esperanza, el amor, esa felicidad cuyo grito de júbilo decae y se extingue en el sollozo de conocerse efímera, el sarcasmo otra vez, el amor siempre, con sus insoportables y deliciosas torturas de que son instrumento el reloj, el teléfono, el calendario, los oscuros silencios y la imaginación insaciable, todo eso, ¿ no bastaba acaso con haberlo sufrido ? "

Francisco Ayala ( 1906-2009 )

( Foto de Kurt Hielscher, Granada )

" CUERPO DE BRUMA "

2011-12-21T00:07:00.007+01:00

Descubro un magnífico poema de Eduardo García.

" También la piel soñada se remansa en caricia
con su tacto de brisa, tan liviano,
subterráneo fluir, entretejida transparencia,
el eco de sus aguas retumba en las arterias,
reverbera en el iris, vuelto pálida llama,
el vapor de unos labios distantes que se posan
como besa el rocío, salvando el horizonte,
parpadean los faros a lo lejos
sigilosos relámpagos, estelas en la piel,
a su paso enloquecen los relojes,
se ilumina la hiedra, se desborda el latido,
cuerpo de bruma, acudes a abrazarme,
en mis labios tu aliento, tu humedad,
jamás tan vasta siembra regó una voz remota,
tan cegadora claridad "

Eduardo García.

( Foto de Martin Zurmühle )